茶葉中含有許多蛋白質(zhì)，即便用開水泡，蛋白質(zhì)也不會溶解到茶水中。所以，就像魚放久了會腐爛一樣，喝剩下的茶葉放久了也會腐爛，所以隔夜茶不要喝。此外，時間久了，茶葉中的兒茶素會氧化，維生素C會遭到破壞，茶的味道也會變差。專家勸說大家還是在泡完茶后馬上就把茶喝完為好。

用水泡茶為什么茶葉在一開始是漂浮的，在過一段時間之后就沉下去？

因為茶葉中總有較碎的，而當碎茶還沒有吸附水份時，比水輕自然就上浮了。下沉的是本來就比水重的較大的茶葉。

水里加入茶葉浸泡后是屬于物理變化還是化學變化？

泡茶主要屬于物理過程，是茶葉里的有機或無機物質(zhì)溶解于水的過程（茶檢測指標中浸出物比率）。
但是嚴格的說，其中一點點化學變化都沒有是不可能的，尤其當你用開水長時間沖泡的時候。

茶語生活的花茶都是用花和茶葉做的么？

茶語生活堅持真材實料的制茶原則，用的都是經(jīng)過嚴苛篩選的原材料，有的花茶用的都是花材，有的用的是人參、檸檬、桂圓等果實，還有各種可以入藥的葉子，茶語生活的花草茶值得信賴。