1. 桂林茶油是什么

1、桂林米粉

桂林米粉，是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃，當(dāng)?shù)厝顺悦追垡延猩锨甑臍v史。因其獨(dú)特的風(fēng)味和考究的做工，在國(guó)內(nèi)遠(yuǎn)近聞名。制作時(shí)先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，通稱(chēng)米粉。

2、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)

陽(yáng)朔啤酒魚(yú)，是陽(yáng)朔地區(qū)非常地道的一種小吃。當(dāng)?shù)厝酥饕x用陽(yáng)朔漓江里鮮活的大鯉魚(yú)，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味，讓你胃口大開(kāi)。特別是魚(yú)鱗被炸成一層脆殼，又沾滿(mǎn)了醬汁，真正是一次全新的舌尖體驗(yàn)。

3、椿記燒鵝

椿記燒鵝，是桂林的老字號(hào)的名吃店了。椿記的家常菜居多，粵式燒鵝自然是頭牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸醬料食用鮮美不膩口。榴蓮酥，平時(shí)不吃榴蓮的都覺(jué)得很好吃。然后那個(gè)鵝膀很入味，就是吃起來(lái)不那么方便，但是很香很香的。燒鵝是招牌，皮脆肉嫩很不錯(cuò)。

4、恭城油茶

恭城油茶，是恭城人最難割舍的一種特色小吃。當(dāng)?shù)厝嗣刻煸绮投家按蛴筒琛?，有的家庭甚至三餐離不開(kāi)油茶。 油茶不說(shuō)煮而稱(chēng)“打”，是各地的統(tǒng)一稱(chēng)法，而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。外地人首次吃可能會(huì)不習(xí)慣，但吃上兩次就會(huì)上癮的，配套的小吃也有特色。

2. 桂林油茶是啥

桂林油茶是桂北大地上各民族生活習(xí)性上的一種茶飲文化的代名詞。而恭城油茶是桂林油茶代表作和品牌，恭城油茶是恭城瑤族同胞的一種傳統(tǒng)食品，據(jù)史料記載始于唐代，距今已有1000多年的歷史。它不僅承繼了茶文化的精萃，還融入了恭城瑤族人的特色飲食文化。恭城人每天早餐都要"打油茶"，有的家庭甚至三餐都離不開(kāi)油茶，喝油茶不僅已成為這里人們飲食休閑的一件趣事。

3. 桂林油茶味道

那是麻旦果，用糯米粉加糖，加上適量的水，搓揉成團(tuán)，再切成一小圓塊，放到油鍋中燒炸而成，我們知道，桂林的油茶，飲食時(shí)加上炒米，麻旦果，才會(huì)有滋有味，油茶店中，只要你點(diǎn)油茶，老板會(huì)給你配備這兩種佐料，另外的，如南瓜餅，炒米粉，花生米，糍粑，則需要點(diǎn)在菜單中。

4. 桂林山茶油

霉豆腐要到冬天做

 是用買(mǎi)來(lái)的白豆腐 放在干燥的地方 讓它自己發(fā)霉

然后用干凈的濕毛巾將擦干 用白酒洗一下

在用預(yù)先調(diào)制好的  辣椒 八角 五香 鹽 味精 等鹵制 可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn) 香油 或茶油等

