1、口味：冷榨亞麻籽油口感是“生油味”，精煉亞麻籽油口感是“魚(yú)腥味”；
2、顏色：
A、顏色淺黃像色拉油（實(shí)為：亞麻色拉油）；
B、顏色為淺紅色且感官漂亮，味道沒(méi)有生油味，這種油是精煉脫色不全的，（實(shí)為：不達(dá)標(biāo)亞麻色拉油）這兩種亞麻籽油中亞麻酸已經(jīng)過(guò)高溫和一系列化學(xué)反應(yīng)，亞麻
酸沒(méi)有活性，亞麻酸吸收轉(zhuǎn)化效果差，食療效果不明顯。這樣的亞麻籽油只能作為一日三餐的調(diào)味品，不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)！
C、顏色為金黃色，這油是冷榨的萬(wàn)利福亞麻籽油，含豐富的的營(yíng)養(yǎng)。
3、冷凍后有無(wú)棉絮狀物質(zhì)：
劣質(zhì)的亞麻籽油冷凍后沒(méi)有棉絮狀物。因?yàn)榻?jīng)過(guò)了化學(xué)高溫處理，把天然物質(zhì)去除了，還殘留一部分有害的化學(xué)劑（很多宣傳的很火的亞麻籽油就是這類(lèi)）。優(yōu)質(zhì)油冷凍后有棉絮狀物質(zhì)。
做好以上幾點(diǎn)。你就明白了。