恭喜你買(mǎi)到的是真正的花生油，因?yàn)榛ㄉ偷姆悬c(diǎn)低，加熱后會(huì)冒煙混濁。一般地說(shuō)，花生油是直接從花生里榨出來(lái)的，由于它的沸點(diǎn)和燃點(diǎn)均較低，應(yīng)該“熱鍋涼油”，就是炒菜時(shí)先把鍋燒熱了，把涼油加入鍋內(nèi)，立刻開(kāi)始炒菜，不可先加油再燒鍋。菜籽油和調(diào)和油都存在加工過(guò)程，里邊多少都有一些有害成份，應(yīng)該“涼鍋熱油”，即先加油再燒鍋，待油燒熱后再開(kāi)始炒菜，可以把有害成份都蒸發(fā)出去。

問(wèn)一個(gè)問(wèn)題，花生油從加工到銷(xiāo)售利潤(rùn)多大，希望懂的這一行的人詳細(xì)解答一下，十分感謝！

花生米加工成花生油來(lái)說(shuō)，拋去市場(chǎng)變化一般來(lái)說(shuō)，一噸能賺200就不錯(cuò)了，至于營(yíng)銷(xiāo)要看你的產(chǎn)品定位，這個(gè)不好說(shuō)。你只能計(jì)算到你生生產(chǎn)成本。