魚(yú)腥草是中國(guó)有名的中藥材，它又叫側(cè)耳根、豬鼻孔等，有一股特殊的氣味，魚(yú)腥草不僅是中藥材也是獨(dú)特的美味佳肴，很多人都喜歡吃魚(yú)腥草，那么大家知道魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?魚(yú)腥草的做法是什么呢?下面小編就為大家介紹一下魚(yú)腥草的功效與作用吧。 營(yíng)養(yǎng)成分：魚(yú)腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。 藥用功效 1、消除病菌預(yù)防感染 魚(yú)腥草中有多種天然抗菌消炎成分，能有效清除人體內(nèi)的病菌和病毒，可以減少它們對(duì)人體組織細(xì)胞的傷害，而且人們用魚(yú)腥草泡水喝以后，能提高身體內(nèi)吞噬細(xì)胞活性，抑制有害物質(zhì)再生，對(duì)多種傳染性疾病也有很好的預(yù)防作用。 2、提高身體抗輻射能力 魚(yú)腥草是一種生命力頑強(qiáng)的野生植物，它是現(xiàn)在世界上唯一可以在原子彈爆發(fā)點(diǎn)生長(zhǎng)的野生植物，也就是說(shuō)這種植物本身就具有超強(qiáng)的抗輻射能力，所以生活中那些經(jīng)常面對(duì)輻射源的工作人員，可以多吃一些魚(yú)腥草就能減少輻射物質(zhì)對(duì)他們身體產(chǎn)生傷害。 3、預(yù)防癌癥 現(xiàn)在是一個(gè)癌癥高發(fā)的時(shí)期根據(jù)衛(wèi)生部最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，沒(méi)一百個(gè)人中就有7到8個(gè)人有患上癌癥的可能，但平時(shí)堅(jiān)持用魚(yú)腥草泡水喝，就能有效預(yù)防癌癥發(fā)生，因?yàn)轸~(yú)腥草中含有的魚(yú)腥草素對(duì)人體內(nèi)的癌細(xì)胞有明顯抑制和消除作用。 4、利水消腫預(yù)防腎病 用魚(yú)腥草泡水喝，還能利水消腫，促進(jìn)身體內(nèi)多余水分代謝，而且它還能提高腎功能，能有效預(yù)防腎病綜合癥和腎炎等多種疾病發(fā)生，除此以外，魚(yú)腥草泡水還能清除身體內(nèi)的熱毒，也能消炎殺菌，它對(duì)人類(lèi)高發(fā)的扁桃體炎和咽喉炎，也有一定預(yù)防和緩解作用。 其它功能 1、魚(yú)腥草中含有豐富的魚(yú)腥草素，這具有抗菌功效，特別是對(duì)卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。 2、魚(yú)腥草含有槲皮甙等有效成分，者有利于人體抵抗病毒以及起到利尿的作用。 3、專(zhuān)家證明，魚(yú)腥草對(duì)呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等都具有顯著功效，同時(shí)也對(duì)急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。 4、魚(yú)腥草還具有止咳、止血、鎮(zhèn)痛等功效，另外還可以促進(jìn)組織再生、擴(kuò)張毛細(xì)血管等反面的作用。