1. 貞山茶油雞

1、德慶五福雞

“五福雞”是德慶縣官圩鎮(zhèn)獨具特色的優(yōu)質(zhì)品牌雞，因其采用山地放養(yǎng)，肉質(zhì)嫩滑，皮薄骨香，雞味濃郁而名聞遐爾，在市場上十分走俏。

2、西江第一碌

西江第一碌即指蛇碌，是廣東肇慶德慶縣的特色風(fēng)味美食，其選用肉質(zhì)好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出來的蛇碌味道自然可口，出品干爽，不出油，香口和味，營養(yǎng)價值豐富，深受人們喜愛。

3、竹篙粉

竹篙粉是處于粵西的廣東省肇慶市德慶縣頗具特色的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。其特色是美味爽口、芡汁獨特，口感顯著區(qū)別于普通河粉，且需放竹篙掛晾而得名。

4、德慶酥

德慶酥是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)名點，是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成，屬于廣式點心，甘香松脆，呈淡黃色，色澤鮮明。

5、龍?zhí)渡徟簽韶i手

廣東人叫豬前蹄叫豬手，叫豬后蹄叫豬腳。前蹄比較好肉，后蹄皮多肉少，只能用來煲湯。龍?zhí)渡徟簽韶i手，采用風(fēng)光如畫的蓮都畫廊里的野生蓮藕為食材，肥碩多粉、入口松化無渣的好底子，以致于在這道龍?zhí)渡徟簽韶i手，肥美的豬手竟然淪為了最佳的配角！?

6、茶油雞

到了四會不可不試的東西是茶油雞,吃的地點必須在貞山。茶油雞是雞中上品,野山茶油是中國特有的珍稀食用油,具有特殊的油香，它產(chǎn)量極少，是茶油中的珍品。此種山茶油富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，其營養(yǎng)價值甚至超過橄欖油，更具有生津通絡(luò)、活血解毒的功效。

茶油沸點高，用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點是四會的一大名吃，從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)與藥理學(xué)的角度來說更是滋補、美容、解毒的綠色健康產(chǎn)品。

7、四會瀨粉

四會瀨粉，俗稱粉仔，源自清塘民間。先以粘米粉用適量清水?dāng)嚢璩珊缓笥锰刂频臑|粉缽盛上，糊粉蔥缽底幾個小孔迅速流落鍋中的開水里，形成圓條，煮熟厚用篩子撈起，泡清水（俗稱“過冷河”）即可。食用時，起猛火起鍋，下適量上湯，再放瀨粉，以醬油、胡椒粉、肉粒、蔥蒜等作佐。

8、地豆炭燒肉

四會市地豆鎮(zhèn)盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢“墟日”，各家就宰殺自己飼養(yǎng)的豬，用木炭燒制，燒得差不多的時候，就拿到市集上邊燒邊賣，因為燒得皮脆肉嫩，其他鎮(zhèn)的人也趕來購買，不到9點鐘就可以收攤了。這種風(fēng)氣沿襲到各個城鎮(zhèn)，成了一種風(fēng)味。

9、雞煲蟹

蟹煲雞是廣東肇慶一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜湯味醇厚香濃、雞肉滑嫩爽口、蟹肉新鮮香甜，并具補血養(yǎng)身、補益六腑之功效。

10、無篤石螺

無篤石螺又稱“仙螺”，是四會特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。這無篤石螺，外形似普通石螺，但較細長，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。

2. 廣東茶油雞

、雞腿洗凈瀝干水分，放適量鹽手抓勻。

2、放適量熟茶油，繼續(xù)抓勻，腌至約30分鐘入味即可。

3、無水電飯鍋內(nèi)注入少許茶油，放入姜片墊底。

4、把腌好的雞腿放入電飯鍋中，按煮飯程序啟動電飯鍋烹飪。

5、大概15-20分鐘熄電，繼續(xù)焗10分鐘。

3. 茶油雞價格

　　茶油雞怎么做 　　

1、事先準備 　　材料：土雞剁小塊，紅辣椒青辣椒切碎，大蒜、生姜切米，蔥結(jié)，蔥花 　　調(diào)料：茶油，麻油，醬油，蠔油，黃酒或啤酒，鹽，味精，胡椒粉 　　

