油茶果品種，采摘時(shí)間不同，茶籽出油率也不同。同一品種，在不同時(shí)間采摘，出油率也大有差異。
以油茶品種“霜降籽”來(lái)說(shuō)，在“寒露”前10天采摘，種殼占46．3％，種仁占53．2％，茶籽含油率只占17．9％；而在“霜降”后5天采摘，種殼占37．6％，種仁占62．4％，茶籽含油率可達(dá)28．5％。提前采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高；采摘太遲，球果開(kāi)裂，茶籽散落，難以收集，造成浪費(fèi)。所以，油茶果要適時(shí)采摘。

茶果一般與老茶葉（茶婆）一起泡煮飲用的，出茶色淡，味偏甜。

什么是茶果子

茶點(diǎn)配套的水果,古時(shí)"茶話(huà)閑談"常備茶水 飲料 點(diǎn)心 水果等"茶食"以招待客人.<大金國(guó)志 婚姻>等古代典籍,載有各種禮儀.

茶樹(shù)上結(jié)一種果子叫什么

采茶葉的和一般居民家中種植的觀賞類(lèi)茶樹(shù)是不會(huì)結(jié)果的，在開(kāi)花一到兩個(gè)月后，就自動(dòng)凋謝。湖南湘西的茶樹(shù)（不是生長(zhǎng)茶葉的茶樹(shù)，而是一種油料作物）結(jié)果叫油茶．果實(shí)不能吃．只有發(fā)芽時(shí)，結(jié)了茶泡，可以吃，味道不錯(cuò)；如遇寒流，葉子很厚，也好吃．它的果實(shí)可以榨油，榨的油叫茶油．

油茶果產(chǎn)油量高不高

傳統(tǒng)白花油茶畝產(chǎn)油量10至30斤，良種紅花大果油茶30至50斤，低產(chǎn)園油茶樹(shù)還可以嫁接景觀茶花樹(shù)賣(mài)錢(qián)