1. 紫蘇植物油

各種不同方法提取紫蘇籽油

1.索氏抽提法

紫蘇籽→干燥→粉碎→脂溶性有機溶劑提取→提取液→回收溶劑→棕黃色油狀液體。

采用石油醚或正己烷做為提取溶劑，準確稱取紫蘇籽粉10 g，用濾紙包好放入提取器中，用量筒稱取150ml的石油醚放入250mL的蒸餾燒瓶中，加入適量的玻璃珠，索式抽提裝置連接好后，將蒸餾燒瓶放入調(diào)溫恒溫電熱套內(nèi)，恒溫提取，待回流管中的液體與提取劑的顏色相同時停止加熱，抽提約6h，溫度80℃。提取結(jié)束后將燒瓶中的溶液蒸發(fā)回收，得到淡黃色油脂?？疾觳煌蛩貙ψ咸K籽油得率的影響：

(l)紫蘇籽烘干時間

固定烘干溫度80℃，選擇溶劑用量150mL、抽提溫度80℃、6h;且其他條件不變的情況下，烘干時間分別為0.5、1、2、3h進行試驗，以得率為標準，確定最佳烘干時間。

(2)抽提時間

選擇溶劑用量150mL、抽提溫度80℃，且其他條件不變的情況下，抽提時間分別為4、5、6、7、8h進行試驗，以得率為標準，確定最佳抽提時間。

(3)抽提溫度

選擇抽提時間6h、溶劑用量150mL，且其他條件不變的情況下，抽提溫度分別為50、60、70、80、90℃進行試驗，以得率為標準，確定最佳抽提溫度。

(4)溶劑類型及用量

選擇抽提時間6h、抽提溫度80℃，且其他條件不變的情況下，溶劑用量分別為100、150、200、250、300mL進行試驗，以得率為標準，確定最佳溶劑用量。

2.溶劑浸提法

溶劑浸提法是利用固液萃取原理，用特定的有機溶劑浸泡或噴淋油料，從而萃取油脂的方法。浸提法所用的溶劑要求既能溶解油脂，又易通過蒸發(fā)等簡便方法除去的有機溶劑。

各取紫蘇子粉10g，按料液比1:8（w/v）加入石油醚或正己烷，在45℃下，提取2h，離心，減壓濃縮回收溶劑，過濾得清油。同樣考察提取時間、溫度、溶劑類型及用量對紫蘇籽油得率的影響。

3.機械壓榨法。

壓榨法是指借助外力使油料外殼破裂，從而分離出油脂的方法，是我國制備植物油最主要的方法。壓榨法工藝簡單，生產(chǎn)靈活，適用范圍廣，成品油色澤好、風味佳;但效率低，出油率低，勞動強度大;熱榨法會造成餅粕蛋白嚴重變性，綜合利用率低。

紫蘇籽→人工清理→干燥→粉碎→壓榨→棕黃色油狀液體。一般將紫蘇子粉碎過篩(10-20目)，置榨油機中榨油。將處理后的紫蘇子粉500g置于壓榨機中，控制溫度范圍（100℃），壓榨得到棕黃色油狀液體?？疾旌娓蓵r間和榨油溫度對紫蘇籽油得率的影響。

4.超臨界CO2萃取法

超臨界CO2萃取法(SFE)是近來發(fā)展的一種新型提取技術(shù)主要利用超臨界CO2流體作為萃取溶劑從藥材中提取有效成份，特別適用于脂溶性揮發(fā)性成分提取而紫蘇中主要成份剛好符合這一性質(zhì)，故適合SFE法。

將粉碎的紫蘇子粉250g裝入料筒后放入萃取釜中，對萃取釜、分離釜進行加熱，對儲罐進行冷卻。當溫度達到所設(shè)定的溫度時，打開高壓泵對萃取釜、分離釜進行加壓，萃取溫度為40℃，萃取壓力為20 MPa，分離封的溫度38℃、壓力8 MPa，分離釜的溫度35℃、壓力5 MPa，CO2流量為30 L/h左右。當壓力分別達到選定的萃取壓力和分離壓力時，開始循環(huán)萃取，調(diào)節(jié)CO2動態(tài)流量，待系統(tǒng)穩(wěn)定后，計時2h，并隨時分別接收分離I、分離的產(chǎn)物。