然后用瓶子裝好密封起來(lái)    呆一星期即可吃的了

5. 桂林金桂福山茶油有限公司

深圳市轄區(qū)內(nèi)最后9個(gè)鎮(zhèn)改制為街道辦事處。自此，深圳市全面完成了鎮(zhèn)改街道辦事處的任務(wù)，鎮(zhèn)在深圳已經(jīng)走進(jìn)歷史，而以前的鎮(zhèn)下屬的行政村村民委員會(huì)全部改制為社區(qū)居民委員會(huì)。 目前深圳市轄6個(gè)市轄區(qū)，51個(gè)街道辦事處： 福田區(qū)： 南園街道：轄 巴登、濱江、沙埔頭、南園、園西、錦龍、南華、赤尾、濱河9個(gè)社區(qū)。 園嶺街道：轄 紅荔、園東、通新嶺、福強(qiáng)、荔村、長(zhǎng)城、上林、南天、鵬盛9個(gè)社區(qū)。 福田街道：轄 福華、福安、圩鎮(zhèn)、口岸、福山、福民、水圍、漁農(nóng)、崗廈、海濱、福保、福田、皇崗13個(gè)社區(qū)。 沙頭街道：轄 新沙、石廈、新洲、沙咀、下沙、上沙、新華、益田、金城、天安、新港、金地、沙尾、明月、翠灣15個(gè)社區(qū)。 香蜜湖街道：轄 竹林、香安、香梅、香嶺、竹園、農(nóng)園、香蜜7個(gè)社區(qū)。 梅林街道：轄 上梅、新興、下梅、梅豐、梅京、梅亭、梅都、龍尾、孖嶺、新閣、梅林一村12個(gè)社區(qū)。 蓮花街道：轄 福中、彩虹、蓮花北、景田、景華、紫荊、梅嶺、獅嶺、康欣、梅富、福新11個(gè)社區(qū)。 華富街道：轄 梅崗、華山、華紅、黃木崗、華航、田面、新田、蓮花三村、蓮花二村、蓮花一村10個(gè)社區(qū)。 羅湖區(qū)： 桂園街道：轄 大塘龍、桂木園、人民橋、紅嶺、紅南、紅村、濱苑、鹿丹村、老圍、松園、洪圍、新圍12個(gè)社區(qū)。 黃貝街道：轄 新湖、黃貝嶺、新秀、水庫(kù)、新誼、曦龍、湖濱、羅芳、新興、文華、碧波、怡景、鳳凰13個(gè)社區(qū)。 東門(mén)街道：轄 湖貝、新龍、湖容、立新、城貝、城東、錦湖、玉蘭、螺嶺、翠園、花場(chǎng)、東風(fēng)、東門(mén)、北門(mén)、書(shū)院街15個(gè)社區(qū)。 翠竹街道：轄 百仕達(dá)、新村、翠嶺、水貝、翠輝、民新、木頭龍、翠竹、翠平、翠寧、愉天、翠錦12個(gè)社區(qū)。 南湖街道：轄 友誼、羅湖橋、建南、新港、建中、文錦、海關(guān)、和平、漁屯、羅湖、向西、新南、嘉北、嘉南14個(gè)社區(qū)。 筍崗街道：轄 田貝、北站、洪湖、筍崗、田心、梨園、筍西、湖景8個(gè)社區(qū)。 東湖街道：轄 布心、大望、梧桐山、翠湖、翠新、東民、樂(lè)群、太白、翠鵬、金嶺、金湖、金鵬12個(gè)社區(qū)。 蓮塘街道：轄 蓮塘、坳下、西嶺、長(zhǎng)嶺、蓮花、仙湖、畔山、鵬興、廣嶺9個(gè)社區(qū)。 東曉街道：轄 東曉、草埔東、松泉、名地、獨(dú)樹(shù)、綠景、馬山、港發(fā)新村、木棉嶺、蘭花、馬崗、木棉花12個(gè)社區(qū)。 清水河街道：轄 清水河、泥崗、銀湖、梅園、草埔西、紅崗、玉龍、龍湖8個(gè)社區(qū)。 南山區(qū)： 南頭街道：轄 南頭城、田廈、大新、大汪山、紅花園、南聯(lián)、馬家龍、蓮城、前海、星海名城10個(gè)社區(qū)。 南山街道：轄 向南、荔芳、南光、北頭、南園、登良、南山、荔林、荔灣、月亮灣10個(gè)社區(qū)。 沙河街道：轄 光華街、中新街、白石洲、沙河街、星河街、明珠街、華廈街、文昌街、香山街9個(gè)社區(qū)。 蛇口街道：轄 東角頭、灣廈、海灣、漁一、漁二、海濱、海昌、南水、大鏟、雷嶺、內(nèi)伶仃島11個(gè)社區(qū)。 招商街道：轄 花果山、水灣、五灣、赤灣、沿山、桃花園、四海、蘭園、桂園、文竹園、海月11個(gè)社區(qū)。 粵海街道：轄 大沖、粵桂、科技園、深圳大學(xué)、高新區(qū)、海珠、創(chuàng)業(yè)路、龍城、麻嶺、南油、后海、京光、名海13個(gè)社區(qū)。 桃源街道：轄 龍光、珠光、平山、塘朗、福光、長(zhǎng)源、桃源、龍聯(lián)、龍輝9個(gè)社區(qū)。 