笊簍是什么意思
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時(shí)間:2021-05-17 16:11
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又軟又香的笊簍飯,是客家地區(qū)的家常飯。這普普通通的大米飯,養(yǎng)育了多少代客家人,深受客家人的青睞。笊簍飯又稱(chēng)撈飯、甑飯??图胰俗怨乓缘久诪橹魇车?。我的家鄉(xiāng)客家祖地寧化歷來(lái)以稻谷生產(chǎn)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),因此,大米飯理所當(dāng)然地成為當(dāng)?shù)孛癖姷闹魇场I絽^(qū)客家人大都從事強(qiáng)度大的體力勞動(dòng),所以大米干飯尤受歡迎。做笊簍飯竹編笊簍和木制飯甑是必備的炊器。竹編笊簍狀似漏勺,但比一般的金屬漏勺大許多倍。而飯甑卻有悠久的歷史。據(jù)有關(guān)史料表明,在殷墟出土文物中,即已有"甑"了。《辭海》是這樣解釋"甑"的:"古代蒸食炊器。底部多有透蒸汽的孔格,置于鬲或鍑上蒸煮,如同現(xiàn)代的蒸鍋。也有無(wú)底另外加箅的。新石器時(shí)代已有陶甑,商周時(shí)代又有青銅鑄成的?!睹献印る墓稀?‘許子以釜甑爨(cuàn 竄),以鐵耕乎?’"由此可見(jiàn),
這是什么?
雙耳青銅罐
也有樓下那么叫的 ?雙耳圈足銅鍑
雙耳圈足銅鍑
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