1. 山狀元茶油

吉水縣美食有吉水冬酒、白水蜜柚、炒雙冬、解縉豆花、尚賢高粱酒等。

1、吉水冬酒：以“開壇千家香，舉杯萬(wàn)人醉”而久享美譽(yù)，是國(guó)內(nèi)同類黃酒中的上品。吉水冬酒，色澤金黃、氣味清香，口感甘醇綿厚、爽心活舌。冷飲，清涼爽口，沁人肺腑。熱喝，溫心暖肚，御寒防風(fēng)。

2、白水蜜柚：白水蜜柚是江西省吉安市吉水縣白水鎮(zhèn)的特產(chǎn)。白水鎮(zhèn)蜜柚果形美觀漂亮、成熟時(shí)鮮黃晶亮，果實(shí)幽香肉脆、酸甜適口、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富。白水蜜柚始產(chǎn)于白水鎮(zhèn)白水墾殖場(chǎng)基地，以“樹美、花香、果亮”而著稱，從金沙柚中優(yōu)選而來(lái)。

3、炒雙冬：這是用井岡山的冬筍和冬菇為原料的1道地方菜，因冬筍和冬菇鮮醇味香，又有降膽固醇作用，這道菜備受老人和身體不適的游客的歡迎。

4、解縉豆花：解縉豆花以鮮、柔、白、細(xì)而著稱，因解縉而得名。有一次解縉吩咐御廚，以磨完豆腐剩下的豆渣為原料，按照吉水地道的做法，做了一道豆花請(qǐng)永樂皇帝品嘗，永樂皇帝嘗后感嘆道：白如雪、細(xì)如紗、柔如棉、鮮甜可口，此乃人間極品。

5、尚賢高粱酒：尚賢高粱酒采用高粱，經(jīng)純手工制作，健康、安全、口感純正、細(xì)膩及易入口。 尚賢自古盛產(chǎn)高粱酒。此酒酒味清香純正，綿軟甘冽，既甜且醇，入口味佳，其色艷紅，給人以洋洋喜氣。

2. 新派狀元油茶

1石頭粿， 2符離集燒雞， 3蘇州SA湯， 4三河米餃，5玉林牛巴， 6北海蝦仔餅 ，7梧州冰泉豆?jié){， 8粽子，9恭城油茶 ，10馬蹄糕， 11三鮮豆皮， 12 四季美湯包，13碗糕， 14鴨血粉絲湯， 15無(wú)錫醬排骨， 16昆山奧灶面，17泰州燙干絲， 18蟹黃湯包， 19湯圓， 20涪陵油醪糟，21云吞面， 22缽仔糕 ，23糖油粑粑， 24長(zhǎng)沙口味蝦，25湖南醬板鴨， 26姊妹團(tuán)子， 27腦髓卷， 28刮涼粉，29鉛山燙粉， 30揚(yáng)州炒飯， 31重慶抄手， 32常德牛肉米粉，33南昌白糖糕， 34南寧老友粉 ，35玉林牛巴， 36下灌狀元水丸子，

37哈爾濱紅腸。

3. 正宗山茶油圖片

1. 越久越好，那是在扯淡。雖然茶油比其他食用油保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)一些，但最好還是別放太久，放久了還是會(huì)變質(zhì)的。放置久了的茶油會(huì)有一股陳味在里面，沒有剛榨出來(lái)的清香味道。所以最好在一年內(nèi)使用掉。

2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿來(lái)保存，避光，常溫放置就可以。

3. 物理壓榨出來(lái)的茶油，聞起來(lái)沒有花生油、葵瓜子油那么香味濃郁，而且聞起來(lái)可能還會(huì)有一些澀澀的味道，這是正常情況，這是茶油自帶的特殊氣味。未經(jīng)提煉的茶油嘗起來(lái)會(huì)有一些澀味跟苦味，這是因?yàn)槠渲杏幸恍┎枳褖赫r(shí)掉進(jìn)去的雜質(zhì)，這不影響食用。茶油從榨出來(lái)之后，經(jīng)過幾天自然沉淀（雜質(zhì)沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不會(huì)有油膩感，腸胃會(huì)有舒適感。傳統(tǒng)山茶油制作過程可分為：曬干，去殼，烘干，粉碎，蒸，榨油，全過程均為物理方法，不含任何化學(xué)物質(zhì)添加，因此它是真正的純天然綠色食用油?，F(xiàn)在加了一個(gè)離心過濾的過程，把雜質(zhì)快速?gòu)挠唾|(zhì)中分離出來(lái)，就不用長(zhǎng)時(shí)間的自然沉淀?，F(xiàn)在很多大公司批量大規(guī)模生產(chǎn)茶油，有不同的提取工藝在里面，各有其優(yōu)點(diǎn)。但要保持山茶油的特殊清香味道，還是要通過傳統(tǒng)工藝來(lái)制作，才能保持其原汁原味。

4. 推薦做菜試一試山茶油味道：絲瓜湯、鯽魚湯，煮好之后，在起鍋前倒入5、6滴茶油，悶一分鐘，那味道，心曠神怡！ 這個(gè)方法，可以用來(lái)測(cè)試茶油的口感，超贊。

4. 三狀元茶油

永泰山茶油是一款正宗農(nóng)家自榨月子油，公司品牌有：三狀元，福仙山，初意等品牌。

5. 中國(guó)山茶油之鄉(xiāng)

