《皖志述略》載：“小蘭花茶，是桐城特產(chǎn)。此茶采摘于清明之后，選一芽兩葉或三葉，沖泡后芽葉似蘭花，而且含有山上野蘭花清香，故名小蘭花”。清人姚興泉《龍眠雜憶》載：“桐城好，谷雨試新鐺，椒園異種分遼薊，石鼎連枝販霍英，活火帶云烹”。舊時桐城人品茶講究色香味形俱佳，有“龍眠山上茶，紫來橋下水”之愛。龍眠山茶也名聲大振，“精茗事者，皆珍異之”。隨著茶葉產(chǎn)量大幅度增加，龍眠茶已不能涵蓋，故名為“桐城小花”。自明迄今，已有五百多年產(chǎn)制歷史。

桐城小花茶怎么樣？哪里買比較好？

從小就喝桐城小花，個人也比較喜歡這種味道，也許是習慣 了吧?？梢栽诓柁r(nóng)那兒，也可以在經(jīng)銷商那兒。

桐城小花茶的采制

桐城小花茶一般在谷雨后幾天采摘。一芽二葉或三葉，經(jīng)生鍋、熟鍋、初烘、攤晾、復烘五道工序制成。加工后的茶葉芽葉完整，每個成品茶有芽頭0.8至1萬支。沖泡后，杯中芽茶亭亭玉立，似朵朵綻開的小蘭花，湯色淡綠，香氣四溢。桐城小花茶素負盛名，曾被封為貢品。上世紀六十年代，“小花茶”曾被選為國慶觀禮茶送上北京?！锻┏秋L物紀》記載桐城小花“品不減于龍井”。1983年獲國家對外經(jīng)濟貿(mào)易部《榮譽證書》，1984年進入國際市場。2004年，產(chǎn)干茶 10余萬斤。屬全國名茶，飲譽海內(nèi)外。