1. 茶油會蒸發(fā)嗎

100斤茶油籽曬干大約能出24斤的干茶籽。

果農們采摘的新鮮菜油果經過晾曬一段時間，然后脫殼、去殼處理，最后再經過晾曬直到茶籽油大部分水分都蒸發(fā)掉。緊接著就可以拿這些干的茶籽去壓榨，最終生產出營養(yǎng)價值高、口感佳的茶籽油。

按照果農們的以往經驗得出，一般剛采摘的茶油果以100斤曬干、去殼以后所得的干茶籽大約在24斤左右。

2. 茶油為什么要蒸過

農家自制的茶油吧？農家自制的茶油是用物理方法壓榨的，含有茶籽等殘留渣，炒菜的時候會燒焦，所以會有焦味。溫馨提示，殘渣燒焦了會產生危害物質，盡量避免。 農家自制的茶油沉淀部分不要食用，或者過濾后再食用。茶油的營養(yǎng)成分是食用油之王，做葷菜鮮美可口，但盡量選擇大廠家有QS認證的，使用冷榨提取的，純度高的茶油食用。比如蘇仙，金浩等。

3. 茶油高溫營養(yǎng)會流失嗎

不耐

山茶果山茶油煙點大概200多度，屬于食用油里面的高煙點。如果選擇煙點低的普通食用油，高溫煎炸食物極易產生化學反應，生成致癌物質，同時也會破壞食物本身的營養(yǎng)成分。

而山茶果純茶油煙點高，耐熱性強，煎炸食物也相對安全健康。以上僅供參考！希望能幫助大家，謝謝

4. 為啥茶油放久了會變成水

      一般都認為油的密度比水小，因為在初中教科書中，油的密度一般標注為0.8×103千克/米3，水的密度則為1.0×103千克/米3。

　　大部分油加到水里會浮在水面上，這也說明大部分油的密度比水小。這是根據物體浮沉條件得出的，浸沒在液體里的實心物體，當實心物體的密度大于液體的密度時，實心物體在液體會上浮，直到漂浮為止。

5. 泡茶的茶油會揮發(fā)嗎

茶油有哈喇味這樣消除

1.脫氧劑

如果想去除大量茶油中的苦味，可以對茶油進行密封處理，而且在密封以前要像茶油中加入適量的脫氧劑，放在密封保存過程中茶油的結構就會發(fā)生一定改變，用一段時間以后把它取出，再食用時就會發(fā)現(xiàn)茶油的苦味已經幾乎沒有了。

2、高溫去除

想把茶油中的苦味全部去除，可以把它用高溫來處理，把需要去除苦味的茶油直接放在鍋中開火加熱，加熱到240度左右時再持續(xù)加熱一會，然后關火讓它自然降溫，在加熱過程中茶油中的苦味就會慢慢揮發(fā)，等它加熱完成以后苦味就會變得特別淡。

6. 茶油會揮發(fā)嗎?

茶油主要是由油酸、亞油酸等單不飽和脂肪酸，及維生素E、角鯊烯與黃酮類微量元素組成。油酸、亞油酸等單不飽和脂肪酸是一種碳氫化合物，是可燃物。茶油在一定的溫度——茶油的燃點，能與氧（助燃物）發(fā)生劇烈的氧化反應，氧化反應又放出大量的熱，使氧化反應更加劇烈，就形成了發(fā)光發(fā)熱的燃燒。

7. 茶油會保濕嗎

茶油

一、護膚保濕。早晚洗臉后用1-2滴茶油直接涂在臉上，可以使皮膚細嫩。用茶油做面膜，洗臉后用1-2滴茶油直接涂臉，輕輕的按摩，再用蘆薈水或玫瑰露加珍珠粉，泡紙膜敷臉15-20分鐘，皮膚可以細嫩美白，每周2-3次。

二、祛斑。睡前洗臉后，用2-3滴茶油直接涂在臉上，堅持20天左右，臉上黃褐斑、雀斑可以淡化。

三、消痘。洗臉后用1滴茶油直接涂在痘痘處，輕輕按摩一下，1-2次見效。

四、護發(fā)。洗發(fā)后用2-3滴茶油滴在水中，洗頭，晾干即可，一次見效。

五、去皺。去細紋、魚尾紋等可以用兩滴茶油加上少許蘆薈膠攪拌后涂抹于細紋處

8. 茶油會氧化嗎

茶油俗稱油茶籽油，又名名山茶油和山茶籽油，是從山茶科山茶屬油茶成熟種子中提取的純天然高檔食用植物油。

提煉后的茶油顏色為金黃色或淡黃色，品質純正，清澈透明，氣味芳香，口感純正。普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體危害極大。茶油中含有抗氧化劑，可在220下連續(xù)油炸20小時而不變質，還含有反式脂肪酸、苯、芘等有害物質。是最理想最健康的煎炸食用油。

9. 茶油會變質

茶油放久了有一股煤油氣味是不正常的現(xiàn)象。

隨著人們生活水平的提高，茶油也走進了我們的餐桌，成為我們的美味飲品，如果茶油放久了，有一股煤油氣味是不正常的現(xiàn)象，這是茶油變質引起的氣味變化的一種現(xiàn)象，這種茶油中已經產生了對我們人體有害的物質，這種茶油一般情況下是不能再飲用了

10. 茶油會沉淀嗎

新茶油，指的是剛壓榨出來的新鮮茶油，新茶油的顏色比較深，聞起來有一股很濃的油香，其不飽和脂肪酸高達90%以上，很適用于調理身子，尤其是對產后的婦女，新茶油是最佳的補品，食用新茶油可以促進產婦傷口愈合（特別是剖腹產效果明顯），消除妊娠紋，幫助身體恢復，而且不會導致肥胖，還可預防血脂偏高，坐月子期間吃新茶油，可溫補氣血，促進乳汁分泌，還可預防產后腰酸背痛等。新茶油營養(yǎng)豐富，適合用于烹飪上。

老茶油，顏色較淺，經過長時間的存放后，香味較淡或是無香味。越老的茶油，粘稠度越高。老茶油是油水經過自然分離的果油，沒有經過任何的處理，所以內含大量的維生素、植物蛋白、油酸、不飽和脂肪酸，容易被皮膚吸收，且溫和無刺激。新茶油經過長時間的存放，酸性增高呈弱酸性，而人體皮膚是弱酸性的，酸堿環(huán)境一致，所以經過時間沉淀的茶油更有利于皮膚的吸收。所以在茶油產區(qū)，很多家庭都會保存一些茶油，存放三年、十年甚至更久，用這些老茶油來護膚，特別是小孩紅屁股、濕疹、燙傷等，效果特別好。

從以上可以得出，新茶油香味濃，更加適用于調味烹飪中，而長時間存放的老茶油，更加適用于美容護膚和治療外傷上。