2. 紫蘇植物油是什么

紫蘇油其實就是紫蘇籽油，可以降血脂，提高記憶力，還能抗病菌，延緩衰老。亞麻籽油能美容養(yǎng)顏，提高抗壓力，同時還可以治療一些心血管疾病。兩者都含有大量的不飽和脂肪酸，功效也各有千秋。多食用這兩種油，可以有益健康，延年益壽。

紫蘇油其實就是紫蘇籽油，是一種高不飽和度的天然油脂，主要成份是α-亞麻酸，是目前所發(fā)現(xiàn)的天然植物油中脂肪酸含量最高的。這種油一般呈淡黃色或綠色，具有特殊的枯草香氣，口感甘甜，還有防腐作用。

如果經(jīng)常食用紫蘇油可以降血脂，因為紫蘇油可以控制血小板凝聚，降低血液中的脂肪，還可以清理膽固醇。而且長期使用紫蘇油，還能提高記憶力，由于紫蘇油中的a—亞麻酸合成的DHA一般廣泛存在于大腦皮層，這種DHA能促使腦神經(jīng)細胞生長，改善記憶學習能力。根據(jù)實驗數(shù)據(jù)顯示，紫蘇油還能提高紅細胞中的超氧化物歧化酶的活力，對延緩機體衰老有奇效。紫蘇油還具有抗過敏，抗凝血，抗病菌等療效。

亞麻籽油是由亞麻籽制成的油，其中也含有大量的不飽和脂肪酸?？梢杂行Ц纳破つw脂肪含量，促使肌膚滋潤滑嫩，柔軟順滑。亞麻籽油還可以改善女性經(jīng)前綜合癥，調(diào)整痛經(jīng)等問題。更可以提高抗壓能力，穩(wěn)定情緒，對治療憂郁癥也有幫助。而且亞麻籽油還能用來治療器官組織炎癥，緩解哮喘，降低膽固醇，對心血管疾病也有一定療效。還有振奮精神，排解毒素的功效。愛美的女士可以適量服用亞麻籽油來瘦身，可盡快消耗身體過量脂肪，是一種新型的健康減肥食療法。

那紫蘇油和亞麻籽油哪個更好呢?其實兩者各有千秋，只要適量服用都能有益健康，但是有疾病的患者一定要遵醫(yī)囑酌量選用

3. 紫蘇油是植物油嗎

香油更好，香油也就是芝麻油

芝麻油色如琥珀,橙黃微紅,晶瑩透明,濃香醇厚,經(jīng)久不散。 可用于調(diào)制涼熱菜肴,去腥臊而生香味; 加于湯羹,增鮮適口; 用于烹飪、煎炸,味純而色正,是食用油中之珍品。

 芝麻油含人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸,居各種植物油之首。 還含有豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素,其膽固醇含量遠遠低于動物脂肪,深受人們喜愛。 

4. 紫蘇植物油怎么吃

準備食材如下：蘇子葉15片，豬肉餡100克，面粉1湯匙，淀粉1湯匙，機蛋1個，食鹽1茶匙，醬油1.5湯匙，醋2湯匙，蔥5克，蒜5克，料酒1/2湯匙，花椒粉1茶匙，植物油4湯匙，水適量，辣椒油1湯匙

具體做法如下：將肉末放入碗中，放入料酒、醬油1/2湯匙、花椒粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙順著一個方向攪拌均勻，然后再放少許水還是順著原來的方向攪打上勁，最后放入蔥末和少許植物油拌均勻，將蘇子葉洗干凈晾干水分，將面粉和淀粉放入一個干凈的碗中，放少許水攪開成稠一點的面糊，取一片蘇子葉發(fā)白的一面沖上放在手掌上，將拌好的肉餡挑一些放到葉子中間葉脈分隔的一邊，要留出葉邊的位置，將面糊取一點抹在空出的蘇子葉邊上，將沒放肉餡的那半邊葉子折過來蓋上肉餡，四邊輕輕捏合讓其沾上成一個半圓形的餃子，將全部的餃子都做好，往面糊中打入一個機蛋，再放入鹽1/2茶匙和花椒粉1/2茶匙攪勻成能夠流動的面糊，將煎鍋燒熱放入適量植物油，然后將蘇子葉做的餃子放到面糊中裹上面糊后放入鍋中，中小火將餃子兩面都煎成金黃SE即可！

