1. 朱元璋與山茶油的傳說

我們來一起了解下保濕護膚品中添加的植物性油脂。

　　一、植物油作為保濕成分的優(yōu)點

　　植物油是從植物的果實、種子或胚芽中得到的油脂,它與動物來源的脂質(zhì)差不多,都是脂肪酸甘油酯,水解后產(chǎn)生甘油和混合的脂肪酸。

與動物性油脂不同的是植物油中的各種脂肪酸更多的是不飽和脂肪酸,其中主要有油酸(也叫作ω-9不飽和脂肪酸)、亞油酸(ω-6不飽和脂肪酸)和亞麻酸(ω-3不飽和脂肪酸)。

　　亞油酸和亞麻酸是人體皮膚所必需而皮膚本身又不能合成的一類脂肪酸,需要通過膳食攝入體內(nèi)。研究發(fā)現(xiàn)植物油中的不飽和脂肪酸有益于皮膚健康,因此現(xiàn)在有不少保濕護膚產(chǎn)品中都添加有植物油。

　　對于皮膚健康來說亞麻酸和亞油酸的作用尤為重要,亞油酸主要存在于表皮脂質(zhì)神經(jīng)酰胺和膽固醇中,對于維護保持皮膚的水分屏障非常重要,亞麻酸則具有預(yù)防皮膚炎癥的作用。

　　由于人體不能合成亞麻酸和亞油酸,必須從膳食中攝取。如果飲食中增加富含亞麻酸和亞油酸的植物性油脂,會有利于皮膚屏障恢復(fù)和減輕炎癥反應(yīng)。

比如月見草油(Evening Primrose oil)和琉璃苣油(borage oil),它們都富含γ-亞麻酸,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為具有抗炎癥作用的前列腺素E1,一些研究發(fā)現(xiàn)部分特應(yīng)性皮炎/濕疹患者口服月見草油和琉璃苣油后,濕疹癥狀會有所改善。

月見草油也被添加于一些保濕護膚品中。

　　二、各種植物來源的油

　　經(jīng)常被添加于保濕護膚品中的植物油有很多種,如果你留心看看保濕產(chǎn)品的成分表,會發(fā)現(xiàn)以下各種熟悉的植物油:椰子油、杏仁油、澳洲堅果油、玉米油、菜籽油、棉籽油、葡萄籽油、橄欖油、茶油、花生油、紅花籽油、芝麻油、大豆油,向日葵籽油、胡桃油、蓖麻油、牛油果油(鱷梨油)、乳木果油、霍霍巴油等等。

　　不同的植物油中不飽和脂肪酸的種類也不同,下面表格中列出了常見的一些植物油中不同脂肪酸的含量。

　　　　可以看出

　　橄欖油、茶油和杏仁油都是油酸含量較高的植物油;

　　葵花籽油、紅花籽油、玉米油和豆油都是亞油酸含量較高的植物油,

　　上面提到過的月見草油和琉璃苣油是亞麻酸含量較高的植物油。

　　這些不同的植物油添加在保濕產(chǎn)品中,由于不飽和脂肪酸種類和含量的不同,功效也會有所不同。

　　三、礦物油真的這么可怕嗎?

　　我們來看看護膚品中添加的礦物油和植物油理化特性的不同。

　　　　再來看看礦物油和植物油保濕功效的不同和對皮膚的影響

　　　　通過比較,我們可以看出保濕類護膚品中添加的礦物油或植物油各有優(yōu)缺點:

　　四、礦物油的優(yōu)點

　　礦物油封包性好、貼膚性佳、無致敏性并且穩(wěn)定性好,是很多保濕類護膚品和嬰幼兒護膚品中的基礎(chǔ)成分;另外礦物油產(chǎn)量高、成本低,一些價廉物美的醫(yī)院自制保濕護膚霜(如硅霜)中都添加礦物油來達到保濕作用。

　　五、對于礦物油的誤解

　　網(wǎng)絡(luò)上有不少言論指出護膚品中的礦物油會阻塞毛孔引起粉刺,但是近年來不少在人體進行的研究并沒有證實礦物油會誘發(fā)產(chǎn)生粉刺;關(guān)于礦物油的毒性,更是無從談起,因為礦物油的分子結(jié)構(gòu)和理化特性決定了它幾乎不會被皮膚吸收,它僅僅是在皮膚表面形成了一層具有封包性的油脂膜,阻擋皮膚內(nèi)水分的丟失。

　　六、植物油的優(yōu)缺點

　　植物油中富含的多不飽和脂肪酸有利于皮膚屏障的修復(fù),并且一些植物油中還含有維生素A、B、D、E和一些微量元素,具有一定的抗炎抗氧化作用;但是這些活性物質(zhì)不穩(wěn)定,容易被氧化,與礦物油相比,更容易出現(xiàn)過敏或皮膚刺激的反應(yīng);另外植物油的提取工藝復(fù)雜、產(chǎn)量低,添加植物油的保濕產(chǎn)品價格通常較高。

　　七、直接使用植物油能達到保濕效果嗎?

