1. 洛陽老城油茶

“老城歷史悠久，人文底蘊深厚”是古洛陽現(xiàn)存風貌最古老的城市區(qū)，其建城史可追溯到公元前1042年的西周時期，北宋始設河南府城，“老城”之名由此而來，經(jīng)過歷史傳承和不斷改造，老城區(qū)嫡傳著老洛陽的血脈，延續(xù)著老洛陽的文化。藏在街邊的老味道，老城十字街，那些藏在街邊小巷的老味道，別說洛陽人連外地人都不能忘懷。

洛陽美食聚集地當之無愧應是老城“十字街”，位于老城區(qū)南大街，這里自古就是商人云集之地，后來一直用于洛陽商業(yè)區(qū)，洛陽各色美食匯聚于此地。全國十大美食街之一，吃洛陽美食必來十字街。

2. 河南有茶油嗎

中財田園野生古樹山油茶采摘非常的辛苦，因為它們都是長在山上，山上現(xiàn)在灌木比較多，野茶油果價值本來就高于人工種植自然沒有就可以開機榨油了，質(zhì)量非常好，還要經(jīng)過特制篩網(wǎng)過濾，茶油干凈了許多，這樣純手工榨出的茶油呈金黃色的，非常的漂亮，野生山茶油要80-120元一斤，因為油茶果產(chǎn)量低，采摘困難，價值高。

3. 洛陽有機茶油廠家

山茶屬草藥香料，它不緊是香料它還可以制成油，名為山茶油，也被稱為，亞洲橄欖油。

山茶是常綠喬木或灌木，株高可達15M。樹干灰褐色。葉互生，卵形至橢圓形，邊緣有鋸齒，革質(zhì)，有光澤?；▎紊谌~腋或枝頂，花期9到4月，個別品種有香味。當今世界山茶花品種已發(fā)展到5000余個，中國有300余個。常見的山茶傳統(tǒng)品種有：大花金心、亮葉金心、紅露珍、花露珍、大松子、赤丹、獅子笑、金盤荔枝、十八學士等；另有山茶十大傳統(tǒng)名品：花牡丹、灑金寶珠、花鶴翎、大朱砂、綠珠球、鴛鴦鳳冠、十樣錦、賽洛陽、花芙蓉、花佛鼎。

4. 油茶料的配方洛陽

河南省洛陽市小吃。洛陽市的喝湯飲食很多也很廣泛，比較有名的是牛肉湯，驢肉湯，羊肉湯，豆腐湯，欒川縣的玉米糝湯，洛寧縣涼粉湯，偃師區(qū)的東關小碗牛肉湯，胡辣湯，油茶湯等，米粉是江西，湖南，貴州，桂林都比較有名，全國人員流動性大，洛陽人利用驢肉湯和米粉結合后又組成了一道洛陽美食，深受廣大食客的好評。

5. 洛陽食用油廠

在洛陽市老城區(qū)的中原蔬菜批發(fā)中心后三排就是糧油批發(fā)市場，坐7路車到教師新村站下車便到了。

另外在洛陽市洛龍區(qū)的洛龍大道林安汽車城對面有個大型糧油市場。坐81路公交車到林安汽車城便到了。

6. 洛陽油茶的做法

　　老人們這樣解釋油茶的來歷：以前窮人家里面買不起油和肉，吃飯、招待客人都顯得寒酸。特別是到了冬天，天氣嚴寒，肚子里沒油水，難以御寒。因此，就拿出各種各樣經(jīng)濟實惠的配料，比如茶葉、花生、姜、炒米、鹽等，煮成一鍋香味濃郁、漂著一層油漬的茶水。鄉(xiāng)民們拿這個熱騰騰的油茶水泡飯充饑，或款待客人，久而久之，就成了洛陽特色美食。

7. 洛陽 油茶

1、洛陽牡丹餅

經(jīng)過代代相傳至21世紀，由“中國烹飪大師”精心研究、改變了面點制作以小麥粉為主料的傳統(tǒng)工藝，代之以豆類粉為主料，再配以精選豌豆、紅小豆、紅棗、全脂乳粉、吉士粉等，餡中加上精心泡制的牡丹花瓣，使食品馨香四溢，營養(yǎng)成分極大提升，并將餅型設計成牡丹花，口感也發(fā)生了質(zhì)的飛躍，由傳統(tǒng)點心的干、酥、脆、硬變得酥、松、綿、軟。將洛陽的傳統(tǒng)特色和牡丹結合起來，為洛陽牡丹產(chǎn)業(yè)化和發(fā)展洛陽旅游事業(yè)增添了亮點。

相傳牡丹餅是武則天發(fā)明的，據(jù)說有一年牡丹盛開的季節(jié)，她帶著宮女在花園里賞花，看著爭奇斗艷的花兒，突發(fā)奇想，命宮女采下各色花朵，回宮按她的設計，和米搗碎，蒸制成糕，命名“百花糕”，并用這香糯可口的點心作為禮品賞賜給大臣們。因此呢，牡丹餅又稱“百花糕”、“牡丹糕”。