5. 紫蘇植物油有什么用

  有營養(yǎng)

  紫蘇是一種具有很濃郁的芳香味道的植物，是吃烤肉中比較常見的食物，與生菜的作用類似，可以幫我們降低五花肉的油膩感，增加烤肉的口感

  五花肉200g、紫蘇20克。 調(diào)味料：食用油5克、生抽1克、蠔油1克、鹽1克、孜然粉5克、淡鹽水500毫升、料酒2克

紫蘇卷五花肉的做法：

1、紫蘇葉洗凈，用淡鹽水浸泡20分鐘左右，再清洗表面，瀝干；

2、五花肉切片，然后加料酒、鹽、蠔油、生抽、孜然粉抓勻，腌制15分鐘；

3、鍋中倒入食用油，一片一片下五花肉，小火煎至兩面金黃，取出；

4、將煎好的五花肉包入紫蘇葉，即可食用

6. 紫蘇植物油的功效

可以

紫蘇油是可以直接擦臉的，紫蘇是比較常見的一種植物，用紫蘇提煉出來的植物油擦臉可以滋潤干燥的肌膚，使肌膚變得細嫩，有助于撫平臉上的細紋和皺紋；還可，能有效緩和臉部皮膚的過情況，鎮(zhèn)靜肌膚；同時還具有一定的抑菌作用，可以促進痘痘的愈合并抑制痘痘的生成。

7. 紫蘇食用油

紫蘇油能溶解塑料泡沫。10ml紫蘇油溶化泡沫用不到十分鐘!

紫蘇油是從紫蘇中壓榨出來的食用油，紫蘇又名赤蘇、蘇子、也有叫白蘇。紫蘇為唇形科一年生草本植物。又名蘇麻紅、紅蘇麻，在我國各地均有分布。紫蘇葉葉面呈綠色或紫色，葉背則皆呈紫色。

8. 紫蘇植物油是什么油

首先我們要知道，有機紫蘇籽油是一種非常好的天然性植物油。所以它里面并不含有任何對我們身體有害的物質(zhì)。而且里面含有多種脂肪酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體可以起到很好的調(diào)理功能。所以有機紫蘇籽油是可以用來炒菜的，因為這種油，不僅保留了紫蘇籽原本的營養(yǎng)成分，而且經(jīng)過之后的人工提煉，更加方便了我們?nèi)梭w對它營養(yǎng)的吸收。并且紫蘇油可以起到美容養(yǎng)顏的效果，而且對我們肝臟也有很強的保護作用。經(jīng)常使用這種油，可以在一定程度上降低我們的血脂，而且還可以提高我們的記憶力，具有一定的抗癌作用。

9. 紫蘇油(紫蘇籽油)

蘇油是酥油，酥油是一種乳制品，類似黃油，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。

酥油是藏族食品，牦牛酥油最受藏族人民歡迎，夏天和秋天的牦牛酥油色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的牦牛酥油色澤為淡黃色。羊酥油色澤為白色，但是營養(yǎng)價值不及牛酥油，口感也略遜一籌。

酥油吃法很多，主要用來制作酥油茶，普通人家很少用到酥油，蛋糕店和面包店用到的比較多，平常很難買到。酥油可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質(zhì)及碳水化合物在加工過程中不會成為堅硬的塊狀，改善口感。酥油保存放置于密封容器中，陰涼干燥無異味處，避免陽光曝曬，可以保存十年。

10. 紫蘇植物油的價格

含omg3最多食用油是紫蘇籽油

紫蘇籽油含有多元不飽和脂肪酸。其中：棕櫚酸4.0-12.0%，硬脂酸1.0-4.0%，油酸10.0-25.0%，亞油酸10.0-25.0%，α-亞麻酸50.0-70.0%。