油茶樹是如今很普遍的一種食材，較為合適早晨應(yīng)用，早晨空肚食用一茶匙能夠 防止心腦血管病癥，減輕老人的便秘之苦，另外還能夠用于烹制和作出不一樣的特色美食，能夠 用于熬湯，還能夠烹制，作用上的確許多 ，但是對于一些平常非常容易腹瀉，人體偏寒的人不宜吃。

一、 立即食用能夠 在早上空肚喝兩匙，長期可防止心血管疾病，老人還能夠消除變秘之苦。

二、 烹制服用茶油經(jīng)高溫獲取、超低溫冬化，儲存了對身體健康有益的成分，結(jié)晶狀、口感好、芳香全透明，合適煎、炒、烹、炸、拌涼菜，是美食烹飪之上品。熬湯 在煮各種湯時或煮完后加一匙茶油，可讓湯更為清美味味。清蒸的 可在清蒸的時或蒸完后添加一匙茶油，如清蒸魚、蒸雞蛋等，更為芳香。烤制 在烤制食材前或烤制完后抹一層茶油，鮮美松脆，也有淺淺的茶油芳香。油炸 山茶油耐高溫不容易劣變，非常合適油炸用食油，所油炸食品不變黑，儲存時間長。

三、 趣味性用途 健康保健 長期性服用茶油能減少膽固醇、降低血脂、降血壓、對心腦血管病癥等有輔助醫(yī)治功效。能夠 清腸排毒潤胃。山茶油中的山茶花苷具備防癌功效。因為山茶油中pls值大，因此山茶油是糖尿病人的植物油。 藥業(yè) 山茶油可制做注射劑和調(diào)配各種各樣膏藥、藥粒等。每日早晨空肚生吃一匙茶油，輕輕松松處理孕婦與立老年便秘，每日早晨用茶油擦抹可防止減輕孕婦中后期皮膚拉申、發(fā)癢和開裂狀況，民俗還用茶油醫(yī)治燒傷及其體癬、漫性濕疹等皮膚病。 美容護(hù)膚 茶油具備保濕補(bǔ)水、滋養(yǎng)、黑發(fā)美膚作用，用以頭發(fā)護(hù)理，可防秀發(fā)破裂和脫發(fā)，浴后擦身，提高皮膚延展性，可預(yù)防老人冬天皮膚瘙癢

一、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。二、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。三、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。四、茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產(chǎn)茶區(qū)，當(dāng)?shù)氐呐砍Ｓ貌栌妥魇犷^、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強(qiáng)烈的地區(qū)，很奇怪，當(dāng)?shù)氐膵D女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。五、用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強(qiáng)免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。