1. 豬油的皂化值

常溫時為白色固體。相對密度（15℃/15℃）0.934～0.958，碘值46～66，皂化值193～203，不皂值193～203，不皂化物＜1%，凝固點28～48℃。

豬油，中國人也將其稱為葷油或豬油。它是從豬肉提煉出，初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。豬油主要由飽和高級脂肪酸甘油酯與不飽和高級脂肪酸甘油脂組成，其中飽和高級脂肪酸甘油酯含量更高。對于體質(zhì)虛弱的人來說，吃豬油可以起到滋陰補腎的作用。

2. 豬油的皂化值為193,碘值為54

豬油和洗衣粉可以發(fā)生皂化反應(yīng)。豬油可以在堿性條件下發(fā)生皂化反應(yīng)，而洗衣粉就是堿性物質(zhì)。

豬油主要成份是動物脂肪的高級飽和脂肪酸甘油酯，它在氫氧化鈉存在的情況下發(fā)生皂化反應(yīng)也是比較古老的一種制作白色固體豬油皂的工藝。

3. 豬油的皂化值為193

1、按照豬油主要脂肪酸是硬脂酸、軟脂酸的甘油酯來計算，平均分子量在900左右，每個油脂分子能跟三個燒堿分子反應(yīng)，也就是說，油脂和燒堿的質(zhì)量比是300:40=30:4 。肥皂的含固量一般在40%左右，超過此濃度之后，液體太濃了，容易鈍化，無法皂化完全。

2、30克豬油，4克燒堿，水的比例就是34÷40%=80克（但是皂化時間長，溫度高，水分會蒸發(fā)，所以，加到刻度后，皂化過程中要根據(jù)蒸發(fā)量及時補充到刻度?。?/p>

3、燒堿溶于水中，制成燒堿溶液。豬油加熱融化，緩緩加入燒堿溶液。持續(xù)加熱！不要相信放多少天可以自然皂化，皂化反應(yīng)需要溫度，煮沸狀態(tài)下，充分反應(yīng)也要6-8小時以上！雖然加入乙醇可以大幅度提高反應(yīng)速度，但是乙醇會造成皂基過軟，不能成型！

4、如果想要制成塊狀肥皂，做好的皂基需要加鹽水，進(jìn)行鹽析。

4. 豬油的皂化值是

1、材料：150及300mL燒杯各一個，玻棒、酒精燈、石棉網(wǎng)，三腳架，豬油，40%的NaOH溶液，95%酒精，飽和食鹽水。

2、在150mL燒杯里，盛6g豬油和5mL 95%的酒精，然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒攪拌，使其溶解（必要時可用微火加熱）。

3、把燒杯放在石棉網(wǎng)上（或水浴中），用小火加熱，并不斷用玻璃捧攪拌。在加熱過程中，倘若酒精和水被蒸發(fā)而減少應(yīng)隨時補充，以保持原有體積。為此可預(yù)先配制酒精和水的混合液（1∶1）20mL，以備添加。

4、加熱約20min后，皂化反應(yīng)基本完全。若須檢驗，可用玻棒取出幾滴試樣放入試管，在試管中加入蒸餾水5～6mL，加熱振蕩。靜置時，有油脂分出，說明皂化不完全，可滴加堿液繼續(xù)皂化。

5、將20mL熱的蒸餾水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，攪拌使之互溶。然后將該粘稠液慢慢倒入盛入150mL熱的飽和食鹽溶液中，邊加邊攪拌。靜置后，肥皂便鹽析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻璃棒取出，肥皂即制成。

5. 豬油的皂化值和椰子油的皂化值碘值

在椰子里是無法摻和豬油的，因為椰子油本身是一種植物物油，豬油是一種動物油，兩種油的熔點不一樣，椰子油在正常室溫24度或者是25度左右就會變成液體豬油不會，而且這兩種油顏色也不一樣，椰子油是比較清透的白，在陰影中會顯得有點發(fā)亮，豬油是渾濁的白，在陰影中不會發(fā)亮，而且顯得很實

6. 豬油的皂化值為193碘值為54,椰子油的皂化值碘值

豬油的凝固點一般在32攝氏度到49攝氏度之間，如果沒有凝固就就看看是不是加入了植物油，或者豬肉有問題了。

劣質(zhì)豬油的凝固點較低，可以把溶化的豬油滴進(jìn)冷水中，合格的豬油很快在水面上形成白色的呈凝固狀的油脂薄層，而劣質(zhì)豬油則很難凝固。

7. 豬油的皂化值,碘值,酸值

潲水油脂規(guī)格:

1.水雜(Moisture+Impurity)<3%

2.碘值(Iodine Value):50-100gI2/100g

3.皂化值(Saponification Value):195-210mgKOH/g 

8. 豬油的皂化值高嗎

100g牛油果的熱量比100g豬肉的熱量高。牛油果的果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。

9. 豬油的皂化值是193-203

油脂是自制肥皂的基本材料，肥皂是脂肪中的脂肪酸和苛性堿產(chǎn)生皂化反應(yīng)而制成。

10. 豬油的皂化值是多少

準(zhǔn)備材料：

豬油：適量、燒堿：適量、食用鹽：適量、水：適量。

1、鍋內(nèi)加入水，同時加入燒堿，等堿全部化開后，加入豬油，繼續(xù)加熱并不斷攪拌。

2、等鍋里的材料煮沸后改用小火繼續(xù)加熱，并不斷攪拌，使油充分皂化，等鍋里的材料皂化完成后，向鍋里放入食鹽，并攪拌使食鹽充分化開，促使皂基凝聚。

3、關(guān)火靜置3-5小時，把靜置好的材料掏出來。將上層皂液掏出來放在盛皂的盒子（或模型）里面等它慢慢凝固成型，成型之后即為皂基。

4、皂液在盒子里成型，肥皂制作完成。