1. 油茶去殼方法

茶油的顆粒是一粒粒黑色的。

采摘下來(lái)的油茶果，首先將其剝殼。破殼而出的油茶籽，顏色越黑，顆粒越飽滿，則代表其含油量越高。

緊接著，這些油茶果要在太陽(yáng)下曝曬三天，等水分蒸發(fā)殆盡，便進(jìn)入榨油工序。鳳山當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的手工作坊，會(huì)直接用機(jī)械壓榨這些茶油籽，獲取山茶油的毛油。

而現(xiàn)代制油廠則會(huì)在這些毛油的基礎(chǔ)上，繼續(xù)脫水、脫酸、脫膠、去色，提煉出更純的山茶油。

2. 茶葉油怎么洗掉

衣物上有茶樹油漬，可先查看衣物的洗滌標(biāo)簽，若衣物可水洗且不易褪色，油不溶于水，可先不用水洗，用干衣預(yù)涂法清洗，具體清潔方法如下：

1、衣物干的時(shí)候，用藍(lán)月亮手洗專用洗衣液原液直接涂抹在油漬處；涂后不要馬上洗，靜置5分鐘，期間可輕輕揉搓污漬部位；

2、將衣物放入洗衣液稀釋液中用常規(guī)洗滌程序洗滌；

3、如油漬還有色漬殘留，則可以：將衣物擰干后放入盆中，污漬部位貼盆底，用藍(lán)色月光彩色衣物色漬凈（600g規(guī)格）瓶蓋量取1/4瓶蓋（10克）彩色衣物色漬凈和1/4瓶蓋（10克）藍(lán)月亮衣領(lǐng)凈，倒在污漬處，用衣物其他無(wú)污漬部位蓋住污漬，防止風(fēng)干，靜置2小時(shí)，漂洗干凈。若2小時(shí)后仍有污漬未去除，可延長(zhǎng)靜置時(shí)間至過(guò)夜。注意事項(xiàng)：彩色衣物色漬凈不適用于易褪色衣物、干洗衣物，使用時(shí)避免接觸衣物上的金屬紐扣、拉鏈、金屬飾物等，避免陽(yáng)光直射。

3. 油茶去殼方法有哪些

       新鮮油茶果采收后，在陽(yáng)光光線好的平地采自然堆放，均勻攤開，晾曬3到5天。

       陰干2天，再次攤開，在太陽(yáng)底下曬上5天左右，果殼自然開裂，反復(fù)翻動(dòng)，油茶果外殼將3分之二自然脫落，分開己開和未開的油茶果，未開裂的油茶果再次重前面的程序，一般三次就能完成全部脫殼。

        當(dāng)然，也可用油茶剝殼機(jī)去操作。

4. 油茶籽怎樣去殼

剝殼的重要性對(duì)于含殼量高于2%的油料籽粒(即含殼油料)，榨油機(jī)制造商通常在制造油脂前進(jìn)行剝殼和仁殼分離。如棉籽、花生果、葵花籽、油桐籽、油茶籽、蓖麻籽等。含殼率低于2%的油只有在要求充分利用其蛋白質(zhì)時(shí)才會(huì)考慮去皮。如大豆、菜籽、芝麻等。去皮后再制油，其優(yōu)點(diǎn)是提高出油率，減少油分損失，提高油餅的質(zhì)量，充分發(fā)揮制油設(shè)備的生產(chǎn)能力，降低設(shè)備的磨損和維護(hù)成本，降低生產(chǎn)用電量消耗，有利于皮殼的綜合利用。

5. 油茶仁如何去殼

油茶籽出油率不高，不同品種差異較大，一般18一30%。

一般情況下，剛采摘的鮮油茶仔，大概2～2.5斤可以曬一斤仔(去殼)，而干油茶仔4斤可以榨一斤油。

油茶籽的出油率應(yīng)該是28%~35%。

普通油茶籽出油率只有14%～27%，最高也在30%左右。

油茶籽的出油率能出多少油，需要看本身油茶籽的品質(zhì)，一百斤茶籽出油一般在20-30斤左右。

油茶籽品種不同出油率差別大，一般出油率在15%_28%左右。

6. 油茶籽榨油要去殼嗎

01、烘

烘烤，從樹上采摘下來(lái)的生油茶籽，飽含水分，必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油，與許多地方采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕，底下生火，將茶籽鋪于其上。烘干的標(biāo)準(zhǔn)是香而不焦，要注意控制好火候，這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。

02、碾

碾碎，將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米，其上是木質(zhì)的十字架形碾車，碾車的4個(gè)支腳上分別裝著4個(gè)石輪。碾車的動(dòng)力最初是用牛拉，后來(lái)是靠建在溪水中的水車帶動(dòng)。用牛拉時(shí)，碾碎油茶籽一次大約需要1小時(shí)，用水車作動(dòng)力時(shí)需要30分鐘，現(xiàn)在用電力，只要10分鐘就好。

03、篩

過(guò)篩，油茶籽被碾成粉末之后，還需要用細(xì)目竹篩過(guò)篩。篩下的細(xì)膩茶籽粉末可以進(jìn)入一道工序，顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

