1. 婁底特產(chǎn)油

1、新化龍牙百合

龍牙百合，具有個(gè)大片粗、肉質(zhì)肥厚等特點(diǎn)，曬干后，呈銀白色。龍牙百合是食用百合中的優(yōu)品，既可鮮吃，也可曬干儲(chǔ)藏，還可制成百合粉。

2、新化柴火臘肉

新化柴火臘肉歷史悠久，制作精細(xì)，是新化縣最具地方風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。過(guò)年那段時(shí)候，很多人家里都會(huì)自己熏。

3、新化白溪水豆腐

新化白溪水豆腐特點(diǎn)是色澤潔白，質(zhì)地細(xì)嫩，久煮不散，鮮美可口，享有“走遍天下路，白溪水豆腐”的美譽(yù)。

4、新化三合湯

新化人宴請(qǐng)四方賓朋時(shí)，三合湯幾乎成為一道必上之菜，并被稱為“婁底特色”。它選嫩厚的牛肚皮切條，新鮮的嫩牛肉切片，細(xì)嫩的熟牛血切塊，佐以八角、桂皮、茴香湯，澆上山胡椒油和米醋，再撒上辣末和香蔥。

5、紫鵲貢紫香米

“紫鵲界”紫香米水溶性灰分酸度+0.082，普通大米水溶性灰分酸度-6.37，系天然堿性米。

6、湘妃茶

又名蒙洱茶，產(chǎn)于湖南新化奉家蒙洱茶，成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針。

7、梅山板鴨

梅山板鴨是湖南地方土特產(chǎn)品，選用特種紅毛鴨，造形扁平，輪廓桃圓，表皮奶酪色，瘦肉醬色，食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡適中，瘦肉甘香、肥肉不膩。

2. 婁底特產(chǎn)有哪些

婁底好吃的特產(chǎn)，可細(xì)分到縣市。如雙峰有永豐辣醬、測(cè)水的水豆腐、油炸豆腐、自制豆豉等；水煮鳙魚頭、盤鱔、春秋季的野生螃蟹等；農(nóng)家臘肉、熏魚、土雞、十年左右且耕地了的黃牛牛肉等；野生菌、嬌嫩干筍片、野生蓮藕、各種應(yīng)時(shí)蔬果等！??

各位食客朋友，無(wú)論飛的、游的，走的、爬的，山中的、田野的，新鮮的、干貨的，來(lái)雙峰游玩，定能讓你慕名而來(lái)、滿載而歸！

3. 婁底市的特產(chǎn)

婁底有雙峰的辣椒醬，新化的豆腐乳

4. 婁底批發(fā)食用油市場(chǎng)在哪里

1、珠梅土雞

選用漣源珠梅產(chǎn)的土雞為主料制作而成。珠梅土雞制作原料有土雞、姜片、料酒、辣椒、雞精粉、味精、精鹽、五花肉等。這道美食吃起來(lái)非常細(xì)嫩，香辣讓人回味無(wú)窮。

2、水車柴火臘肉

臘肉以水車本土優(yōu)質(zhì)豬肉為原料，加入鹽、醬油、味精、香料等，經(jīng)過(guò)多道工序精心腌制，利用柴火熏烤而成。成品色澤紅潤(rùn)，芳香四溢，可以蒸著吃，也可以配上辣椒、蒜苗、姜絲等炒著吃。火車柴火臘肉吃起來(lái)油而不膩，別有一番風(fēng)味。

3、三合湯

是湖南省婁底市新化縣的特色小吃。這道菜的主要原料是牛肉、牛血、牛肚。用胡椒油、干辣椒粉、味精、白醋、鹽、姜、蒜、洋蔥、腌菜、食用油等配制而成，正宗的新華三河湯酸辣可口。它嘗起來(lái)又脆又嫩。這湯很新鮮，味道很濃。它具有麻、辣、鮮、香的特點(diǎn)。

4、辣子炒雞

這道美食已經(jīng)流傳至全國(guó)各地，但是婁底的才是最具特色的，最正宗的辣子炒雞。這道美食吃起來(lái)麻辣爽口，深受人們的喜愛(ài)。

5、口味鵝

婁底特色美食，味道鮮美、風(fēng)味獨(dú)特。

6、豬血粑

婁底傳統(tǒng)小吃，味道香濃、營(yíng)養(yǎng)豐富。

7、香辣跳跳蛙

婁底特色美食，肉質(zhì)細(xì)嫩、香辣可口。

8、水車板鴨

水車板鴨，是湖南新化三寶之一，制作歷史悠久，已有600多年的歷史。它是以肥鴨為主要原料，再經(jīng)過(guò)多道繁雜的傳統(tǒng)工藝制作而成。制成的板鴨分臘板鴨和春板鴨兩種，它的肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，味道極好，素有北烤鴨南板鴨之美名。

9、伏口水膀

伏口水膀是伏口鎮(zhèn)一道很有名的菜，從這道菜可以看出當(dāng)?shù)厝舜罂诤染?，大塊吃肉的個(gè)性。這道菜歷史悠久，據(jù)說(shuō)是起源于五代宋初時(shí)期。

