1、維生素C。通常茶葉存放越久，維生素C含量越少。越新的茶葉，維生素C含量越高。第一泡茶，所含維生素C最多。

2、葉綠素。還包括葉紅素、葉黃素、花色素等。

3、氨基酸。茶葉的美味來源于氨基酸，當(dāng)開水沖泡茶葉后，茶汁中含有氨基酸。

4、單寧。茶葉中的色澤都取決于單寧，越是好茶，單寧含量越高。

5、咖啡因。茶葉中含有咖啡因，越是好茶，含量越高?？Х纫蛴信d奮作用，還具有強心、利尿作用。

6、糖類。茶葉作為一種低糖飲品，適合糖尿病人飲用。

7、茶多酚。多酚對于人體生理機能活動，生長發(fā)育、新陳代謝有著密切聯(lián)系。

由以上7大營養(yǎng)成分可以看出，茶葉為什么可以被稱為健康的自然護衛(wèi)者。當(dāng)然，茶葉還有抗癌，降血脂，減肥，預(yù)防心腦血管疾病，抗氧化，延緩衰老，抗輻射，助消化，等功效。今天您喝茶了嗎?