1. 茶油煲雞湯有什么功效

月子米酒的功效。首先含有豐富的營養(yǎng)，提高神經(jīng)和肌肉的興奮，并且由于產(chǎn)后流失了大量的血量，月子，米酒還能夠很好地讓血液流通使得新陳代謝正正常運轉(zhuǎn)。它能夠很好的去除體內(nèi)的寒氣，并且能夠達(dá)到一定的養(yǎng)顏美容的效果。

　　2.月子米酒雞湯的做法。買雞的時候，一定要注意挑老母雞，因為老母雞的滋補效果更佳好，并且一定要注意，把老母雞脖子和大腿內(nèi)側(cè)的肥油撕掉，不要一起燉，否則可能會有太多的油脂。還可以再加一些當(dāng)歸在里面，效果往往會更好。建議剛開始用大火煮，大概兩個小時，然后再直接慢燉三個小時以上。

　　3.多補充營養(yǎng)元素。一般來說，在坐月子的時候，建議產(chǎn)婦不要僅僅只使用一種補血用品，可以吃一些紅棗，南瓜等等。這些都有較好的補血效果。它也不要僅僅通過紅糖來補充營養(yǎng)，因為紅糖里的營養(yǎng)物質(zhì)并不是特別的全面，甚至如果攝入太多，紅糖很可能會導(dǎo)致產(chǎn)婦熱量過度。

2. 喝油茶湯有什么好處

苗族是我國非常古老的民族，其祖先是蚩尤，傳說很多苗族人還會蠱術(shù)，因此在外人眼中這個民族很神秘，但是他們也有著自己獨特的飲食文化，他們喜食酸辣，現(xiàn)在很多苗族菜肴也受到了廣大民眾的喜愛，尤其是以下這八種。

01.苗家酸湯魚

苗族酸湯魚

正宗的苗族酸湯魚是用發(fā)酵出來的酸湯，搭配上魚片，吃著魚片爽口，酸湯味濃，特別下飯，這道美食還曾上過《舌尖3》，是一道讓你吃了會上癮的美食。

02.苗族油茶

油菜

苗族人是非常愛喝油茶的，可以說是“一日不喝油茶湯，滿桌酒菜都不香”，油菜當(dāng)?shù)厝艘荒晁募径紩?，若是有客人到來，他們也會用香脆可口的八寶油茶款待你，喝著清香味濃，對身體大有好處。

03.苗家三色飯

苗家三色飯

苗家三色飯原名是叫五色飯，有紅、黃、藍(lán)、黑、白這五色，現(xiàn)如今主要用紅、黃、黑這三色，看著色彩鮮艷，令人有食欲。

3. 茶油煲雞湯有什么功效和作用

1、為了老公的健康 ，感謝這些勇于獻(xiàn)身的土雞。

2、農(nóng)家小院！吃田地里的青菜．喝土雞湯．美哉。

3、晚上喝土雞湯，這次的雞直接燉的清湯，只加了鹽和茶油。

4、今天早上犒勞一下自己，喝土雞湯，吃雞翅，糯糯的，有勁道，滋味不斷釋放出來，吃出幸福的味道。

5、摘西瓜、吃土豬肉、喝土雞湯、吃土雞蛋。太美味啦！

4. 茶油雞湯的正宗做法

其實很簡，單必備的幾樣：

油 水 花生 青菜 鹽 面粉 香菜。

首先花生最好搞碎（用刀切碎或拍碎，太碎了沒有花生味），青菜也要切碎一點。

制作方法：四五個人的量，先取大半碗面加一碗水和成糊狀待用，燒鍋放油，把油燒熱放花生抄一下，不要等直接放青菜（等的話碎花生會糊的），再抄一下（目的把菜上油拌均勻即可），加水（你需要的量），燒開加面（把面糊再攪一攪）再燒開放適量鹽即可，加些香菜味道棒極了。當(dāng)然看你口味，味精啦 雞精啦 五香料啦酌情添加，喜歡醋的話吃的時候放（放早了青菜就變黃了）