西麗街道：轄 新圍、白芒、麻磡、西麗、曙光、松坪山、大磡、麗湖8個(gè)社區(qū)。 寶安區(qū)： 新安街道：轄 寶民、上川、洪浪、龍井、新安湖、靈芝園、新樂(lè)、文匯、海富、海樂(lè)、布心、大浪、興東、建安、海華、文雅、翻身、甲岸、上合、安樂(lè)、海旺、海裕22個(gè)社區(qū)。 光明街道：轄 光明、東周、碧眼、鳳凰、圳美、白花、翠湖、逕口、新羌9個(gè)社區(qū)。 西鄉(xiāng)街道：轄 西鄉(xiāng)、龍珠、柳竹、龍騰、福中福、富華、桃源、利錦、蠔業(yè)、漁業(yè)、徑貝、麻布、鳳凰崗、鐵崗、共樂(lè)、固戍、后瑞、草圍、三圍、鶴洲、鐘屋、黃田、九圍、勞動(dòng)、黃麻布、流塘、樂(lè)群、鹽田、河?xùn)|、河西、臣田、莊邊32個(gè)社區(qū)。 福永街道：轄 聚福、鳳凰、橋頭、塘尾、和平、懷德、興圍、福圍、白石廈、新和、新田、福永12個(gè)社區(qū)。 沙井街道：轄 沙井、后亭、步涌、共和、蠔一、蠔二、蠔三、蠔四、沙二、沙三、沙四、衙邊、辛養(yǎng)、東塘、沙頭、和一、大王山、馬安山、坣崗、萬(wàn)豐、新二、新橋、上星、上寮、黃埔、沙一26個(gè)社區(qū)；民主村委會(huì)。 松崗街道：轄 花果山、松濤、松崗、樓崗、沙浦圍、東方、紅星、羅田、溪頭、江邊、碧頭、山門(mén)、洪橋頭、塘下涌、潭頭、沙浦、燕川、朗下18個(gè)社區(qū)。 公明街道：轄 公明、長(zhǎng)圳、茨田埔、田寮、塘家、樓村、西田、將石、東坑、紅星10個(gè)社區(qū)。 石巖街道：轄 李松蓢、上村、合水口、根竹園、塘尾、玉律、下村、甲子塘、馬山頭、石巖、上屋、應(yīng)人石、塘頭、官田、水田、浪心、羅租17個(gè)社區(qū)。 龍華街道：轄 景龍、龍園、新龍、民治、上塘、龍勝、三聯(lián)、清湖、油松、龍華、大浪、同勝、牛欄前13個(gè)社區(qū)。 觀瀾街道：轄 新瀾、大水坑、黎光、福民、新田、樟坑徑、君子布、桂花、牛湖、松元廈、觀城、庫(kù)坑12個(gè)社區(qū)。 龍崗區(qū)： 龍城街道：轄 愛(ài)聯(lián)、龍西、五聯(lián)、回龍埔、紫薇、天健、愉園7個(gè)社區(qū)。 龍崗街道：轄 新生、龍崗、南約、同樂(lè)、龍東、南聯(lián)、盛平、龍崗墟、平南9個(gè)社區(qū)。 平湖街道：轄 平湖、良安田、新南、新木、山廈、鵝公嶺、平湖、白泥坑、輔城坳、上木古10個(gè)社區(qū)。 布吉街道：轄 布吉、長(zhǎng)龍、龍嶺、沙灣、德興、南龍、龍珠、麗湖、國(guó)展、茂業(yè)、四季花城、中海怡翠、東方半島、布吉村、水徑、上李朗、下李朗、甘坑、坂田、崗頭、雪象、丹竹頭、南嶺、吉廈、沙塘布、樟樹(shù)布、廈村、三聯(lián)、鳳凰、羅崗30個(gè)社區(qū)。 橫崗街道：轄 松柏、華僑新村、保安、四聯(lián)、西坑、安良、六約、大康、黃閣坑、橫崗村、荷坳、華樂(lè)、銀荷13個(gè)社區(qū)。 坪地街道：轄 圩鎮(zhèn)、怡心、坪西、坪東、中心、六聯(lián)、年豐、四方埔8個(gè)社區(qū)。 坪山街道：轄 坪山、金龜、馬巒、江嶺、坪環(huán)、六聯(lián)、碧嶺、湯坑、石井、田頭、田心、竹坑、沙坣、南布、沙湖15個(gè)社區(qū)。 坑梓街道：轄 坑梓、龍坑、秀新、龍?zhí)?、金沙、沙?個(gè)社區(qū)。 葵涌街道：轄 葵涌、葵涌村、三溪、高源、土洋、溪涌、壩光、官湖、葵豐9個(gè)社區(qū)。 大鵬街道：轄 大鵬、鵬城、嶺澳、水頭、布新、王母、下沙7個(gè)社區(qū)。 南澳街道：轄 南澳、南漁、東漁、東農(nóng)、南農(nóng)、水頭、新大、東涌、西涌9個(gè)社區(qū)。 鹽田區(qū)： 梅沙街道：轄 大梅沙、小梅沙、濱海3個(gè)社區(qū)。 鹽田街道：轄 永安、鹽田、沿港、東海、明珠5個(gè)社區(qū)。 沙頭角街道：轄 沙頭角、田心、橋東、中英街、東和5個(gè)社區(qū)。 海山街道：轄 田東、海濤、鵬灣、梧桐4個(gè)社區(qū)。