　　有不少皮炎濕疹的患者經(jīng)常會直接使用植物油涂抹在皮膚上護膚,在我們國內(nèi)經(jīng)常見到的是使用橄欖油和山茶油來護膚,國外也有直接使用橄欖油和葵花籽油來護膚的習(xí)慣。

還有些家長會直接使用橄欖油來給寶寶做按摩。

　　八、這樣做有效嗎?安全嗎?

　　橄欖油和山茶油中含有的不飽和脂肪酸主要是油酸,動物研究發(fā)現(xiàn)油酸(10％)能夠影響正常表皮細胞的脂質(zhì)膜的穩(wěn)定性并形成腔隙從而增加皮膚的通透性,因此可以利用油酸來促進其他藥物經(jīng)皮吸收。

如果在保濕產(chǎn)品中添加適量的橄欖油或茶油,其中的油酸會增加保濕霜中其他有效護膚成分的吸收。

　　但是從另一方面來看,如果將含有較高濃度油酸(79％-80％)的橄欖油和山茶油直接涂抹在皮膚上,就有可能破壞皮膚正常的脂質(zhì)膜,反而加劇皮膚屏障的破壞,造成皮膚干燥。

　　近年來國外一項研究比較了橄欖油和向日葵籽油直接涂抹在正常皮膚或濕疹患者皮膚上,對表皮角質(zhì)層完整性、皮膚含水量和pH值的影響,發(fā)現(xiàn)皮膚直接涂抹橄欖油連續(xù)4周后,皮膚屏障功能被破壞,水分丟失增多,并且皮膚出現(xiàn)輕度的紅斑等炎癥反應(yīng)。

另一項研究發(fā)現(xiàn)直接使用橄欖油作為嬰兒按摩油,可能會誘發(fā)嬰兒濕疹。因此,無論是正常嬰幼兒護膚或濕疹患者用來保濕,都不建議直接使用橄欖油。

　　山茶油是我國特產(chǎn)的食用油類,生產(chǎn)和使用歷史源遠流長。在一些傳說也有茶油促進皮膚愈合的故事:相傳元末年間,朱元璋被陳友諒軍隊追殺到建昌(今江西)的一片油茶林,正在油茶林中采摘的老農(nóng)急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫,幸免一劫。

朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命"老表"。老表見朱元璋遍體是傷,用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消,于是他高興的稱此油茶果。

　　雖然有這樣美好的傳說,但是根據(jù)國外對橄欖油的研究結(jié)果,茶油的油酸含量甚至高于橄欖油,因此也不應(yīng)該直接涂抹于皮膚上來護膚或按摩。

2. 山茶油在古代的地位

茶籽果經(jīng)榨油后的油稱為茶油，剩下的渣就叫做茶麩。古代人們沒有洗發(fā)水，用茶麩來洗頭發(fā)和洗滌衣物，茶麩中含有茶皂素、蛋白質(zhì)、天然茶油等，長期使用能有去屑、止癢、去油、殺菌修復(fù)受損發(fā)質(zhì)，還有烏黑和生發(fā)的作用。