2、烹飪方法 首先食材洗干凈，尤其是雞翅要先放入沸水中燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用； 其次把鍋燒熱，加入茶油、米酒。

一定要正宗的野山茶油，淳樸的大自然香味，一點也不膩。茶油是這道菜的主體元素； 然后把雞腿、雞翅下鍋拌炒，加少量鹽后加蓋燜煮。當(dāng)湯汁剩1/3時，加紅辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、蔥結(jié)，再加鹽翻炒； 最后等湯汁變濃稠時加麻油、醬油、味精、胡椒粉（按個人口味），即可出鍋裝盤撒上蔥花食用?！　⌒≠N士：茶油雞色澤金黃，味濃鮮辣，特別的好吃。不過事先準備到碎的紅辣椒、青辣椒、大蒜生姜米和蔥，放多少看自己能不能吃辣。

4. 桂林油茶雞

桂林油茶是桂北大地上各民族生活習(xí)性上的一種茶飲文化的代名詞。而恭城油茶是桂林油茶代表作和品牌，恭城油茶是恭城瑤族同胞的一種傳統(tǒng)食品，據(jù)史料記載始于唐代，距今已有1000多年的歷史。它不僅承繼了茶文化的精萃，還融入了恭城瑤族人的特色飲食文化。恭城人每天早餐都要"打油茶"，有的家庭甚至三餐都離不開油茶，喝油茶不僅已成為這里人們飲食休閑的一件趣事。

5. 恭城油茶雞圖片

有的菜市都有賣，還有一些雜貨鋪也有，始發(fā)站旁的商貿(mào)城也有。

6. 山茶油蒸雞

主料雞肉半只 姜一個蒜4瓣 蔥適量茶油、醬油、酒、鹽適量清蒸雞肉的做法步驟1. 雞肉切成小塊，姜、蒜、蔥切碎備用。

2. 雞肉裝碗，放入姜蒜蔥和適量茶油，醬油、酒、鹽。

3. 鍋中加水。把雞肉放入鍋中4. 蓋上鍋蓋。大火蒸20分鐘即可

7. 廣西油茶雞

桂林的油茶的原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，蔥頭，適量；工具有特制的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾，做法：

1.先將茶葉用少量開水浸泡，2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老姜，有時也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續(xù)搗，稱之為“打油茶”，打就是“錘打”，直到上述原料搗糊為止，4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點蔥，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因為在鍋里邊加熱邊槌，可以它們最好營養(yǎng)打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。

再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝

8. 恭城油茶雞

恭城油茶噴噴香，既有茶葉又有姜?！惫С侨舜蛴筒璧臍v史可以追溯到唐代，如今已被評為“廣西地方特色小吃”。恭城油茶以清明、谷雨茶為主料，添加當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的藤姜、香菜、香蔥、大蒜，苦澀微辣，回口甘香。因方法獨特、口味濃郁，瑤王府為其賦予了新的名字：Chinese coffee，意為“中國咖啡”，非常貼切。

為了打出口味正宗的油茶，瑤王府每家店均從恭城聘請了一名有經(jīng)驗的家庭婦女，并為其配了一名徒弟。師徒二人每天的工作任務(wù)便是在前廳現(xiàn)場打油茶，匯集到桶內(nèi)，開餐后按份舀入銅鍋走菜。打油茶的大姐工資高于普通服務(wù)員，按技術(shù)大廚定崗。

9. 四會貞山茶油雞最出名店

廣東十大寺廟排行榜

1.南華寺

2.開元寺

3.光孝寺

4.慶云寺

5.靈光寺

6.六榕寺

7.弘法寺

8.大覺禪寺

9.別傳寺

10.六祖寺

1.南華寺

始建年代：南北朝時期

南華寺一座位于廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)馬壩鎮(zhèn)境內(nèi)的佛教寺廟，這座寺廟的誕生歷史已經(jīng)非常悠久了，可以說是廣東地區(qū)歷史最為悠久的一座寺廟，該寺廟已經(jīng)經(jīng)歷了一千五百多年的歲月變遷。

