1. 徐州油茶圖片

首先第一步面筋十斤，將面筋放在準備好的一大鍋開水里攪拌打碎即可然后加海菜二斤，姜沫四兩，再加二斤半豆皮，最后再加一些小佐料八角，花椒，小回，上油半斤，開鍋把準備好的淀粉倒鍋里，再加花生米二斤味精適量，味精不要放太多，味精放多了味道就不太好了，這樣就可以出鍋了。

2. 徐州油茶哪家好

     1、豐縣白酥梨是江蘇省徐州市豐縣的特產(chǎn)。豐縣白酥梨果皮呈淡金黃色，平滑而有臘質(zhì)光澤；果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，風味純正，更兼皮薄多汁、彈指即破、入口即酥、落地無渣的特點。

     2、牛蒡別名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、東洋蘿卜、東洋參、牛鞭菜等。牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。

       3、羊方藏魚為漢高祖劉邦青壯年時所愛吃菜肴之一。豐縣流傳著這樣一首打油詩：“豐生豐長漢高祖，魚汁羊肉飽口福。東征西戰(zhàn)探故鄉(xiāng)，樂吃魚汁羊肉方?！边@道菜源于彭祖的“羊方藏魚”。   

      4、大沙河紅富士蘋果是江蘇省徐州市豐縣大沙河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。大沙河紅富士蘋果爽口多汁、甜脆味美、色澤艷、肉質(zhì)細，獨具風味濃郁、可溶性固形物含量極高、極耐儲藏等優(yōu)點。

3. 徐州油茶的做法和配方竅門

龍咀大銅壺，買（茶湯）的，老傳統(tǒng)了

4. 油茶 圖片

“問：油茶哪里栽，對哪有偏愛？

答：油茶喜光曬，山地當陽栽；緩坡中下部，上部瘠難耐；崗地低丘陵，坡向無大礙；土壤肥且厚，微酸它最愛；水肥都方便，能澆也能排；坡度要平緩，坡大整成帶；海拔六百米，過高它難呆；湘贛栽培多，江南發(fā)展快；向西到川藏，向北不過淮。白茅映山紅，如同指示牌，野茶鹽膚木，有它就能栽。油茶陽坡栽，生長比較矮；枝條健又壯，冠幅比較開；花期早且齊，產(chǎn)量劃得來；油茶陰坡栽，樹高長得快；枝條稀而細；果少油難采；氣候暖且濕；油茶最喜愛”（《油茶栽培技術(shù)問答歌訣》）

油茶有什么特性?

油茶又叫茶籽樹，屬于山茶科山茶屬中的常綠小喬木。根系深，主根發(fā)達，側(cè)根、細根相對較少。異花授粉。喜光照，幼樹有一定的耐陰性，處于結(jié)果期的油茶如果光照差，生長雖然旺盛，但枝條纖細，花芽少而花期不齊，開花遲而果晚熟，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。油茶好溫暖濕潤氣候，不耐寒。對土壤要求不嚴但以疏松、深厚、排水良好的酸性、微酸性紅壤、黃壤為好。

如何為油茶選擇造林地?

首先，坡向和坡度?！澳绢^工程師”曾經(jīng)說過“無肥不長樹，無光不結(jié)果”，油茶作為陽性樹種，光照決定它的長勢和果實產(chǎn)量。光照充足的油茶矮壯充實，樹體冠幅大而枝條開張，花芽多而開花整齊，果實產(chǎn)量高而品種優(yōu)異。所以，應該選擇通風透光的陽坡栽植油茶，如果是坡度不大的丘陵、崗地，則坡向可不強求，但要保證光照充足。因為油茶園需要經(jīng)常松土、除草、施肥、噴藥、整形修剪、授粉、疏果、采摘的人工操作，選址坡度過大，不但容易造成水土流失，也不利于栽培管理和生產(chǎn)安全。

其次，水分。土壤水分決定著油茶的出油量，空氣的濕度影響著油茶的生長、授粉。栽植油茶應選擇濕潤而不積水，且有完善的排灌水設施設備的地方。如果沒有排灌設施，應選擇山坡的中下部，因為山脊相對貧瘠易受旱，山溝易積水或受澇。