6. 桂林茶油是什么味道

是真的。

在廣西省龍勝縣和平鄉(xiāng)有一個(gè)瑤族村寨，這里居住的都是紅瑤族。她們平時(shí)都用淘米水養(yǎng)發(fā)，淘米水收集在一個(gè)瓷罐里，放置幾天進(jìn)行發(fā)酵，等發(fā)酵好了，她們?cè)賹⑵綍r(shí)積攢下來(lái)的柚子皮和茶油渣（她們那里的人都吃茶油，茶籽用來(lái)榨油剩余茶油渣）放進(jìn)的淘米水中，用火煮，煮沸后冷卻下來(lái)就可以用來(lái)洗頭了。

淘米水含有頭發(fā)所需的維生素B，維生素C，而茶油渣中的油份可以使頭發(fā)光亮。

淘米水是瑤族女子祖祖輩輩傳下來(lái)的洗發(fā)秘訣，這些淘米水必須黏稠，而且要放一段時(shí)間，讓它發(fā)酵。發(fā)酵收的水有股酸味，味道不太好聞，但是洗發(fā)的功效可是不容小覷的。淘米水起到去污的效果，而且水里含有維生素B，能夠幫助頭發(fā)生成黑色素細(xì)胞。

7. 桂林茶油是什么做的

紅瑤族女性之所以頭發(fā)這么好，跟她們使用的洗發(fā)水有關(guān)：

第一、她們用山泉水洗頭發(fā)；

第二，她們將每天的淘米水收集起來(lái)放在陶罐里，里頭還混合橘皮或者橙子皮、茶籽油，置于灶臺(tái)上，待其發(fā)酵，用來(lái)作護(hù)發(fā)素用。

其程序是洗完頭發(fā)后用此護(hù)發(fā)素浸透頭發(fā)，然后該干嘛干嘛，待其充分吸收后再用泉水沖凈。

8. 桂林特產(chǎn)油茶

桂林油茶的用料 綠茶一把（手可以抓的一大把） 姜一大塊 蔥少許，爆好的抄米少許。

 姜拍碎。

鍋倒一勺油，油半熱，放姜，蔥，抄米，輕輕扁香，放入茶葉翻炒幾下抄香。放少許水煮開(kāi)茶葉，煮干。然后用錘錘反復(fù)敲。

加熱水，煮開(kāi)。

。煮開(kāi)一會(huì)兒，就可以起鍋。根據(jù)口味放點(diǎn)鹽，炒米，香菜，炒果。就可以啦！

 一大碗油茶就好了！如果第二鍋繼續(xù)煮，可以加點(diǎn)姜蔥，不加也可以，繼續(xù)搗茶葉，然后加開(kāi)水，煮開(kāi)。以此類(lèi)推。

9. 桂林油茶是什么東西

桂林市灌陽(yáng)的油茶是這樣做的,第一先用灌陽(yáng)獨(dú)有的吵米,和茶葉.先把米用油吵好,注:吵鍋是灌陽(yáng)有專(zhuān)用的鍋,吵好了米就放小半鍋水到鍋里燒開(kāi),放入茶葉,和姜還有豬肉,青菜放進(jìn)去就OK了.可是好好吃的哦!

