湘西茶油果子(廣西茶油果圖片)
1. 廣西茶油果圖片
茶油果不可以直接吃,采摘后用大太陽(yáng)曬干,然后榨成山茶油,可以炒菜食用。
2. 廣西紅花大果油茶圖片大全
1、普通油茶(又名野生油茶),主要分布在湖北、湖南、廣西、四川、浙江,油料質(zhì)量?jī)H次于黃袍野茶籽,屬全國(guó)主栽物種;
2、黃袍野茶籽,主要分布在湖北、江西。油茶果個(gè)頭小,呈鮮紅色,油茶籽內(nèi)殼色黑、油亮,屬于晚熟品種(立冬籽更佳)。其出油率高,油料質(zhì)量及所含營(yíng)養(yǎng)成份居世界之首(超過(guò)油橄欖近20個(gè)百分點(diǎn)),據(jù)傳為呂洞賓自遙池所得,灑落于通城黃袍山而得名;
3、小果油茶(又名門西子),主要分布在湖北、江西、福建、廣西,栽培面積僅次于普通油茶;
4、軟枝油茶,主要分布在廣西、湖南,屬于高產(chǎn)、速生油茶品種,油料質(zhì)量比野生油茶遜色;
5、越南油茶(又名大果油茶),主要分面在廣西、廣東;
6、紅花油茶,主要分布在江西,油質(zhì)好、花可入藥,是良好的庭園綠化品種,宜在高海拔地區(qū)推廣;
7、多齒紅山茶(又名宛田油茶籽),主要分布在廣西;
8、茶梨(又名八瓣油茶),主要分布在湖北通城、浙江龍泉、江西龍南;
9、博大果油茶(又名赤柏子),不宜在中亞熱帶栽種;
10、白花南山茶,主要分布在廣東封開、廣西蒼梧;
11、南榮油茶,主要分布在廣西韶平;
12、鄒果油茶,主要分布在廣西龍勝、湖南永順,產(chǎn)量低,不便于推廣。
3. 廣西桂林油茶果圖片
恭城和鄰近縣灌陽(yáng)以及興安漠川鄉(xiāng)的最有名的小吃之一恭城的油茶也叫“炒米茶”,顧名思義“炒米茶”就是以炒米為主打食品。打油茶所需要的配料有:茶葉、玉米、生姜、蒜頭、豬肉、花生、蔥花、酸辣椒、綠豆、米粉或面條
基本信息
中文名
油茶
別名
炒米茶
營(yíng)養(yǎng)成分
茶葉中含有豐富的微量元素,如鋅、錳、鎂等
4. 廣西特產(chǎn)油茶的圖片
廣西油茶是制成后單獨(dú)成為一道美食,恭城油茶較為有名。它分為咸甜兩種口味。如果說(shuō)它還能做成什么美食,那油茶粉和油茶泡飯則另有一番風(fēng)味,以下是油茶的做法:
1.專用的炒米(糯米煮熟,曬干的飯粒)置炒鍋干炒,直到爆成爆米花,起鍋待用;炒花生或油炸花生待用;糯米粉加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán),揉成小顆粒放油鍋炸成金黃色,待用;
將綠茶洗凈,生姜洗凈用刀拍一下。
2.油加熱,加鹽,大火,將綠茶和姜依次倒入鍋中翻炒,之后文火,用木錘搗錘生姜綠茶,視操作情況適時(shí)加點(diǎn)水,直到將生姜和綠茶打出汁,再加入1000克水,煮沸即可?;?。
3.將油茶過(guò)濾到盛有白糖的缽或茶壺,可以隨時(shí)加熱,個(gè)人依據(jù)所好將小蔥末,小油果,油炸花生等放入小碗,淋入熱氣騰騰的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶了。
5. 廣西大果油茶
1、大果茶油:大果茶油的代表品種就是越南茶油,我國(guó)主要種植分布在廣西、廣東等地。其優(yōu)點(diǎn)在于采果方便,省時(shí)省力,但出油率低,油的口感較差,售價(jià)不如小果油茶的油價(jià)。
2、小果茶油:小果茶油的代表品種就是江西子茶油,主要分布在廣西、福建、江西等地。其優(yōu)點(diǎn)在于產(chǎn)量高、出油率高,口感好,因此市場(chǎng)上售價(jià)也要比大果茶油要高。但小果茶油茶果偏小,采果比較耗時(shí)。
6. 廣西特產(chǎn)茶油
有。
只是你沒遇到,需要的人收購(gòu)。不需要的人看心情,有人喜歡柴油果,有人不喜歡茶油果,故而你要是有機(jī)緣,找到一群喜歡柴油果的人,口才好的或者不好都大有可能和他們達(dá)成一筆交易,前提是你要有機(jī)緣,你的運(yùn)氣夠好,你上輩子的積緣多,能保證你今輩子也能夠用。
7. 廣西油茶圖片大全
恭城油茶噴噴香,既有茶葉又有姜?!惫С侨舜蛴筒璧臍v史可以追溯到唐代,如今已被評(píng)為“廣西地方特色小吃”。恭城油茶以清明、谷雨茶為主料,添加當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的藤姜、香菜、香蔥、大蒜,苦澀微辣,回口甘香。因方法獨(dú)特、口味濃郁,瑤王府為其賦予了新的名字:Chinese coffee,意為“中國(guó)咖啡”,非常貼切。
