你說的那種像螺絲那種是楓斗，是以鐵皮石斛加工而成的，確實是很難煮透，鐵皮石斛原材料里面富含很多多糖成分，膠質(zhì)很強，但是作為楓斗熬湯，很難熬出那膠質(zhì)，自然營養(yǎng)成分的利用率就不是很高了。確實是有鐵皮石斛粉的，這種據(jù)說是在保留了原材料的原滋原味，相信營養(yǎng)價值也是挺高。