古法榨油技藝的價值意義？
來源：www.cisanotes.com
時間：2021-05-31 20:26
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編輯：niming
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古法榨油堪稱民間手工榨油技藝的“活化石”，具有獨特的歷史價值、文化價值和科普教育價值。古法榨油工藝比較繁細，從采果到出油過濾需要十多道工序，也許正是因為這些繁細，才使得古法榨油這一工藝香醇久遠，勾起人們心中的懷舊情結(jié)。古法榨出的菜油色澤油亮、香味濃郁，口感綿香四溢，這也是古法壓榨能保存至今的原因。
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