1. 如何擠出茶油脂

炒茶葉有很多種方式，不僅是炒，還有抖甩或者是壓扣等等，一共有很多種手法。

1.抖茶葉

這主要是讓茶葉里面的水分去除掉。主要要點就是把手掌張開，稍微彎曲一點點，然后把手里面的茶葉輕輕地進(jìn)行抖動，讓它們可以平穩(wěn)的均勻的倒進(jìn)鍋里面。

2.搭茶葉

這是讓茶葉散開，變得寬和大一些。要點是四指并攏，手心向下，使勁的壓一下茶葉。

3.拓茶葉

把鍋里面的茶葉放在手里面，這樣可以更方便的進(jìn)行抖茶葉和弄寬茶葉。要點在于四指伸直，手挨著茶葉，把茶葉從鍋底通過鍋壁粘在手上。

4.甩茶葉

讓茶葉均勻整齊的到鍋底下，讓茶葉互相交換位置，進(jìn)行呼吸，讓茶葉的葉子和芽頭整齊一些。手微微彎一些，手心向下，讓茶葉把芽包住，控干水分，這是茶葉炒制的后期手法了。

5.奈茶葉

這個作用是讓茶葉可以變得表面潔凈有光澤，摸起來滑嫩平滑一些。把手掌展開，把茶葉使勁的從鍋底向外推，這樣可以讓茶葉光滑很多。

6.抓茶葉

讓里面和外面的茶葉換一下位置，把茶葉攥緊一些。這是炒制茶葉最簡單的一步，只要用五指使勁抓住茶葉，讓茶葉變成一條條的就可以。

炒茶葉可不僅僅是名字上那幾個字那么簡單，是要花費很多步驟，很多時間，還有非常高的日照要求的。所以，精細(xì)的按照炒茶葉步驟做出來的茶葉，味道是非常特別的，當(dāng)然價格也是非常貴的了。不過，這樣的茶葉營養(yǎng)是可以完全發(fā)出來的，是很值得嘗試的。

2. 茶油怎么榨出來

從茶籽中提取茶油，目前基本上是采用壓榨法。壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理：

1、粉碎。將油茶籽去殼，為避免脫殼困難與種仁破碎過多，必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內(nèi)，脫殼后通過粉碎機加工成粉狀。若是采用石碾，必須在碾軋過程中過篩若干次，才能軋得細(xì)勻，無粗粒，得到較高的出油率。

2、蒸炒：蒸炒的目的是把生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于最適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤后再炒，叫“濕蒸炒”；不經(jīng)濕潤就炒，叫“干蒸炒”，一般以“濕蒸炒”為好。

3. 茶葉去油脂

生活中很多事情都是有自己的原理的，如喝茶就可以解油膩就有它的原理。茶葉中的某種元素對脂肪有一定的降解作用，所以茶葉水就會把油脂分解開來。這就是喝茶解油膩原理，但是不是只要喝茶了就能把我們吃的所有的油膩的東西分解掉？

飲茶能助消化。當(dāng)胃中消化液減少時，飲茶可緩解骨腸肌肉的緊張，減少胃腸蠕動，有保護(hù)胃腸黏膜的作用，有利于胃腸道潰瘍的治療。另外，飲茶可加速胃液排出，促進(jìn)膽汁、胰液及腸液的分泌，有助消化，減輕食管不適等作用。

1、最好是選一些助消化、去油脂、解酒功能較強、暖性的熟普洱茶或紅茶。普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點，熟普洱茶尤為明顯。

2、普洱茶中含有他汀類物質(zhì)，因此在降血脂方面有特別功效。血脂降了，自然也就能帶來減肥的功效了。選一些半發(fā)酵的青茶，比如鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍等。

4. 什么茶葉能刮油脂肪

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類，為中國特有的茶類，具有溶解脂肪的減肥效果。飲用烏龍茶，還能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。

