1. 茶籽什么時(shí)候采摘才可以榨油

1、手工采回茶籽，堆放曝干，茶桃脫殼。

2、送榨油坊榨油，經(jīng)師傅目測(cè)與手捏，作出兩個(gè)選擇:水分大多的須在烘籠上烘。

3、炒熟至香再蒸。

4、然后速入袋鐵箍中用大梁壓榨，用千斤頂代替大梁也可以。

5、每擔(dān)即可榨油l5斤的量

2. 油茶籽何時(shí)收摘適合

在寒露節(jié)之后采摘，茶果成熟要旱時(shí)采收，不同品種的油茶果應(yīng)先熟先采，后熟后采，同一品種成熟油茶應(yīng)在近7天內(nèi)采完。

一定要避免過(guò)早采摘，成熟前10天采收，種仁含油率要低7.12%，而且油的品質(zhì)差。大面積的油茶山，常因地條件不同而成熟有先后，高山先熟，低山后熟；陽(yáng)坡先熟、陰坡后熟；荒山先熟、熟山后熟，老樹(shù)先熟，幼樹(shù)后熟。

湘南地區(qū)主要是寒露籽和霜降籽西寧品種，寒露籽類于十月中旬寒露節(jié)，霜降籽類霜降節(jié)前后收摘。有時(shí)候常因當(dāng)年氣候的影響推遲5-10天，高溫天干旱提前成熟，低溫陰雨推遲成熟。

3. 茶籽油是什么時(shí)候摘的

茶油是由山茶科植物油茶的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油。油茶籽應(yīng)該選擇合適的采摘時(shí)間和采摘操作。采摘早了，出油率低不少，浪費(fèi)了油茶樹(shù)一年積累的精華，自己改做了無(wú)用功；采摘晚了，油茶籽開(kāi)裂落入草叢，很難尋回來(lái)。俗話說(shuō)“七脹球、八脹油”、“過(guò)了霜降節(jié)，油在樹(shù)上歇”。從這些諺語(yǔ)中，可以看出油茶果的油分是如何轉(zhuǎn)化和積累的。

4. 油茶籽什么時(shí)候采摘最好

油茶籽是世界四大木本油料之一，是純天然高級(jí)木本食用植物油。山茶果生長(zhǎng)周期長(zhǎng)——從開(kāi)花、授粉、到果子成熟需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，采摘時(shí)茶花已是盛開(kāi)怒放，素有“抱子懷胎”之稱，可謂“人間奇果”，完全處于自然野生狀態(tài)。山茶油是用油茶籽精制而成，以油茶籽為原料的綠色產(chǎn)品，稱為茶油、油茶籽油，是我國(guó)特產(chǎn)油脂，也是一種富含人體必需脂肪酸及多種維生素的高級(jí)植物油。一般油茶樹(shù)要4年才開(kāi)花結(jié)果，壽命一般在100年之上，豐產(chǎn)期在第7至第8年。

5. 茶籽一般什么時(shí)候采摘

茶籽如果收回來(lái)，沒(méi)有及時(shí)晾干的話，淋了雨會(huì)容易變質(zhì)之后，炸出來(lái)的茶油也會(huì)含有大量的水分不宜保存。1、摘茶籽的正確方法：摘茶籽一般是在10-11月份，我國(guó)的地域比較遼闊，氣候環(huán)境不同，所以采摘的時(shí)間略有些差別，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驔Q定采摘時(shí)間。采摘的時(shí)間要控制好后進(jìn)行采摘即可。還沒(méi)有完全的成熟，里面含水量比較高，導(dǎo)致含油量較低。如果是采摘的時(shí)間太遲，球果已經(jīng)開(kāi)裂，將會(huì)導(dǎo)致浪費(fèi)。

2、什么時(shí)候采摘油茶籽

油茶籽通常從每年的“寒露”到“霜降”采集，其中只有少數(shù)采自“立冬”。收獲后，茶樹(shù)會(huì)開(kāi)花，結(jié)果在一年后的秋天就會(huì)成熟。

