1. 桂林山茶油

茶油腐乳是腐乳的一種，屬紅腐乳一類，是中國特有的發(fā)酵制品之一，產(chǎn)地主要集中在湖南永州、廣西桂林、江西吉安等地，茶油腐乳以大豆為主料，以辣椒、食鹽為輔料，加入茶油浸泡，加天然香辛料腌制而成，顏色鮮艷、味美可口、香濃細(xì)嫩。茶油腐乳質(zhì)地細(xì)軟清香馥郁，含有豐富的蛋白質(zhì)，可增進(jìn)食欲，延年益壽，同時茶油中含有油酸及亞油酸等對人體有益的物質(zhì)。因此，茶油腐乳深受廣大人民的喜愛

2. 桂林 油茶

先和面然后切成顆粒下油鍋炸

3. 桂林特產(chǎn)油茶

那是麻旦果，用糯米粉加糖，加上適量的水，搓揉成團(tuán)，再切成一小圓塊，放到油鍋中燒炸而成，我們知道，桂林的油茶，飲食時加上炒米，麻旦果，才會有滋有味，油茶店中，只要你點(diǎn)油茶，老板會給你配備這兩種佐料，另外的，如南瓜餅，炒米粉，花生米，糍粑，則需要點(diǎn)在菜單中。

4. 廣西山茶油

我就是地道的廣西人，莫老爺?shù)拇_是我們這里的大牌子。

5. 桂林山茶油收購

茶油一般在60元左右，市面上的茶油價(jià)格在40-120元左右。通常山茶油的成本價(jià)在40元左右，太便宜的茶油不可靠。買東西只看價(jià)格不可取，尤其是茶油，應(yīng)該更注重茶油的功效與品質(zhì)。

今年由于茶油果原料上漲20%，在江西、湖南等產(chǎn)地油茶籽已賣到每斤8元，按平均20%的出油率計(jì)算，茶油的原料成本已近40元/斤，所以土榨茶油價(jià)格在50元/斤以上是合理價(jià)格。

6. 桂林山茶油 種植

恭城和鄰近縣灌陽以及興安漠川鄉(xiāng)的最有名的小吃之一恭城的油茶也叫“炒米茶”，顧名思義“炒米茶”就是以炒米為主打食品。打油茶所需要的配料有：茶葉、玉米、生姜、蒜頭、豬肉、花生、蔥花、酸辣椒、綠豆、米粉或面條

基本信息

中文名

油茶

別名

炒米茶

營養(yǎng)成分

茶葉中含有豐富的微量元素，如鋅、錳、鎂等

7. 桂林金桂福山茶油有限公司

油茶是桂林特色美食，更是桂林的一種市井生活態(tài)度，一壺油茶就能聊一個下午，入口微苦，而后回甘。

桂林十大油茶依次如下：

曾三麥園新概念油茶。

金源油茶私房菜館。

新郭記油茶店。

新派油茶店。

盧記極品油茶土菜館。

張十八恭城油茶魚。

瑤妃御品油茶會所。

巧媳婦油茶火鍋。

乾品油茶。

油茶土菜館。