芥花油和菜籽油都是用什么原料生產(chǎn)的,急!!!
來(lái)源:www.cisanotes.com
時(shí)間:2021-05-15 21:39
點(diǎn)擊:1564
編輯:niming
手機(jī)版
菜籽油就是我們俗稱(chēng)的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。
芥花油取自于芥菜種籽,含60%單元不飽和脂肪酸,營(yíng)養(yǎng)卓越,油質(zhì)安定性高,價(jià)格便宜也容易取得。中原大學(xué)教授蔡敬民表示,食用油中,單元不飽和脂肪酸含量次高(達(dá)61%)的芥花油,是以傳統(tǒng)菜子油選種、改良而成,飽和脂肪酸比例低,僅7%左右,且人體無(wú)法自行合成的亞麻油酸(占21%)、次亞麻油酸(11%)都比橄欖油高,而其產(chǎn)量大、價(jià)格較低,是相當(dāng)好的食用油選擇。
感覺(jué)不錯(cuò),贊哦!
(0)
下次努力,加油!
(0)