1. 農(nóng)家自榨茶油好嗎?

農(nóng)家自榨山茶油不好。

農(nóng)家壓榨的叫毛油，毛油生產(chǎn)工藝簡單，通過高溫壓榨，里面含有大量的雜質(zhì)和有害物質(zhì)，游離于食品檢測之外，存在食品安全隱患，但常以“純茶油”、“土茶油”吸引消費者，在市場上很受歡迎。

由于作坊式榨油機過濾技術(shù)尚不完善，這種方式不一定能保障茶油安全。來自權(quán)威檢測機構(gòu)的一位食品安全檢驗研究員認為，一般情況下，自己壓榨的油僅經(jīng)過簡單的過濾，雜質(zhì)過多，油中的游離脂肪酸太多，煙點又很低，一般只有150°至160°，很容易在加熱后產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，不僅影響毛油的保存及品質(zhì)，而且影響炒菜、煎炸食品的顏色和風(fēng)味，甚至?xí)卸竞椭掳┑奈ｋU。

2. 自制茶油安全嗎

不是很安全

雖然，俄羅斯從4年前就全境禁止種植轉(zhuǎn)基因作物，正常情況下，從俄羅斯進口的食品是絕對不會含有轉(zhuǎn)基因成分的

值得注意的是，俄羅斯油菜籽和菜籽油中多次查出轉(zhuǎn)基因成分，不久前相同的問題在俄羅斯菜籽和菜籽油中也發(fā)出現(xiàn)過，這些菜籽和菜籽油在俄羅斯境內(nèi)沒有被查出轉(zhuǎn)基因的成分而到了中國才被檢測出，是因為俄羅斯缺乏相關(guān)的實驗室。

3. 農(nóng)家自榨茶油好嗎怎么吃

皇脂頭道山茶油還是不錯的，是純山茶油，在京東商城上買過幾瓶1升裝的，口感不錯，有山茶油的原始香味。

皇脂山茶橄欖油應(yīng)該是山茶油、橄欖油和其它食用油調(diào)和的，我試過不純正，從價格上看山茶油和橄欖油都不便宜，農(nóng)村自榨山茶油每斤在50元以上，所以本人猜測山茶橄欖油是調(diào)和油。

4. 農(nóng)家自榨油有什么弊端

優(yōu)點

1.對選料的要求更高。只取初榨花生油精華。依古法全烘烤的技藝，精確控制炒制的溫度，最大限度保留花生原始香味。

2.采用低溫沉降與過濾控制法?！罢谖叮娴氐馈?，低溫沉降與過濾控制法，盡可能地保留了花生油的營養(yǎng)與香味，純凈無添加，濾得原始醇香。

過濾的生產(chǎn)工藝上，采用低溫養(yǎng)晶，通過濾紙和濾布低溫過濾，去除花生油中磷脂和非磷膠質(zhì)、高熔點飽和脂等易析出的成分，保證花生油的純度，將香味再次提升一個等級。

3.在原始工藝基礎(chǔ)上更增添現(xiàn)代元素?！靶≌ゼ?，見精細”，選用小型壓榨機，小產(chǎn)量壓榨，力圖精細地壓榨出每一顆花生精華。“取初榨，得上品”，只選取第一道初榨花生油精華，讓古法小榨花生油的原始花生濃香歷久恒香，將古法小榨花生油的品質(zhì)推上了一個高峰。

缺點:

1.出油率低。用這種人工敲擊的榨油方法，榨后的餅中殘油能達到7%- 10%，這部分資源白白浪費掉了。

2.榨油過程中的問題。這種榨油方法首先是炒籽，這個過程如果加熱溫度過高，很容易產(chǎn)生苯并芘這種情況下苯并芘是很容易超標的。

3.油的問題。片中提到，菜籽油一個不好的方面就是煙點太低，加熱的時候容易冒煙，經(jīng)過精煉后的菜籽油煙點就大為提高。其實煙點低幾乎是所有土榨油的通病，那是油中的雜質(zhì)太多導(dǎo)致的。