5. 茶油煲雞湯有什么功效與作用

十分鐘

土雞半只（坐月子最好用公雞，公雞下奶母雞回奶）

紅松傘一小把 、生姜1片、茶油2勺

步驟：

1、切好的雞肉用開水燙一遍去血水

2、熱鍋后加入茶油2勺子，加入姜片爆香，放入雞肉翻炒至表面金黃

3、把雞肉放燉鍋或者隔水燉中，加入熱水，煮1小時

4、紅松傘放流水下快速沖洗掉附帶的土，注意不要沖洗太久，1分鐘就好，不然紅菇中的紅色營養(yǎng)物質(zhì)會流失；

5、把紅松傘放到水里浸泡10分鐘左右，即可放入湯鍋。

備注：紅菇營養(yǎng)都在這些紅色物質(zhì)里面，所以不要過度清洗，泡發(fā)后的水也不要倒掉，要倒入與湯同煮，泡發(fā)的水底會有少量泥土沉淀物，這些可以倒掉。

6、繼續(xù)燉煮半小時，一鍋鮮美又滋補的紅松傘雞湯就上桌啦~~

6. 茶油煲湯有什么作用

用豬肚包雞有非常好的滋補作用，胃寒者最適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芪、黨參，白果，枸杞等藥材，有很好的滋補、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用，孕婦吃了減少夜多小便癥狀，躁熱虛火夜夢多的孕婦吃了，能夠調(diào)整晚上睡眠，一年四季都適宜。

7. 茶油煲雞有什么功效嗎

        茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式,茶油烹調(diào)時的用量一般是普通油的二分之一,建議每天攝入的茶油保持在25-30克。

1.茶油拌飯：一瓢醬油一瓢茶油就是香噴噴的米飯，香而不膩。

2.茶油加姜絲炒雞肉：有利于清肝潤肺、消紅褪腫。

3.茶油爆炒淮山：長期食用，有利于補氣、健脾。

4.茶油擂茶：生津止渴、提神，長期飲用，可預(yù)防和控制糖尿病。

5.茶油清燉土雞湯：有利于產(chǎn)婦坐月子時幫助恢復(fù)母體，促進(jìn)嬰兒正常發(fā)育的最佳補品。

6.茶油素炒紅皮菜：經(jīng)常食有利于預(yù)防糖尿病，孕婦產(chǎn)前抽筋，減少妊娠紋。

7.茶油炒腰花、杜仲：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預(yù)防日后腰酸背痛。

以上介紹幾道我們地方經(jīng)常烹飪的幾道茶油做的菜。

8. 茶油燉雞湯怎么做好吃

將土雞清理干凈，切小塊備用，姜切薄片，干辣椒切成小段，香蔥切末，姜鍋燒熱后倒入茶油，爆香姜片和干辣椒，倒入土雞塊加鹽和五香粉不斷翻炒，肌肉發(fā)緊后倒入適量醬油炒出香味，加溫水，燜至雞肉熟之后撒入香蔥末即可

9. 茶油雞湯的好處

正安油茶，據(jù)傳在清末民初，人們?yōu)榱私涑f片，逐以濃茶苦水解除毒癮，飲之雖有戒煙之效，但常飲會撈腸刮肚，使人不適。有人就在茶水里放人油鹽等佐料，味道自然鮮美得多，久而久之，遂演變成今日的正安油茶。

　　正安油茶，以炒青茶為原料，制作時先用動物油或植物油將茶葉炒黃，再加適量水烹煮，煮至茶葉伸展開后，以瓢(最好用木瓢)攪壓揉擠，將茶葉搗爛如泥，即為茶羹。伴食時，取茶羹少許，烹沸加鹽、油渣、香蔥、椒面、芝麻一類佐料，即可食飲。過年、過節(jié)或生日以及貴客登門時，主人還拌人雞蛋、炒豆、板栗、核桃、花生米等，其味更香醇。有些食品內(nèi)拌人適量茶羹，味道格外鮮美，常見的有油茶面、油茶粉、油茶湯元、油茶稀飯等等。

　　正安新州、楊興、安場、碧豐、廟塘等地群眾，都有飯后或傍晚飲食油茶的習(xí)慣，每日兩三次，每次一大碗。油茶能充饑解渴，提神醒腦，幫助消化，增進(jìn)食欲，尤其是在勞作大汗之后或疲乏困倦之時，吃上一碗，會使人疲勞頓消，精神倍增，迅速恢復(fù)精力和體力。因此，正安群眾呼之為“干勁湯”。在正安縣城以及安場、新州、廟塘等集鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)厝罕?、外地商客均可在小吃攤點品嘗到正安油茶的獨特風(fēng)味。