2.開元寺

始建年代：唐朝

開元寺是一座位于廣東省潮州市區(qū)開元路32號的佛教寺廟，在廣東十大名寺排行榜中，這座寺廟是從唐朝年間開始建成的，所以其寺廟建筑有著非常典型的唐朝建筑風(fēng)格，在經(jīng)歷了幾個朝代的變遷，還經(jīng)歷了修葺和擴建。

3.光孝寺

始建年代：三國時期

光孝寺是一座位于廣東省廣州市越秀區(qū)光孝路北端凈慧路處的佛教寺廟，這座寺廟的建筑保留度還是比較完整的，在宋朝時期也經(jīng)歷了許多次的修葺，所以這座寺廟的建筑風(fēng)格匯聚了多個朝代的風(fēng)格。

4.慶云寺

始建年代：明朝

慶云寺是是一座位于廣東省肇慶市鼎湖區(qū)鼎湖山境內(nèi)的佛教寺廟，這座寺廟可以說是廣東地區(qū)非常具有代表性的嶺南建筑風(fēng)格寺廟，被譽為我國的第一千年古剎，每年都會有絡(luò)繹不絕的人前來觀覽。

5.靈光寺

始建年代：唐朝

靈光寺是一座位于廣東省梅州市梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)陰那村陰那山內(nèi)的佛教寺廟，從古代的時候就非常的有名，許多名人都曾在這座寺廟游覽過，而且因為這座寺廟處于山峰之上，周邊的環(huán)境十分清新。

6.六榕寺

始建年代：宋朝

六榕寺是一座位于廣東省廣州市六榕路境內(nèi)的佛教寺廟，這座寺廟雖然只有幾百年的建成歷史，但是因為其藝術(shù)風(fēng)格受到了許多人的關(guān)注，而且這座寺廟還有詩人蘇東坡的親筆題名，十分的有意義。

7.弘法寺

始建年代：1983年

弘法寺是一座位于廣東省深圳市的仙湖植物園內(nèi)的佛教寺廟，因為是修建在植物園之內(nèi)的，所以寺廟旁邊的風(fēng)景十分的好看，許多人都喜歡在這里散步踏青和聊天，寺廟的占地面積也比較廣泛。

8.大覺禪寺

始建年代：遼重熙二年

大覺禪寺是一座位于廣東省的廣州市境內(nèi)的佛教寺廟，這座寺廟經(jīng)歷過多個朝代的歲月洗禮，使得其寺廟變得更有韻味，寺廟之內(nèi)有著不同的藏經(jīng)閣、正室和禪院等建筑，古風(fēng)味十足。

9.別傳寺

始建年代：清朝

別傳寺是一座位于廣東省仁化縣的城南處的佛教寺廟，這座寺廟建造在丹霞地貌的山峰之上，所以周邊的丹霞地質(zhì)風(fēng)景使得其寺廟看起來更加美觀，是我國古代建筑藝術(shù)和自然風(fēng)景完美結(jié)合的寺廟。

10.六祖寺

始建年代：唐朝

六祖寺是一座位于廣東省肇慶市四會的貞山風(fēng)景旅游區(qū)內(nèi)的佛教寺廟，這座寺廟迄今為止有著一千多年的建成歷史了，寺廟的面積比較大，建筑面積足足有60萬多平方米，香火非常的旺盛。

10. 湖南茶油雞

主料雞1只 茶油 輔料大蒜1個 姜 辣椒 耗油 茶油雞的做法步驟1. 把東西都準備好，紅辣椒，這種辣度合適，切小段。

2. 整雞也切塊，大蒜和姜也切小塊，可以多點3. 我是先放的玉米油把雞炒下，因為雞里面有很多水分，把水炒出來，再把油水倒掉。放一邊，我的雞提前放了點鹽和料酒閹過4. 炒出來很多水5. 我也先把辣椒用油爆了下，放一邊。再倒入茶油，可以多點，爆下姜蒜，再放雞炒，炒到差不多再放入辣椒，鹽，耗油6. 味道很好，茶油很香