一般情況下超市經(jīng)營(yíng)物品眾多，有吃的、有用的、有干貨、也有生活必須品，還有茶葉等等物品。

以茶葉為原料可以做什么產(chǎn)品？

很高興能回答這個(gè)問(wèn)題，茶葉不僅可以沖泡飲用，也可以制作一些美食，比如抹茶，相信很多人都喜歡抹茶口味的美食，比如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等等，那么抹茶是怎么制作的呢？

抹茶其實(shí)就是茶葉粉，但并不是簡(jiǎn)單的把茶葉捻成粉末，抹茶制作需要鮮茶的細(xì)嫩原葉，通常采用春茶制作，采摘前20天需要把茶樹(shù)遮陽(yáng)避陰，這樣鮮茶葉才能最大保持葉綠素的含量，制作出來(lái)的抹茶才會(huì)翠綠，而且不會(huì)發(fā)苦。

抹茶也需要?dú)⑶?，但不同于綠茶的殺青，抹茶采用的是蒸汽殺青，然后在進(jìn)行烘干，抹茶也不需要綠茶的揉捻過(guò)程，而是研磨，先將茶葉碾碎，然后進(jìn)行超微粉研磨，制作出來(lái)的粉末就是抹茶了。

現(xiàn)代抹茶源于日本，但其實(shí)在我國(guó)唐宋時(shí)期飲茶便和現(xiàn)在的抹茶十分相似，后傳入日本，日本將之發(fā)揚(yáng)光大，我國(guó)卻在唐宋之后棄用了這種飲茶方式。

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