注意采收過(guò)晚會(huì)導(dǎo)致油茶籽掉落至地上，發(fā)生部分酸損失，從而降低茶油的質(zhì)量，所以要及時(shí)采摘茶籽，以避免果實(shí)的掉落，從而影響油茶的質(zhì)量。

3、如何判斷油茶籽的成熟度？

（1）看茸毛。成熟時(shí)，將去除油茶籽果皮上的茸毛，變得光滑。

（2）果殼開(kāi)裂。當(dāng)油茶籽的果殼開(kāi)始裂開(kāi)時(shí)，一般的裂果可在10%時(shí)采摘。

（3）果皮顏色。油茶籽的顏色，包括紅色果實(shí)、綠色果實(shí)和雜色果實(shí)，在紅色油茶籽皮中呈黃色或鮮紅色，當(dāng)青色為黃色或黃色時(shí)可采摘。

4、收獲后保存油茶種子的方法

（1）油茶果采收回來(lái)后，要堆漚6～7天，抓緊晴天晾曬，曬3～4天后，油茶籽自然開(kāi)裂，多數(shù)油茶籽能剝離，然后過(guò)篩揚(yáng)凈，一般要曬12天，才能使淀粉和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化成油脂。

（2）曬茶籽用土坪或竹席比水泥曬坪好，可以提高出油率和茶油質(zhì)量。如果陰雨天無(wú)法及時(shí)曬干，應(yīng)將茶籽鋪在通風(fēng)干燥的樓板上，厚約20厘米，每天翻動(dòng)1～2次，防止發(fā)熱。茶籽曬干后果殼重量比是1：2，曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏。

6. 油茶籽什么時(shí)候采摘合適

        可以在采收的新鮮油茶籽上噴灑軟化劑并攪拌均勻。再將噴灑有軟化劑的油茶籽裝入竹編籮筐后放入軟化室中使外殼逐步軟化。等待油茶籽外殼軟化后將油茶籽外殼與果實(shí)分離。

7. 油茶籽啥時(shí)候采摘

一般不建議在下雨天摘油茶籽的，因?yàn)橄掠晏觳烧貋?lái)的油茶籽會(huì)帶有雨水，晾曬時(shí)間要延長(zhǎng)，而且下雨天地里會(huì)比較泥濘，身上也會(huì)弄得有很多泥巴的。

8. 茶籽什么時(shí)候采摘才可以榨油吃

茶籽樹(shù)一般栽種至第三年開(kāi)始掛果，其生長(zhǎng)期長(zhǎng)，從開(kāi)花、授粉到果實(shí)成熟也需要12個(gè)月，但盛果期多達(dá)5年以上，采摘期可達(dá)十?dāng)?shù)年。

茶籽樹(shù)3年掛果，7年進(jìn)入豐產(chǎn)，5年后茶籽樹(shù)接的果方可榨油，前5年的接的果都要摘掉，一是為了保樹(shù)營(yíng)養(yǎng)，二是前5年茶籽果含油率低、油質(zhì)量也不好。一般盛果期平均畝產(chǎn)油茶果600-1500千克，優(yōu)良新品種畝產(chǎn)茶果2500千克以上

9. 茶子什么時(shí)候采摘才可以榨油

木籽樹(shù)又叫油茶樹(shù)，屬于茶科，常綠的小喬木。因?yàn)樗Y(jié)的果實(shí)可以榨油，故叫油茶樹(shù)。每年十月，是采摘油茶果的最佳時(shí)節(jié)，也是茶農(nóng)們忙于上山采摘油茶果的時(shí)候。但有的人采回來(lái)的茶果出油率高，有的卻榨不出多少油，這是怎么回事呢？

原來(lái)不同油茶品種，采摘時(shí)間不同，茶籽出油率也不同。同一品種，在不同時(shí)間采摘，出油率也大有差異。