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道道全壓榨菜籽油是地溝油嗎?

來源:www.cisanotes.com   時間:2021-05-12 18:23   點擊:6824   編輯:niming   手機版

是否為地溝油要經過鑒別才能知道,不能以某種單一的因素下結論。
地溝油是一個泛指概念,是對各類劣質油的統(tǒng)稱,一般包括潲水油、煎炸廢油、食品及相關企業(yè)產生的廢棄油脂等。地溝油有廣義和狹義之分, 狹義的地溝油就是通過各種方式從下水道中收集, 經過不同方法的加工提煉的餐飲業(yè)再生劣質油脂; 廣義的地溝油即回收
油脂, 包括餐飲店使用的泛油、 煎炸老油等。
鑒別地溝油,一方面可以通過感官檢驗即通過地溝油的顏色、氣味等方面進行初步的判定,而要準確的鑒別地溝油,就要對地溝油的理化性質進行測定,可分別檢驗諸如水分含量、比重、折光率、皂化值、酸值、羰基值、過氧化值、碘值重金屬、脂肪酸相對不飽和度、膽固醇、殘留檢測、氧化產物等指標來進一步判定地溝油。

道道全菜籽油生產基地在哪兒?

道道全食用油品牌歸屬湖南巴陵油脂有限公司,產地為湖南岳陽

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