10、南粉合菜

這種美食的主要原料是紅薯粉絲、干黃花、干筍尖、時(shí)令蔬菜、胡椒粉、雞湯、豬油等。南粉合菜因其色、香、糯、味軟而非常受歡迎。

5. 婁底市土特產(chǎn)品

銻礦

　　銻礦冷水江享有“世界銻都”的美譽(yù)，其產(chǎn)量占全球的60％。銻，原子序數(shù)51，原子量121.75，元素名來(lái)源于英文名，原意是“輝銻礦”。銻在古代就已發(fā)現(xiàn)。銻在地殼中的含量為0.0001%，主要以單質(zhì)或輝銻礦、方銻礦的形式存在。銻為質(zhì)脆有光澤的銀白色固體，有兩種同素異形體：黃色變體僅在-90C以下才穩(wěn)定；金屬變體是銻的穩(wěn)定形式。

冷水江楊梅

　　冷水江楊梅是湖南省婁底市冷水江市鐸山鎮(zhèn)大坪村的特產(chǎn)。大坪村共有楊梅林3200畝，其中1800畝為盛產(chǎn)林，負(fù)有“大坪楊梅大如蛋”的美稱。楊梅是冷水江市本地頗負(fù)盛名的拳頭農(nóng)產(chǎn)品，俗有“大坪楊梅大如蛋”的說(shuō)法。在鐸山鎮(zhèn)、渣渡鎮(zhèn)、巖口鎮(zhèn)等地，楊梅已經(jīng)做為一種產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展，這里山青水綠，空氣清新，生態(tài)環(huán)境和自然條件非常適宜楊梅栽培生長(zhǎng)。每到楊梅成熟的時(shí)節(jié)，果園的游客接踵而至，看梅，品梅，熱鬧非凡。

　　蔡九哥烤全羊

　　用蔡九哥的秘方燒烤精制出來(lái)的烤全羊，滿屋飄香，色澤金黃，味道鮮美，如此色藝俱佳的美食不僅讓人飽享口腹之欲，而且還能給人帶來(lái)美的視覺(jué)享受，顧客能全方位體驗(yàn)感受到新疆、蒙古美食的異域風(fēng)情。“蔡九哥烤全羊”，由冷水江民間烹調(diào)高手蔡誼源先生“蔡九哥”精心烤制，特別命名為“蔡九哥烤全羊”，蔡九哥烤全羊，集蒙古烤全羊、新疆烤全羊的技藝之長(zhǎng)，再融合南北烤羊風(fēng)味，去除膻味，又留住新鮮野味。

　　冷水江牛百葉

　　牛是反芻動(dòng)物，與其他的家畜不同，最大的特點(diǎn)是有四個(gè)胃，分別是瘤胃、網(wǎng)胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃。前3個(gè)胃里面沒(méi)有胃腺，不分泌胃液，統(tǒng)稱為前胃。第四個(gè)胃有胃腺，能分泌消化液，與豬和人的胃類似，所以也叫真胃。牛所食入的粗飼料主要靠瘤胃內(nèi)的微生物發(fā)酵分解成可吸收、利用的物質(zhì)。牛百葉還分兩種，吃飼料長(zhǎng)大的牛百葉發(fā)黑，吃糧食莊稼長(zhǎng)大的牛百葉發(fā)黃。

　　眉山葡萄

　　冷水江市鐸山鎮(zhèn)眉山村是婁底市最大的葡萄生產(chǎn)基地，種植面積約300畝，每年產(chǎn)量達(dá)25萬(wàn)斤。該村是湖南大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)研究院科技人員對(duì)口指導(dǎo)基地。葡萄有紅香蕉、美國(guó)紅提、巨峰系列等十幾個(gè)品種，富含微量元素硒，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、預(yù)防心腦血管疾病、抗癌、抗衰老等作用，果質(zhì)香、甜、脆，是典型的無(wú)公害綠色食品。

6. 婁底特產(chǎn)小吃

新化三合湯，鏟子粑，田魚，白溪豆腐…

雙峰永豐辣醬，壇子菜，腐乳

7. 婁底新化特產(chǎn)

紫鵲界貢米

紫鵲界黑香米，亦稱黑貢米,有“藥米”、“長(zhǎng)壽米”、“黑珍珠”之美譽(yù)。湘妃茶

“湖南三絕走天下，王煙鬼酒湘妃茶”三絕之一的湘妃茶，又名蒙洱茶。產(chǎn)于湖南新化奉家蒙洱茶。

奉家米茶

五代時(shí)毛文錫《茶譜》載：“潭、邵之間有渠江，中有茶，而多毒蛇猛獸，鄉(xiāng)人每年采摘不過(guò)十六、七斤，其色如鐵，而芳香異常，煮之無(wú)滓也?！鼻?，源于新化奉家山，流經(jīng)新化、溆浦、安化等地而北入資江。

　　糍粑

是用熟糯米攪拌成泥制作而成，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食，人們習(xí)慣于在春節(jié)前制作，象征豐收、喜慶和團(tuán)圓，是過(guò)年必備之品。

新化杯子糕

其狀如元寶，大如嬰拳，味香甜，色透明，分黃白二種。

8. 婁底特產(chǎn)有哪些吃的

新化三合湯，雪花丸子，水車柴火臘肉，新化豬血粑等婁底著名特色菜。杯子糕，落口溶喬餅，永豐五味香干，白溪腐乳等婁底有名特色小吃。