10. 廣西桂林油茶的作用

這是北方人最?lèi)?ài)的早餐，簡(jiǎn)單一炒用開(kāi)水沖著喝，低脂營(yíng)養(yǎng)更飽腹

冬天，北方人早餐特別愛(ài)吃油茶面，用面粉搭配各種堅(jiān)果炒一炒，做好的油茶面用開(kāi)水一沖就能喝，完全不需要早起，10分鐘的時(shí)間就能搞定一份早餐，而且關(guān)鍵是其飽腹感強(qiáng)，胃里暖暖的還很飽，早上不用挨餓了，油茶面可以用普通的白面粉做，亦可用粗糧做，我非常喜歡用玉米面做油茶，帶著淡淡的玉米香味，做好的玉米面油茶口感好的沒(méi)話(huà)說(shuō)，這是一般的面粉所代替不了的味道，下面我便會(huì)將玉米面油茶的做法分享給大家。

玉米面油茶的做法：

備用食材：玉米面粉1杯半，植物油適量，芝麻少許，各種堅(jiān)果少許；

制作過(guò)程：第一步，玉米面粉準(zhǔn)備出適量，同時(shí)芝麻和果仁、堅(jiān)果等也需要準(zhǔn)備出，葡萄干、核桃仁、花生仁、蔓越莓干等等都可以搭配，事先需要將芝麻和各種果干炒熟；

第二步，放入鍋中干炒，小火慢慢炒至香味散發(fā)出來(lái)，就說(shuō)明熟了，盛出晾涼，切成丁，別太碎了，接下來(lái)將玉米面粉放入在炒鍋中，繼續(xù)用小火不停翻炒；

第三步，慢慢地玉米面開(kāi)始出水汽，再炒一會(huì)，便能看到面粉里有小疙瘩，繼續(xù)不停炒，慢慢將其中的水分炒干，玉米面的小疙瘩也就會(huì)越來(lái)越少；

第四步，繼續(xù)不停翻炒，待里面幾乎沒(méi)有玉米面疙瘩的時(shí)候，就可以向其中加入植物油，用黃油、豬油或者是牛油都可以，繼續(xù)翻炒，讓玉米面和油可以充分融合

第五步，這個(gè)時(shí)候便可加入事先處理好的芝麻以及個(gè)人果仁，混合翻炒均勻，油完全被玉米面吸收，油茶面就做好了，關(guān)火盛出，放涼后，取兩大勺，用80度的熱開(kāi)水沖開(kāi)便可。

總結(jié)：油茶面可以做甜的亦可做咸的，為了照顧到全家人的口味，因此我在炒面的過(guò)程中沒(méi)有添加調(diào)味料，這樣等到要用水沖的時(shí)候，便可根據(jù)個(gè)人口味自行添加白糖或者是食鹽，油茶面的制作非常隨意，首先面粉的選擇，玉米面、黑麥面、白面粉或者是個(gè)人喜歡的粗糧面都可以，而果仁、堅(jiān)果等更是可以自行搭配，簡(jiǎn)單將這些食材下鍋炒一炒，用開(kāi)水沖著喝，低脂營(yíng)養(yǎng)更健康，早起沖一碗，飽腹感強(qiáng)還暖胃，難怪會(huì)成為北方人最?lèi)?ài)的一款早餐。

烹飪小技巧：

1、各種堅(jiān)果需要事先烤熟或者是炒熟了用，炒的時(shí)候不用放油，小火干炒便可，直到將其香味散發(fā)出，基本上就炒熟了，堅(jiān)果別切得太碎了，稍微帶點(diǎn)顆粒，吃著口感更好；

2、炒玉米面，需要全程小火，并且不停翻炒，避免糊鍋，一開(kāi)始炒，因?yàn)橛衩酌嬷杏兴?，因此?huì)結(jié)小疙瘩，不用擔(dān)心，繼續(xù)不停炒，將玉米面充分炒干后，便不會(huì)有小疙瘩；

3、食用油的搭配按照個(gè)人喜好做，用動(dòng)物油口感會(huì)更佳，待將面粉炒好后再加油，炒至其充分被玉米面吸收，便可出鍋了，沖泡油茶面，不要用剛燒開(kāi)的水，最好用80度的熱水，否則很容易有疙瘩。

如果你認(rèn)為油茶面的做法還不錯(cuò)，歡迎將其收藏起來(lái)學(xué)習(xí)，或者是分享給更多需要的人！