為了打出口味正宗的油茶,瑤王府每家店均從恭城聘請(qǐng)了一名有經(jīng)驗(yàn)的家庭婦女,并為其配了一名徒弟。師徒二人每天的工作任務(wù)便是在前廳現(xiàn)場(chǎng)打油茶,匯集到桶內(nèi),開餐后按份舀入銅鍋?zhàn)卟?。打油茶的大姐工資高于普通服務(wù)員,按技術(shù)大廚定崗。
8. 廣西特色油茶
油茶樹豐產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)2千斤以上。
9. 廣西油茶油果的做法
步驟 1
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燒壺開水,先把茶葉和綠豆泡個(gè)十來(lái)分鐘,然后濾干水,我一般是一大抓茶葉,一小把綠豆,這個(gè)量看個(gè)人來(lái)啊
步驟 2
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泡茶葉的時(shí)候你再拍兩塊姜六七顆蒜和十幾顆花生,再切點(diǎn)蔥白,有香菜切點(diǎn)香菜根更香哦 哈哈哈哈?我很喜歡香菜的味道
步驟 3
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鍋?zhàn)訜裏幔谷肭懊鏈?zhǔn)備的所有材料稍微翻炒一會(huì)兒,微微炒干一點(diǎn)水份就可以放油進(jìn)去開始“打”油茶了!中小火哦,打的時(shí)候別太使猛勁了,要使巧勁。往鍋的中心位置打,打偏了綠豆啥的容易濺出來(lái)。哈哈哈?
步驟 4
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第一鍋打到大蒜生姜比較碎且有點(diǎn)粘鍋了就倒開水進(jìn)去煮。一定要開水!
步驟 5
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開大火煮個(gè)三分鐘左右放鹽拿篩子把茶濾出來(lái)就可以喝了,一杯苦,二杯jia,三杯四杯好油茶。第一鍋是有點(diǎn)苦哈 后面幾鍋就好了
步驟 6
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第二鍋第三鍋因?yàn)椴枞~被煮過(guò)一次了就會(huì)更加容易打碎,也可以打到粘鍋又粘錘子,打到粘錘子的時(shí)候香味就出來(lái)了,就可以再倒開水進(jìn)去煮了
步驟 7
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關(guān)于放油這個(gè)問(wèn)題,可以第一鍋第三鍋放,也可以每一鍋都放。哈哈哈哈 但是喜歡清淡的我只放第一鍋,后面幾鍋都不放。鹽可以放鍋里 也可以每個(gè)人自己按口味放自己碗里
步驟 8
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喝油茶的碗里先放點(diǎn)蔥花、炒米花、油茶果啥的,不放也行,我平時(shí)都是喝素油茶啥也不放的 哈哈哈今天為了拍照……炒了米花炸了粑粑粒和玉米粒。
步驟 9
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配著點(diǎn)蒸紅薯,大肚粑粑,炒粉,酸泡菜啥的一起吃,人生完美??!哈哈哈哈??
步驟 10
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自我感覺完美!哈哈哈哈?
步驟 11
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蒸紅薯是絕配
步驟 12
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一個(gè)人的油茶宴
步驟 13
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不放鹽的素油茶
步驟 14
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做了一個(gè)步驟小視頻哦???
10. 廣西油茶果價(jià)格
價(jià)格在2塊~2.5/斤吧
目前國(guó)內(nèi)油茶果的價(jià)格大不相同,由于油茶生長(zhǎng)的氣候環(huán)境,和油茶品種不同,價(jià)格也是會(huì)有差異的。目前野生的油茶果比人工種植的貴的多。
油茶果是一種山茶樹的的果實(shí),主要分布于我國(guó)的南方各地,因其果實(shí)里面的種子含油量較高,并且榨出的油品質(zhì)純正,氣味清香。所以茶油的價(jià)值更高。
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