3. 朱元璋與茶油的故事

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（CamelliaoleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產(chǎn)地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠流長。據(jù)公元前三世紀的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進貢品，野山茶油在全世界唯中國獨有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有記載，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”相傳元末年間，朱元璋被陳友諒軍隊追殺到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農(nóng)見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫，幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命“老表”。老表見朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消，于是他高興地稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。后來他在老表家休養(yǎng)一段時間，便秘又有好轉(zhuǎn)，得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣。朱元璋統(tǒng)一天下后，將江西茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜好和重視。各大神醫(yī)對茶油進行了深究。神醫(yī)李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲。益腸胃，明目”又云“茶籽?？嗪愣?，主治喘急咳嗽，去病垢?！薄『髞斫靼言废宀栌彤斪魃系蓉暺愤M獻于朝廷，皇帝大悅，并賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！足可顯示享用茶油是一種身份的象征。以油茶為主料，由花生、芝麻、炒面經(jīng)科學(xué)配方，采用傳統(tǒng)工藝精制而成的河南武陟縣“武陟油茶”是傳統(tǒng)上貢珍品，其味香美、濃而不膩、營養(yǎng)豐富，已有二千多年的歷史，秦時稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。據(jù)史料記載：楚漢之爭，漢高祖劉邦受傷，行至武陟，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工，知縣吳世碌以油茶進奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開油茶館，油茶由此盛名遠揚。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證實，茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似，而其平均組成則高于橄欖油。山茶油作為一種全新的油種，在茶油的主產(chǎn)區(qū)，比如福建、安徽大別山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地，消費者的認知度比較高，而對于山茶油非主產(chǎn)區(qū)的深圳、北京、廣州等市場，消費者在認知上存在較大的陌生感，但這些市場卻是山茶油潛力消費區(qū)。茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素油王之美譽，在營養(yǎng)價值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。我國油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個?。▍^(qū)、市）的642個縣（市、區(qū)）。其中，種植面積大于10萬畝的縣（市、區(qū)）有142個，種植面積在5萬-10萬畝的縣（市、區(qū)）有97個，種植面積在1萬-5萬畝的縣（市、區(qū)）有142個，種植面積小于1萬畝的縣（市、區(qū)）有261個。油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益于一身，對于推進山區(qū)綜合開發(fā)、保護糧食耕地、維護國家糧油安全、促進農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進程都具有十分重要的作用。2009年國務(wù)院的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》顯示,2009年產(chǎn)茶油約26.65萬噸,產(chǎn)值約110億元。而從茶油系來看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時提出要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成興林富民的支柱產(chǎn)業(yè),十二五時期14個主要油茶省區(qū)將建設(shè)油茶林基地3250萬畝，到2020年我國油茶林基地有望達到7000萬畝，年產(chǎn)茶油突破250萬噸，人均可消費茶油2公斤。油茶是我國特有的油料樹種，其果實可提煉重要的天然綠色有機保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”，國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認知，由于畝產(chǎn)低、回報周期長等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效。同時，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細，所以食用時不用擔心副作用、有油膩。國家糧油安全形勢不容樂觀，外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國食用油市場，股權(quán)、定價權(quán)均被外方控制著。然而國際市場變幻莫測，只有自力更生，大力生產(chǎn)自己的油，方能確保我們國家糧油安全。茶油，是我們中國人所獨有的食用油！

4. 山茶油在古代叫什么名

沒有茶油炒茶，可以用“固體狀的烏桕油”炒茶，古時就有用烏桕油炒茶的習(xí)慣。

烏桕油是指存在于烏桕胚珠外殼的蠟質(zhì)油脂，和存在于胚珠殼內(nèi)的液狀油脂，簡稱烏桕梓油或桕油?？捎米魇秤糜驮?、工業(yè)油源，又可作為動力油源。此外，在中國，人工炒茶的時候，需要在鍋里抹些烏桕油起到潤滑作用。

秋末冬初，烏桕枝頭掛果累累，蒴果球形，褐色三裂，種子三顆，表面附有一層白色蠟質(zhì)，叫做“皮油”或“桕蠟”。用種子榨的油叫梓油或青油，淺黃到暗褐色，它的物理化學(xué)性質(zhì)可跟桐油媲美?！短旃ら_物》中說：“鳥桕種子榨出水油，清亮無比。貯小盞之中，獨根心草燃至天明，盍諸清油所不及

5. 山茶油的歷史

很久以前，有一個民族叫瑤族，他們住在“千家洞”，與外界很少來往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿襲舊制煮油茶。

明朝時說千家洞瑤人不交皇糧，派兵清剿千家洞瑤族。

一部份瑤族逃到了恭城，其中一支瑤族八房人，人數(shù)比較多，選擇了較平坦的加會一帶定居下來，并帶來了他們的傳統(tǒng)美食——油茶。

因為嘉會瑤族住在茶江河邊，占著交通便利，人數(shù)又多，所以嘉會瑤族的油茶得到傳播。

清朝時，共和一個唐黃村就有上千戶人家。在茶江上打漁的人，都要向他們交稅。

他們建有唐黃廟，每三年舉行一次盛大的廟會，附近各族群眾都來參加。廟會規(guī)定，本族人不準搶花炮，只準外來的村寨搶花炮。來參加廟會的外族人，八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的習(xí)俗得以傳開。擴展資料：制作油茶的主要原料，一是茶葉，二是茶籽油（山茶油），三是配料：大米花、酥黃豆、炒花生、蔥花、糯米飯等。

油茶具體制作方法是：先將煮好的糯米飯曬干，用茶籽油爆成米花，再將一把米放進鍋里干炒，然后放入茶葉再炒一下，并加入適量的水，開鍋后將茶葉濾出放好。

待喝油茶時，將事先準備好的米花、炒花生等放人碗中，將濾好的茶斟人，就是色香味美的油茶了。

6. 山茶油的歷史文化

中國是宋代以后才有用油炒菜的，主要是以動物油為主。

一、在原始社會之初人類依靠漁獵和采集植物為生。火的出現(xiàn)讓他們開始學(xué)著烤制食物。在他們烤制肉食之際，發(fā)現(xiàn)從動物體內(nèi)熔滴下來的油脂具有特殊的香味，而且肥肉細嚼亦能擠出油脂，從而懂得日曬、烘烤和擠壓均能從含油豐富的動物中得到油脂。