2、鍋貼

據(jù)傳，因為皇太后喪事剛完，宋太祖茶不思飯不想。有一天午后獨自在院中散步，忽然一股香氣飄來，便尋著香氣走到了御膳房，但是御廚正將沒煮完的剩餃子放在鐵鍋內(nèi)煎著吃，看到太祖進來大氣不敢出。這時太祖幾天也沒好幾天沒吃飯，香味勾起了食欲，就讓御廚鏟幾個嘗嘗，覺得焦脆軟香，煞是好吃，一連吃了四、五個。后來問這叫什么名字，御廚一時，太祖看了看用鐵鍋煎的餃子就隨口說，那就叫鍋貼吧。正月太祖到迎春苑宴會射箭，宴請大臣時做了這道鍋貼賞給大家享用，御廚們急忙從口味和外形方面改進，眾臣食后倍加贊賞。自此這道鍋貼從宮中傳到了民間，經(jīng)過歷代廚師們的不斷研究和改進，最終成為今天的鍋貼。

3、漿面條

據(jù)說清朝末年洛陽一窮戶人家將撿來的綠豆磨成豆?jié){，隔了幾天之后，發(fā)現(xiàn)豆?jié){發(fā)餿變酸，倒了又舍不得，于是胡亂丟些菜葉，熬成了糊狀，吃起來感覺味道鮮美，后來每家每戶都效仿。舊社會的時候洛陽窮人很多，一般人家買不起面粉，所以以菜代面。三五分錢就能上街舀兩瓢酸漿，回家做漿飯。切點蘿卜絲或白菜葉下鍋，等到漿起沫后加點兒面粉，稠稠的。如果再下點小米，就叫“漿米氣兒”。孩子們聞到漿味兒，三碗兩碗的吃。如果來了客人，漿飯招待他比請他吃大魚大肉還要過癮。當然小康之家做漿面條兒就講究了：白面條、芹菜、大綠豆、（或油炸花生米），配上韭菜花或辣椒油，美味至極。

4、杜康酒

杜康酒是中國最古老的名酒，并且產(chǎn)在中國酒文化的搖籃——杜康村，吸引了古今中外無數(shù)名人對它謳歌贊頌，推動了杜康酒的不斷發(fā)展。它是由酒泉釀制而成的，酒泉水清洌碧透，味甜

8. 洛陽植物油

①豬排1250克，雞蛋清2個，醬油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，蔥末、芥末粉、精鹽各5克，味精、咖喱粉適量，植物油2000克（實際耗用75克）。

②先將豬排洗凈，剁成4厘米長、3厘米寬的小排塊；放到鍋里煮至8成熟，晾涼后瀝去水，加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水淀粉，拌勻上漿；

再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放在碗里，攪拌均勻后調(diào)成鹵汁；在炒鍋里放入植物油，燒至6成熱將豬排下入，炸至金黃色時倒入漏勺里，將多余的油瀝去；在炒鍋里放入蔥末略煸炒，將炸好的豬排和調(diào)料汁下入鍋里翻炒，待鹵汁將排骨裹住即可出鍋。

9. 洛陽果子油茶

洛陽市內(nèi)旅游景點洛陽旅游即將進入旺季。除了到洛陽欣賞牡丹花以外，洛陽還有很多景點非常值得大家一看。洛陽周邊的旅游景點絕對不會失望。洛陽的自然景觀與歷史景觀的完美結合，

　　龍門石窟：開放時間7:30-17:30，票價120元(學生證半價)，3--4個小時可以瀏覽完畢，4月1日—10月10日為龍門石窟夜景開放時間，夜景持續(xù)到晚上十一點關閉。龍門石窟與白園（白居易故居）相距很近，游龍門的時候也可到白園一覽。而相傳埋葬關羽頭顱的地方關林廟，距離龍門石窟也只有10分鐘的車程，到龍門石窟旅游不可錯過哦。從洛陽火車站乘坐公交到81路可直達龍門石窟。

白馬寺：開放時間7:30-17:30，票價50元(學生證半價)，2個小時可以游覽完畢，千年白馬路距離洛陽大概一個小時的車程，洛陽站乘坐56路公交車可直達白馬寺。距離白馬寺對面是洛陽神州牡丹園，兩個景點可在一起游覽。

關林廟：開放時間:8:00—18:30，票價40元(學生證半價)，游覽時間2小時，洛陽站公交55路到關林廟。距離龍門石窟非常近，可一起游覽。

　麗景門、老城小吃街：全天開放，不過建議傍晚去，晚上比較熱鬧。老城地道洛陽美食：水席(推薦管記水席)，漿面條，不翻湯，豆腐湯，羊肉湯，果子油茶，回民垛子肉。洛陽站公交56路到老集站下車。

洛陽市博物館：開放時間：周二至周日 9:00--17:00(一定要記住博物館周一是閉館的，全國)，免費參觀，游覽時間2—4小時(如果你是博物館控待上1整天也是極好的)。洛陽站公交77路到市博物館。Tip：洛陽四月牡丹花會期間博物館周一也免費開放?！　?/p>

古墓博物館：開放時間：周二至周日 9:00--17:00(一定要記住博物館周一是閉館的，全國)，免費參觀，游覽時間2—3小時(古墓博物館是地下的博物館，由真實的墓室改造而成，是中國乃至亞洲有少見的古墓類博物館。燈光是聲控的，膽子小的最好結伴去)。洛陽站公交83路到古代藝術博物館。Tip：洛陽四月牡丹花會期間博物館周一也免費開放。

周邊景點:

　　“禪宗祖廷，天下第一名剎”登封少林寺：票價100元(學生證半價)，游覽時間5—8小時。洛陽汽車站乘坐“洛陽—許昌”大巴車少林寺門口下車，車程1.5小時，車票25元左右。