1. 茶油涼拌青瓜的做法

 主料：

芥蘭1根

輔料：

茶籽油1大勺

生抽1大勺

白砂糖1小勺

檸檬半個

鹽1小勺

黃瓜半根

步驟1

半個檸檬擠汁。

步驟2

芥蘭去皮，并用刨皮刀刨去表面較粗的纖維。

步驟3

用擦絲器擦成絲。

步驟4

加1小勺鹽，抓勻，腌15分鐘左右。

步驟5

用涼開水清洗去鹽分，并擠干水分。

步驟6

調味汁：1大勺生抽、1大勺檸檬汁、1小勺糖、1大勺油茶籽油倒入碗中。

步驟7

用手抽攪打至水油乳化，淋在芥蘭絲上。（為了顏色好看，加了點黃瓜絲）

步驟8

裝盤并用黃瓜裝飾

2. 涼拌青瓜要淋熱油嗎

涼拌青瓜放醋，鹽，糖就可以了

3. 青瓜涼拌菜怎么做

第一道：涼拌黃瓜腐竹

第二道：黃瓜拌粉絲

第三道：黃瓜拌雞胸肉

第四道：黃瓜拌豬耳朵

第五道：黃瓜拌木耳，花生米，素雞塊

第六道：黃瓜拌綠豆芽

第七道：黃瓜拌涼皮

第八道：黃瓜拌青椒絲，胡蘿卜絲，肉絲，木耳絲，雞蛋攤餅切成的絲。東北叫全家福。是一道很受歡迎的涼菜。

4. 芝麻油可以用來涼拌青瓜嗎

涼拌黃瓜使用芝麻香油

5. 茶油涼拌菜

茶油炒菜好吃。

茶油和亞麻籽油都是如今市場比較推崇的養(yǎng)生油。如果就脂肪酸來講，亞麻籽油主要含有豐富的α-亞麻酸，而茶油的脂肪酸比例在眾多食用油中是最理想的，它的單不飽和脂肪酸含量很高，多不飽和脂肪酸中的亞麻酸含量也很高。亞麻酸是人體必需但又不能自身合成的，所以，這兩種食用油都是很好的健康養(yǎng)生油。不過亞麻籽油一般建議用于涼拌，不適合炒菜。茶油煙點高，更適用于煎炒。

6. 涼拌青瓜放什么油

四川豆瓣醬1袋，糖0.3，醋0.3，蔥、姜、蒜及醬油、味精、酒適量。調法是先下蔥姜蒜煸香，再將豆瓣醬煸炒出紅油，下其他料調和。特點是鮮辣中帶有極微的甜酸味?？芍评弊与u丁，辣子魚丁等菜。

辣子油 （做法，把辣椒面放碗里，放一點鹽，然后把油燒到五六成熱放花椒粒，燒一下下，把花椒里撥出，油涼一下倒入辣椒面里，邊倒邊用筷子攪拌)

大蒜水，辣椒油，糖少許，醋，香麻油（可根據(jù)個人口味），黃瓜（綠豆芽燙過水也可以）

大蒜水：撥一兩瓣大蒜，加少許水，用攪拌器打碎，然后加入少許鹽和味精，攪拌使其溶化