正常情況下菜籽油顏色是淺色的比較好。 菜籽油是用油菜籽榨出來的一種食用油,不僅色澤誘人,而且人體對(duì)菜籽油的吸收率很高,可達(dá)99%。就土榨油來說,深色的比淺色的炒籽炒得更熟,或壓榨溫度過高,榨出的油顏色都比較深

菜籽油的顏色青色的好嗎?內(nèi)蒙菜籽有的是深綠色。這樣的好嗎？

菜籽油的顏色青色的好

金黃色的是經(jīng)過處理的，沒有菜籽油的生菜味，是為了受不了那個(gè)味道的人準(zhǔn)備的，黑色的是原生態(tài)的，有著濃郁的香味（就是不喜歡的人說的生菜味），個(gè)人還是認(rèn)為原生態(tài)的好。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。原料別名：菜子油、菜油、油菜籽油、蕓苔油、香油，主產(chǎn)地在我國西南地區(qū)。菜籽油菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間叫作“青氣味”。

菜籽油顏色清好還是深好？

菜籽油顏色深好一些，顏色深代表濃度更高更純正。