荷葉茶刮油脂的效果也不錯，有清腸胃，排毒解膩的功效，可以增加人體的腸道蠕動，幫助腸道排出廢物和垃圾，燃燒脂肪，有一定的減肥功效。

5. 如何擠出茶油脂圖片

不管是新茶，還是舊茶，茶湯放置過久，表面會漂浮一層油漬，而且放置時間越長，油脂越多。 有人說是因為茶葉在生長過程中受到了污染，漂浮的雜質(zhì)吸附在了茶葉里；也有人說是茶葉中含有農(nóng)殘，而農(nóng)殘不溶于水，只有泡久了才能分離出來。

隔夜茶水表面飄著一層油漬

事實真的是這樣嗎？

并非如此。這層油的形成，是因為茶葉中的一種多酚類物質(zhì)，又叫單寧或鞣酸。單寧接觸空氣后被氧化，顏色會逐漸變深，剩茶表面的油層即為單寧化合物。

6. 去茶油的方法

山茶油提純的方法是：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全部過程都是物理處理方法，所以它也是非常自然純正的綠色天然食用油，它的提純技術(shù)也是一個含金量比較高的技術(shù)，具體的建議您可以聯(lián)系您當(dāng)?shù)氐牟枞~協(xié)會，看看是否能幫您找這方面的專業(yè)人才教您如何給山茶沒提純。

7. 花茶去油脂

信陽毛尖是一種綠茶，在全國享有盛名，信陽毛尖有它的獨特，泡上一杯毛尖，喝上一口慢慢吞下去，會有一種先甘后甜帶有微微青葉香的味道一滑而過，茶味無窮。信陽人愛喝信陽毛尖，現(xiàn)在生活好，大家的飲食上大魚大肉的多了，難免會感到油膩，喝上一杯信陽毛尖茶，不僅可以提精神還可以解油膩，所以說油水大了可以喝信陽毛尖刮刮油膩，還是不錯的。

8. 刮體內(nèi)油脂的茶

紅茶、綠茶、大麥茶、山楂茶等茶水，它們的去油效果非常的好，可以幫助身體排解身體內(nèi)的油脂，也可以幫助腸胃消化脂肪類的食物，還有減肥的功效，也可以用茶水洗臉，去除臉部的油脂，達(dá)到美容護(hù)膚的效果。

茶水可以去油

茶有很多種類，像紅茶、綠茶、大麥茶、山楂茶等茶水，都是可以起到去油作用的，它可以幫助身體排除體內(nèi)的油脂，含有的解脂酶也可以幫助腸胃消化脂肪類的食物，防止油脂堆積，長期飲用還有減肥的功效。

通常也可以用茶水洗臉，茶水里面有多種氨基酸等營養(yǎng)成分，當(dāng)臉上油光滿面時，用茶水洗臉，可以起到清潔臉部的作用，去除臉部的油脂粒，還能幫助臉部排解垃圾和毒素，具有著美容護(hù)膚等作用。

若是衣服、灶臺等地方有油污的話，可以將茶水、小蘇打、洗潔精混合在一起，涂抹在有油污的地方，這樣也是可以起到去油效果的，茶水里面的成份，可以溶解油脂，從而達(dá)到去油的效果。

9. 自己怎么壓榨茶油

茶油的生產(chǎn)工藝主要有冷榨法、熱榨法和浸出法。其中冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，營養(yǎng)成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油五成左右。壓榨法和浸出法是山茶油提取的兩種方法。

壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取山茶油，是一種傳統(tǒng)的提取工藝；浸出法則是用物理化學(xué)原理，用食用級溶劑從油茶籽中抽提出山茶油的一種方法，是目前國際上公認(rèn)的最先進(jìn)的提取工藝。

現(xiàn)在很多企業(yè)比較普遍采用上述兩種方法互補的做法，即將油茶籽經(jīng)過壓榨獲得“壓榨原茶油”后，“油餅”內(nèi)殘存茶油，再用浸出法充分地抽提出來，獲得“浸出原茶油”。