宜春野生山茶油為“宜春三寶”之一，從唐朝時(shí)起，宜春的茶油就被列為每年必須向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的貢品。1999 年，經(jīng)國(guó)家林業(yè)局和全國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)評(píng)審，宜春被命名為“中國(guó)名優(yōu)特經(jīng)濟(jì)林油茶之鄉(xiāng)”。全國(guó)山茶油最高行政機(jī)構(gòu)就設(shè)在宜春。

宜春山茶油一傳承兩千多年的底蘊(yùn)。

宜春山茶油在大自然數(shù)千年的物種競(jìng)爭(zhēng)中能脫穎出來(lái)并成為全國(guó)性的核心主產(chǎn)區(qū)。說(shuō)明宜春特別適合山茶油生長(zhǎng)，并且品質(zhì)是優(yōu)秀的！

6. 哪里盛產(chǎn)山茶油

我家在農(nóng)村，村子里就產(chǎn)山茶油，但目前在超市里賣的山茶油品質(zhì)良莠不齊，真的要好好甄別一下。超市里山茶油的品牌繁多，各式各樣，但有很多都是調(diào)和的產(chǎn)物。它們都不是純正的或者說(shuō)高純度的山茶油，常?；祀s著其他價(jià)格與山茶油相比極為低廉的食用油。

由于調(diào)和后，進(jìn)行挑選購(gòu)買的時(shí)候很難分辨，但在烹飪或品嘗菜肴時(shí)卻很快能發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過調(diào)和的油往往沒有純正茶油的香味，甚至有因?yàn)檎{(diào)和而產(chǎn)生的奇怪的味道

7. 浙江山茶油

不好說(shuō)，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)不同價(jià)格差異很大1、茶油價(jià)格具有多變性地域、時(shí)間、品牌、物價(jià)等諸多因素，都會(huì)影響之；對(duì)于消費(fèi)者而言，買東西看的應(yīng)該是性價(jià)比，更在乎茶油的品質(zhì)；茶油是高級(jí)食用油，茶油價(jià)格是普通油脂的三倍，卻比同等的橄欖油價(jià)格低。

2、計(jì)量單位上看零售買的茶油，有兩種不同的度量衡計(jì)量單位：一種是容量，也就是升(L)和毫升(ML)，其中1L=1000ML=0.001立方米(m3);另一種是重量，也就是兩和斤，其中1斤=10兩。

前者一般用于大的茶油品牌，后者用于私人或者農(nóng)村交易市場(chǎng)。當(dāng)然，還有1公斤=兩斤=1千克(kg)=1000克。一斤茶油是多少升呢?眾所周知，這是兩個(gè)不同的物理量，質(zhì)量等于密度乘以體積。一般情況上，茶油的密度是0.8g/ml，即一斤茶油大概是0.625升，1升茶油1.6斤。不過呢，還要看實(shí)際茶油的的純凈度，茶油的密度不同。茶油的密度就是辨認(rèn)真假茶油的好方法。

3、區(qū)域影響不同地方的茶油價(jià)格不同，國(guó)內(nèi)油茶產(chǎn)地廣闊，從長(zhǎng)江流域延伸至珠江流域，每個(gè)地方的茶油價(jià)格都不一樣。

拿香蕉為例，在海南、廣西只要幾毛錢一斤，在長(zhǎng)江以北就漲到幾塊錢。再說(shuō)，每個(gè)地方的物價(jià)也不一樣，有些城市物價(jià)高一點(diǎn)。

湖南、江西、廣西等油茶大省，茶油價(jià)格穩(wěn)定且便宜，可能在40-50元左右徘徊；福建、安徽、浙江等，茶油價(jià)格波動(dòng)大；臺(tái)灣、日本、歐洲等地，茶油是高檔消費(fèi)品，換算人民幣至少上百元。

8. 茶油 山茶油

白茶油是天然茶油，經(jīng)過特定環(huán)境下的長(zhǎng)久存儲(chǔ)，由金黃色慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)榈S色，直至無(wú)色無(wú)味的晶瑩茶油，白茶油的白，是透明，是純凈，是經(jīng)年累月時(shí)間的積淀，色澤逐漸天然蛻變的結(jié)果，而非經(jīng)過人工精練快速提純而成的。山茶油是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

9. 臨桂狀元油茶

1. 對(duì)全市納入規(guī)劃種植范圍內(nèi)的新種油茶面積達(dá)到50畝以上的種植戶給予每畝每年20元的撫育補(bǔ)助，連續(xù)補(bǔ)助兩年。

2. 對(duì)重點(diǎn)油茶良種繁育苗圃實(shí)行種苗補(bǔ)助，每株0.3—0.5元，確保種苗質(zhì)量。二、國(guó)家、省對(duì)油茶示范點(diǎn)的支持政策

3. 國(guó)家及省對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范點(diǎn)列入計(jì)劃的項(xiàng)目給予補(bǔ)助每畝300元。三、今年扶持政策尚未出臺(tái)。一旦市委、市政府出臺(tái)新的扶持政策將及時(shí)宣傳、落實(shí)。申請(qǐng)程序

4. 向當(dāng)?shù)亓謽I(yè)站提出申請(qǐng)，然后逐級(jí)上報(bào)，經(jīng)有關(guān)部門核查后發(fā)放