謝謝:民以食為天，走到天涯海角，都會(huì)想念家鄉(xiāng)的美食。我們家鄉(xiāng)鹵味燒雞，隨著家鄉(xiāng)父老的足跡，也走遍了大江南北，東南沿海，西北大漠。在現(xiàn)代物流快遞平臺(tái)上，距離已不能隔斷對(duì)家鄉(xiāng)美食的思念。一個(gè)幸福的時(shí)代，為家鄉(xiāng)喝彩，為祖國(guó)喝彩。

疫情期間，我們的飲食要注意什么？

答：飲食問(wèn)題必須注意以下四個(gè)問(wèn)題。

一丶無(wú)論是居家民食或者是大眾食堂和餐飲店的采購(gòu)人員必須按照國(guó)家防疫制度作好個(gè)人的必要防疫措施，勤洗手，勤消毒，進(jìn)出途中必須戴上口罩，特別是在購(gòu)買(mǎi)葷素菜品時(shí)必須到合法經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所依法采購(gòu)合法正規(guī)安全食品，確保無(wú)毒無(wú)害食品安全得到有效保障。

二、居家民食必須做到少出門(mén)采購(gòu)，盡量減少家中人員出門(mén)走串，居家隔離防范措施必須到位，無(wú)論購(gòu)買(mǎi)什么食品都必須保持食品安全質(zhì)量保證。

三、特別是各大企事業(yè)單位集體食堂的物質(zhì)采購(gòu)和食品加工人員都必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家防疫制度，更重要的是必須對(duì)本單位集體伙食中的各項(xiàng)食品安全進(jìn)行依法實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)督管理，依法確保本管理區(qū)域內(nèi)的食品安全得到依法保障。

四、各大中小城市內(nèi)的餐飲店，火鍋店，夜宵店更不能急于營(yíng)業(yè)，餐飲店必須在國(guó)家防疫期間嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定和地方黨委政府防疫措施做好消毒殺菌各項(xiàng)防控工作，在有條件的情況下對(duì)員工進(jìn)行防疫知識(shí)培訓(xùn)，菜品制作技術(shù)培訓(xùn)，思想素質(zhì)教育為疫情后著好工作準(zhǔn)備。

部分小店在不影響防疫情況下有條件依法進(jìn)行打包外賣(mài)的食品餐飲店，可以在疫情防疫期間抓緊時(shí)間對(duì)本店員工進(jìn)行各項(xiàng)工作需要進(jìn)行培訓(xùn)，把店內(nèi)特色優(yōu)質(zhì)食品繼續(xù)提高，在食品質(zhì)量上，食品衛(wèi)生上，食品安全上確保質(zhì)量?jī)?yōu)良安全第一，確保顧客安全使用，依法促進(jìn)店內(nèi)正常經(jīng)營(yíng)，確保員工工資對(duì)現(xiàn)，確保防疫工作有效實(shí)施。