第三，土壤。油茶根系垂直深度可達1.5米。選擇園址時，土壤要深厚、肥沃、疏松透氣、排水良好。

第四，空氣。油茶園需通風良好，但忌處在風口或經(jīng)常遭受寒流襲擾地方，防止出現(xiàn)凍害及大風影響授粉和坐果。同時，為了提高產(chǎn)量和品質(zhì)，園地周邊空氣應清新環(huán)保，不能有粉塵或有毒氣體危害。

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圖片均來自網(wǎng)絡

5. 徐州哪里有賣油茶的

其實很簡，單必備的幾樣：

油 水 花生 青菜 鹽 面粉 香菜。

首先花生最好搞碎（用刀切碎或拍碎，太碎了沒有花生味），青菜也要切碎一點。

制作方法：四五個人的量，先取大半碗面加一碗水和成糊狀待用，燒鍋放油，把油燒熱放花生抄一下，不要等直接放青菜（等的話碎花生會糊的），再抄一下（目的把菜上油拌均勻即可），加水（你需要的量），燒開加面（把面糊再攪一攪）再燒開放適量鹽即可，加些香菜味道棒極了。當然看你口味，味精啦 雞精啦 五香料啦酌情添加，喜歡醋的話吃的時候放（放早了青菜就變黃了）

6. 徐州 油茶

農(nóng)歷的八月十五日是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)。中秋節(jié)以月之圓，兆人之團圓，各地的百姓們都會相聚在這一日用不同的習俗共同慶祝。按照中國人的習俗，中秋佳節(jié)，家家戶戶一邊品嘗月餅一邊賞月已成為一種傳統(tǒng)。但是除了吃月餅，每個地方還各自的飲食習俗，下面就給大家介紹一下中秋節(jié)江蘇徐州的飲食文化。

江蘇徐州中秋節(jié)蒸月餅的習俗（蒸月餅有兩種方法，一種是像千層餅一樣，另一種是直接把餡料包進面團里，蒸成圓形）。古時的中秋節(jié)家家戶戶都會蒸月餅，現(xiàn)今這一習俗已很少見，蒸月餅早已讓位于包裝精美的商品月餅，只是怎么吃都吃不出當年那種用簡單的白糖、芝麻做成的月餅味道。在徐州，古時同樣有拜月、舞火龍、玩燈的習俗，而今這些習俗已被放鞭炮所代替了。

除了吃月餅徐州地區(qū)也會吃一些面條，米飯，還有餃子，雞鴨魚肉大螃蟹等等、、、應有盡有，因為中秋節(jié)大家都會團聚在一起，所以還會偶爾吃一些火鍋這些飯，味道鮮美回味無窮（徐州地區(qū)有的地方還會在臨近中秋節(jié)的時候炸丸子）。

中秋節(jié)的晚上有的地方會擺上一桌美食，全家人圍坐在一起享用。月亮出來后還會擺上各種貢品（瓜果梨桃還有月餅石榴等），焚香燒紙錢祭月拜月，又叫圓月。祭月之后的那些貢品就是小孩子們的美食了！

7. 油茶圖片 美食

武陟油茶的介紹：河南著名小吃。為早點、夜宵的流質(zhì)食品，已有300多年的歷史，據(jù)說當年清朝皇帝雍正為了防治黃河水災，親臨黃河岸邊的武陟縣視察。

為了皇帝的飲食，縣令傷透了腦筋，最后找到一位當?shù)孛麖N，廚師想起傳說中漢光武帝曾贊不絕口的油茶，便精心制作了一碗獻給皇帝，皇帝食后拍案叫絕。從此，武陟油茶名揚四方，銷往各地，聞名全國。武陟油茶的特色：香味馥郁，質(zhì)地稠濃。教您武陟油茶怎么做，如何做武陟油茶1.干面粉、玉米淀粉入籠蒸4O分鐘取出，晾涼后搟散過籮，用芝麻油炒至淺黃色時，放入所有備料攪拌均勻，即成油茶面。

2.可用沸水沖食，一般50克油茶面沖入400克沸水，邊沖邊攪拌，成稀糊狀即可食用。也可煮食，將油茶面用清水調(diào)成稀糊，倒入沸水鍋內(nèi)成糊狀，稍沸即可盛入保溫瓶內(nèi)保存，食時倒入碗內(nèi)即可。武陟油茶的制作要領：干面粉、玉米淀粉蒸后過籮越細越好，八味料粉不宜過多。