二、從此萌發(fā)了人類利用動物油的歷史。而后古人在烤食過程中，發(fā)現(xiàn)一些果仁掉進火里會飄逸出香味，也會熔出像動物油似的液體。植物油也從此得到廣泛的應(yīng)用。

三、古時期，我國古人就已開始食用油類食品，不僅如此，據(jù)古書記錄，不同季節(jié)還須使用不同的油。春天用牛油煎小羊、乳豬；夏天用狗油煎野雞和魚干；秋天用豬油煎小牛和小鹿；冬天則用羊油煎鮮魚和大雁，這時吃的油是動物油?！?/p>

四、漢代以后，開始出現(xiàn)植物油，但不能食用，只用來制絹布，直到宋代，才開始有食用植物油的紀錄，有麻油、豆油、菜油、茶油等。

7. 朱元璋 茶葉

十年寒窗苦，不及一杯茶

明太祖朱元璋(1328年-1398年)，有一次微服出巡，來到鄉(xiāng)下。平時過慣呼風喚雨的日子，一旦微服在外，甚感不慣。適逢又熱又渴之時。這時剛好有一位農(nóng)夫盛情地奉上一杯茶水，明太祖如飲瓊漿，回京后，馬上差人到農(nóng)夫家，封了一個官銜給他。這件事情被一位落第秀才得知，秀才心中不平，于是在廟前題字道：“十年寒窗苦，不及一杯茶?！?/p>

數(shù)年后，朱元璋再度出巡該地，見到此句，知道原委后，即在詩的旁邊加上兩行字：“他才不如你，你命不如他。”

8. 朱元璋與茶的故事

洪武大案中，安慶公主的駙馬，歐陽倫走私案是歷史上真實的事情！

歐陽倫是安慶公主的駙馬，歐陽倫做了皇家的駙馬后，生活開始腐化起來，貪圖享樂。加之他官至駙馬都尉，他便仗著皇親國戚的權(quán)勢和威望，開始了他的貪婪之路。為了滿足自己的私欲，歐陽倫發(fā)現(xiàn)了一條“暴富”之路，那就是走私茶葉。

明朝初期，朱元璋為了控制西蕃少數(shù)民族地區(qū)，用茶葉去交換西蕃地區(qū)的馬匹，因此茶葉便成了明帝國的戰(zhàn)略物資。為此明太祖朱元璋還頒布了《茶馬法》，嚴禁走私茶葉。但在利益驅(qū)使下，歐陽倫倚仗自己的特殊身份和手中的特權(quán)，開始委派家奴周保，私下里動用官府車輛和征集民間車輛，大肆走私茶葉，從中牟取暴利。

地方上的關(guān)口對他們形同虛設(shè)，相關(guān)的稅法也被隨意踐踏。更夸張的是，因為歐陽倫的縱容，他的手下在地方橫向霸道，指揮著龐大的走私茶葉車隊擅闖關(guān)卡，不納稅、不下馬，但凡有地方官員阻攔，非打即罵，歐陽倫更是蠻橫無理，甚至親手暴打藍田縣河橋司巡檢稅吏。被打官員氣憤不過，便將駙馬走私茶葉之事告了“御狀”。

朱元璋聞訊大發(fā)雷霆：“朕才行一法，乃首壞之!”于是，朱元璋命人將歐陽倫捉拿問罪。馬皇后和安慶公主母女倆一聽朱元璋要斬殺女婿、駙馬，急急忙忙跑進宮來，為女婿和駙馬求情。

但是駙馬歐陽倫的罪行，朱元璋已經(jīng)全部審清，地方官員所奏情況全部屬實。所以朱元璋依法處死了歐陽駙馬。

9. 朱元璋與山茶油的傳說故事

山茶樹是我國特有的山茶科油料樹種,被西方譽為“東方樹”。早在公元前100多年時,我國就開始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。

在古代,山茶油是皇家的御膳用油,明朝皇帝朱元璋更是對山茶油贊賞有加。

在西方,橄欖油幾乎是最好的食用油了,但是來到中國跟山茶油一比,明顯還是不夠看,營養(yǎng)成分,食用價值,使用用途等等都是比不上的。

而且山茶油僅僅只有中國有產(chǎn),其余的只在東南亞及日本有一點點的分布,可以說山茶油是中國人自己的油,是我們的“國油”。