04、蒸

蒸粉，過(guò)篩后的油茶籽粉末會(huì)被悉心地收集起來(lái)，用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴(yán)格掌控火候，蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是可見蒸汽但不能熟透，否則也會(huì)影響出油的品質(zhì)。每當(dāng)蒸粉之時(shí)，濃郁的油茶香氣就會(huì)隨著蒸氣一起散發(fā)出來(lái)，彌散在整個(gè)油坊之中。此時(shí)，如果觀察木甑中的茶粉，會(huì)發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。

05、裹

裹餅，將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中，壓實(shí)，再用稻草裹扎，做成一片片圓形的還餅。因?yàn)榈静葜懈缓瑝A分，和茶籽發(fā)生作用，可以使最終榨出的茶油更香?，F(xiàn)在使用機(jī)械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟，出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。

06、榨

榨油，將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，剩下的空間塞進(jìn)方木塊，再打入木契，擠壓茶餅，就可以開榨了。開榨時(shí)，兩位掌錘的師傅合力推動(dòng)懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一錘一錘地將楔子楔入，金黃色的茶油就會(huì)被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過(guò)2個(gè)小時(shí)后，坯餅中的油分幾乎被榨盡，一次完整的榨油過(guò)程至此也就結(jié)束了。

這是茶籽榨完油留下的渣，這種渣也有很大作用喔！農(nóng)村人管它叫枯ku餅，用這個(gè)泡水用來(lái)洗頭還有喂豬，不知道你們有沒有聽說(shuō)過(guò)呢？

剩下的茶子殼可千萬(wàn)不能扔，它可是天然的好肥料。它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來(lái)腌咸蛋，也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝，以前沒有洗發(fā)水時(shí)，女人們就用它來(lái)洗發(fā)美發(fā)，還可以用它洗衣服、殺蟲等。

7. 去茶油的方法

茶油主要成分為角鯊烯、茶多酚、山茶皂甙、山茶甙、鋅、不飽和脂肪酸等成分，像茶多酚、山茶皂甙、山茶甙等這類物質(zhì)是溶于水的，可以清洗掉，相對(duì)來(lái)說(shuō)較難清洗的是一些不飽和油脂，但是可以利用油脂的化學(xué)性質(zhì)來(lái)清洗，因?yàn)橛椭歉叻肿拥奈镔|(zhì)，不溶于水，但是溶于香蕉水或汽油或酒精的，方法如下：

1、用一點(diǎn)酒精或香蕉水滴上幾滴在有茶油漬污染的地方；

2、然后靜置5分鐘或更長(zhǎng)點(diǎn)的時(shí)間；

3、用洗衣液原液或加酶洗衣粉刷洗有印跡的地方；

4、漂洗曬干即可。

注意，以上溶劑是易燃物質(zhì)，在使用中注意安全

8. 油茶果殼怎么處理

油茶殼茶枯的用途：茶枯餅和茶枯液對(duì)害蟲有很好的胃毒和觸殺作用,可廣泛在蔬菜、水稻、果樹、茶葉、花卉等作物上使用,防治蝸牛、田螺、螞蟥、稻飛虱、稻葉蟬、紅薯小象甲等害蟲。無(wú)污染、無(wú)殘毒、耐貯耐用,藥效長(zhǎng)久。

9. 油茶怎樣去殼

河南方城老油茶的用料

面粉 克黑芝麻 克白芝麻 克花生 克雞蛋 油 鹽

河南方城老油茶的做法步驟

步驟 1

這次額外加了一些核桃，我們老家的老油茶是沒有的，如果有喜歡其他的食材，根據(jù)自己的口味加也可以的

步驟 2

備好料，提前把花生貝熟，去皮，稍微切碎備用

步驟 3

小火炒面，一定不能炒的時(shí)間久，不然喝起來(lái)會(huì)有點(diǎn)苦影響口感，炒到面色微黃即可，油茶的食材全部備齊后開始做油茶果子，油果也可以先做。

步驟 4

和面做油果，量可以根據(jù)需要的量而定，放油和雞蛋、鹽，活好醒面15分鐘

步驟 5

搟的越薄越好，切成菱形或正方形都可以，然后熱鍋輕微油炸即可撈出，備用

步驟 6

燒水，攪入炒好的面，稠度自己掌握，然后加入備好的花生，芝麻，核桃等，煮開后轉(zhuǎn)小火，加入鹽和十三香，也可以略加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖，油茶乘碗里后再加油茶果即可，美味的油茶就做好了

10. 油茶籽怎么脫殼

進(jìn)料刮板輸送機(jī)、存料箱、料封絞龍、平轉(zhuǎn)式浸出器等油料浸泡系統(tǒng)設(shè)備；濕粕輸送機(jī)、封閉絞龍、脫溶劑機(jī)等料粕脫溶設(shè)備系統(tǒng)；混合油暫存罐，一、二蒸發(fā)器、汽提器等混合油蒸發(fā)分離設(shè)備系統(tǒng)；冷凝器組、分水箱、平衡罐、尾氣吸收器、溶劑周轉(zhuǎn)罐等溶劑回收設(shè)備系統(tǒng)；

2、壓榨法制油工藝

（1）茶籽仁冷榨制油技術(shù)

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→清濾→優(yōu)質(zhì)冷榨油→優(yōu)質(zhì)茶籽餅

油茶籽冷榨制油工藝具有工藝簡(jiǎn)單，毛油質(zhì)量好,節(jié)省能源，運(yùn)行成本低和設(shè)備投資少，占地面積小等優(yōu)點(diǎn)。