亞麻籽其實(shí)是可以生吃的。亞麻籽和花生，葵花籽，南瓜籽等類似，同時(shí)又有堅(jiān)果的風(fēng)味，吃起來很香，尤其是新的亞麻籽，直接生吃是非常爽口的。亞麻籽有很堅(jiān)硬的外殼，吃的時(shí)候一定要把亞麻籽嚼得很碎，這樣才有助于消化和吸收。生吃亞麻籽有一個(gè)非常重要的好處，就是亞麻籽中的營(yíng)養(yǎng)成分非常完整的被人體所吸收。亞麻籽生吃，有的人認(rèn)為是有中毒的風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)一個(gè)人一次性食用一千克的亞麻籽，才會(huì)有中毒的可能，而且在每日推薦的1到2勺的攝入量，只含有不足五毫克的氫化物，從亞麻籽中釋放的氫化物遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于引起急性中毒的60毫克的量，一般成人每日攝入30到100毫克亞麻籽，身體自身就可以定期將它排出體外。這種氫化物就像平時(shí)常見的玉米，竹筍也含有，所以不必?fù)?dān)心。

亞麻籽其實(shí)是可以生吃的，亞麻籽和花生，葵花籽，南瓜籽等類似，同時(shí)又有很強(qiáng)堅(jiān)果的風(fēng)味，吃起來很香，尤其是當(dāng)年的新亞麻籽，直接生吃是非常爽口的，亞麻籽有很硬的外殼，...

亞麻籽不能和什么一起吃

亞麻籽沒有相忌的食物，但是有相關(guān)的食用禁忌：

1、亞麻籽不可生吃

亞麻籽也是熱量比較高的油籽，熱量和其他堅(jiān)果類似，所以不要食過量，經(jīng)常少量吃為好，吃多了可是會(huì)增加過多的熱量哦。

2、禁忌人群。

胃弱、大便滑泄、孕婦忌服。亞麻籽還可能增加凝血難度，這對(duì)于將要手術(shù)或者有凝血障礙的人，都是不利的。

3、亞麻籽油不宜高溫炒菜

亞麻籽油的最主要的原始營(yíng)養(yǎng)成份——a-亞麻酸（奧米伽-3）是一種非?；顫姷亩嗖伙柡椭舅幔且环N非常難得的天然抗氧化劑，一旦被加熱超過45度，這種營(yíng)養(yǎng)成分就開始受破壞，溫度越高、加熱時(shí)間越長(zhǎng)、a-亞麻酸被破壞的越嚴(yán)重。

擴(kuò)展資料

功效：

亞麻籽油又稱亞麻油、胡麻油、亞麻仁油，是以亞麻籽為原料制取的油。根據(jù)我國(guó)亞麻籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 8235-2008），亞麻籽油的主要脂肪酸含量由高到低分別為亞麻酸39.0%~62.0%、油酸13.0%~39.0%、亞油酸12.0%~30.0%、棕櫚酸3.7%~7.9%和硬脂酸2.0%~6.5%。

其脂肪酸組成特點(diǎn)是，含有大量歐米伽3型多不飽和脂肪酸（α亞麻酸）。α亞麻酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為DHA和EPA，對(duì)維持成年人血脂健康以及兒童大腦和視力發(fā)育具有重要作用。

更重要的是，α亞麻酸是主要的歐米伽3型多不飽和脂肪酸之一，在大豆油、花生油，葵花籽油、橄欖油、芝麻油等食用油中含量很低。亞麻籽油的這一特點(diǎn)非常關(guān)鍵，常用來補(bǔ)充上述植物油的不足，對(duì)維持膳食中歐米伽6型和歐米伽3型多不飽和脂肪酸的平衡具有重要意義。

亞麻籽油中含有一定數(shù)量的木酚素，這種活性物質(zhì)被認(rèn)為是一種植物雌激素，具有調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的作用。因此，整體而言，亞麻籽油是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食用油。

參考資料來源：人民網(wǎng)-亞麻籽功效多 但食用要避免陷入誤區(qū)

參考資料來源：人民網(wǎng)-亞麻籽油好在哪兒

沒有相克的食物。

1、亞麻籽不可生吃

亞麻籽也是熱量比較高的油籽，熱量和其他堅(jiān)果類似，所以不要食過量，經(jīng)常少量吃為好，吃多了可是會(huì)增加過多的熱量哦。

2、禁忌人群。

胃弱、大便滑泄、孕婦忌服。

亞麻籽還可能增加凝血難度，這對(duì)于將要手術(shù)或者有凝血障礙的人，都是不利的。

3、亞麻籽油不宜高溫炒菜

用亞麻籽油高溫加熱炒菜。一般的油大家都是用來炒菜的，可是亞麻籽油您可千萬(wàn)不能高溫加熱炒菜，因?yàn)閬喡樽延偷淖钪饕脑紶I(yíng)養(yǎng)成份——a-亞麻酸（奧米伽-3）是一種非?；顫姷亩嗖伙柡椭舅?。

是一種非常難得的天然抗氧化劑，一旦被加熱超過45度，這種營(yíng)養(yǎng)成分就開始受破壞，溫度越高、加熱時(shí)間越長(zhǎng)、a-亞麻酸被破壞的越嚴(yán)重。

擴(kuò)展資料：

亞麻籽的功效與作用

亞麻籽味甘、性平；歸肝、胃、大腸經(jīng)。養(yǎng)血祛風(fēng)；潤(rùn)燥通便。主麻風(fēng)；皮膚干燥；瘙癢；脫發(fā)；瘡瘍濕疹；腸燥便秘。

1、有益皮膚

亞麻籽可使皮膚光滑透亮，減少皮膚過多脂肪，讓皮膚健康呈現(xiàn)，風(fēng)采肆放。

2、塑身

亞麻籽還具有減肥修身的功效，可消耗體內(nèi)聚集的大量脂肪，為您帶來完美身材。

3、抗壓

亞麻籽能有效緩解人們受壓力時(shí)的心情，使人心情開朗，平心靜氣。

4、降低膽固醇

亞麻籽能降低人體膽固醇，給健康身體帶來絕美修復(fù)。

5、改善便秘

亞麻籽可增加吸收能力，減少便秘的情況。

參考資料來源：人民網(wǎng)——亞麻籽功效多 但食用要避免陷入誤區(qū)