5. 農(nóng)家自榨油的危害

不建議選擇自榨油，這種油再香，也不建議大人和小孩吃。首選不衛(wèi)生，不保純，不安全。購買食用油時，建議選擇正規(guī)渠道，明確標識食品名稱，規(guī)格，凈含量，標簽上有SC或QS標志的產(chǎn)品，并在保質(zhì)期內(nèi)妥善儲存及食用。

雖然自榨油的不安全性之前多次被媒體曝光過，但依然有好多人覺得純天然，野生的就是最好的，不管是淘寶還是微信朋友圈，現(xiàn)在甚至連抖音上也有銷售自榨油的現(xiàn)象。那么今天來分析下自榨油有什么樣的安全隱患？

1.制作過程不衛(wèi)生。自榨油大多數(shù)來自于小作坊，而榨油和裝油的生產(chǎn)工具，上面的油垢很厚，從來沒有監(jiān)管部門監(jiān)督與檢查，制油的機器也可能從來沒有清潔過，其次正規(guī)的花生油生產(chǎn)企業(yè)中，花生油需要密閉儲藏，幾乎小作坊的儲油設(shè)備都不是封閉的。從圖片上看這種像生銹了的制油設(shè)備制作出來的油，大人和孩子如何放心的吃？

2.摻假作弊。不管是哪種種類的食用油，比如菜籽油，花生油等，原材料有待進一步的考究，有的商家說是花生油，其實是用各種各樣的油，有參加作弊的現(xiàn)象，甚至有的黑心作坊，還會用花生油精進行提香。作為消費者，也根本判斷不來這種油香味，到底是花生，還是加了香精。

3.不安全。黃曲霉毒素超標，有致癌的風(fēng)險。黃曲霉毒素耐高溫，熔點在200-300攝氏度，一般家庭烹調(diào)加工溫度，不能將黃曲霉毒素破壞。自榨油采用的小作坊生產(chǎn)，原材料的檢測環(huán)節(jié)，難以標準化。對于處在生長發(fā)育期的孩子，危害更難以估量。

6. 農(nóng)家自榨的山茶油好嗎

個人認為農(nóng)村家庭自榨的油盡量不吃。因為這種小作坊榨油相比大型煉油廠來說安全隱患始終不能消除。

首先是黃曲霉素和其他細菌相關(guān)檢測的合格程度不夠，其次在提煉過程中，小作坊精煉過程不如大型煉油廠，很容易造成油中芥酸等有害物超標，長期食用會過量累積造成血管壁增厚等健康隱患。

7. 農(nóng)村榨的茶油好嗎

在國內(nèi)市場上，一直都處于高端油品，其中所含的不飽和脂肪酸含量很高，在所有的同類食用油中是最高的，很容易被人體吸收，除了食用以外，今天給大家介紹幾種另外的用途。

茶油桂花露:現(xiàn)在的年輕人可能聽都沒有聽過，只有過去沒有化妝品的時候，年輕人用的化妝品。

去淤不留痕跡:有些地方會把茶籽油用瓶子密封放起來，等到小孩有個磕磕碰碰的話，用陳茶籽油抹抹，去淤效果特別好。茶籽油的本身含不飽和脂肪酸特別高，不管是內(nèi)服還是外用，都很利于人體吸收。

在冬季，很多人手上，腿上都有干燥、開裂，如果家里有茶油的話(新、陳茶油都可以)，可以用點搽一搽，堅持半個月左右，茶油會滋潤皮膚，有光澤(特別是女士朋友，可以在夜晚天天使用)。

用茶籽油點燈:可能有人會說，這么貴的油，吃都舍不得，還會有人去點燈?？墒蔷陀腥诉@么奢侈，偏偏用它去點燈。

用剩的茶油渣，在農(nóng)村很大的用途，家里如果還有茶油渣的話，就請不要倒掉了，留在那里有很大的作用?？梢杂檬Ｏ碌挠驮?，治愈很皮膚瘙癢，慢性濕疹有很明顯的效果。在茶油渣中，還有大量茶堿，可以抑制很多的細菌滋生，涂在患處可以很好的起到治療作用。

茶籽油渾身都是寶