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合肥夏塘春秋餐飲管理有限公司成立于2011年，是中國首家以傳統(tǒng)吊爐工藝為背景的快餐連鎖運(yùn)營機(jī)構(gòu)。公司產(chǎn)品主要包括夏塘燒餅、金銀燒餅圓子、清肺養(yǎng)顏豬血湯、老合肥豬頭湯、夏塘八寶粥、農(nóng)家油茶等具有文化傳統(tǒng)、地方特色、市場競爭力強(qiáng)的餐飲項(xiàng)目。合肥夏塘春秋餐飲管理有限公司位于安徽省省會合肥市，該市的長豐縣是夏塘燒餅的起源地。夏塘燒餅起源于漢代，揚(yáng)名于晚清，已申報(bào)為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2011年合肥夏塘春秋餐飲管理有限公司成功推出“夏塘燒餅”等加盟項(xiàng)目。在“弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化、共享餐飲致富夢想”的經(jīng)營理念下，合肥夏塘春秋餐飲管理有限公司在一夜之間成為行業(yè)的典范和輿論焦點(diǎn)，成為業(yè)界爭先研究、借鑒的標(biāo)桿和榜樣。如今合肥夏塘春秋餐飲管理有限公司已經(jīng)演繹為以餐飲業(yè)為龍頭，食品研究、銷售配送等為主導(dǎo)的現(xiàn)代化連鎖餐飲企業(yè)，并將在未來取得更為迅猛的發(fā)展?，F(xiàn)在面對全國招商加盟，共同攜手致富。

茶子樹的種植技術(shù)是什么？

茶子樹又名油茶，是常綠小喬木，其種子可榨油(茶油)供食用。另外它還有美化環(huán)境、保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候等生態(tài)功能。種植技術(shù)如下：1、 選地整地 油茶是喜光、喜酸性樹種，應(yīng)選擇日照充足且pH值5-6.5的土壤造林。 因地制宜的選擇整地方法，施足基肥，灌好底墑。 2、 苗木栽植油茶造林成活率的高低，與空氣濕度和土壤水分密切相關(guān)，最好選擇陰天或小雨天氣造林，隨起隨造。3、撫育管理 ①在植株生長過程中要適時(shí)中耕除草，做到水肥充足，NPK比例和墑情要合理匹配，施肥后噴施新高脂膜，增強(qiáng)肥效。②定期噴涂護(hù)樹將軍，可有效防止樹木皮層病蟲害，增強(qiáng)植體的防蟲抗病能力，保障其健康茁壯生長。③用促花王2號涂抹在環(huán)割口，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的環(huán)剝技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)控梢、消毒，徹底根除大小年，促進(jìn)大量優(yōu)質(zhì)的花芽分化，使果樹多開花、多坐果，連年穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。4、病蟲害防治注意防治炭疽病、軟腐病、茶毒蛾、油茶蛀莖蟲等，根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，及時(shí)按植保要求用針對性藥劑加新高脂膜進(jìn)行防治。

關(guān)于茶葉產(chǎn)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)效益的研究摘要：茶文化作為中國悠久的民族文化與國家象征，在我國有著很高的地位，深受國內(nèi)外人民的喜愛。本文借以英德茶葉產(chǎn)業(yè)為對象，通過近年來大量機(jī)械化生產(chǎn)的投入，試探討論茶葉機(jī)械化生產(chǎn)的優(yōu)勢與進(jìn)程，發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)的措施與對策，進(jìn)一步研究機(jī)械化生產(chǎn)對茶葉產(chǎn)業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益。關(guān)鍵詞：茶葉產(chǎn)業(yè)；機(jī)械化；經(jīng)濟(jì)效益1 茶葉產(chǎn)業(yè)與機(jī)械化生產(chǎn)1.1 茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀茶是中國特征中不可或缺的一部分，其歷史悠久享譽(yù)內(nèi)外，作為中國面向世界的一張“名片”，它的發(fā)展前景與經(jīng)濟(jì)價(jià)值一直都備受關(guān)注。最近幾年，健康與養(yǎng)生的觀念受到越來越多消費(fèi)者的青睞，茶葉需求量逐年上升，銷售市場面臨前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。對于茶葉品質(zhì)，也逐漸由低檔茶發(fā)展為高檔茶。如何保證產(chǎn)量與質(zhì)量的平衡成為我們促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的新課題。1.2 廣東英德縣茶產(chǎn)業(yè)情況 英德縣位于廣東省清遠(yuǎn)市轄，地處東經(jīng)111°55′至113°55′，北緯23°31′至25°12′之間，屬東亞亞熱帶季風(fēng)氣候，區(qū)年平均氣溫20.7℃，地勢以山地、丘陵為主。由于獨(dú)特的地理特征和氣候情況，英德縣茶葉種植一直受到當(dāng)?shù)卣闹匾?，其生產(chǎn)種植的茶葉也一直得到國內(nèi)外消費(fèi)者的認(rèn)可。其中“英德紅茶”更是由于其色澤烏潤、入口醇香，深受品茶愛好者的青睞，獲得了海內(nèi)外一致好評。1.3茶葉產(chǎn)業(yè)中機(jī)械化生產(chǎn)的現(xiàn)狀機(jī)械化生產(chǎn)在茶產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用主要集中在茶園田間生產(chǎn)機(jī)械和采后加工處理機(jī)械。我國的茶葉產(chǎn)業(yè)居于世界前列，而機(jī)械化控制卻稍顯不足，在生產(chǎn)中機(jī)械化應(yīng)用不足30%。當(dāng)前，少數(shù)的規(guī)模化茶場在田間生產(chǎn)過程中使用一些挖掘機(jī)械、耕犁機(jī)與耕整機(jī)；相當(dāng)一部分茶場利用修剪機(jī)、采茶機(jī)和噴霧器；而日常除草、施肥和茶葉采摘多依賴于人工。同時(shí)，在使用機(jī)械生產(chǎn)的規(guī)?；髽I(yè)中，茶葉的機(jī)械設(shè)備有老化落后的情況，無法保證工作效率和擇優(yōu)茶品的實(shí)現(xiàn)。雖然這種高科技方式并沒有全面應(yīng)用于我國茶葉生產(chǎn)中，但是越來越多的茶場負(fù)責(zé)人把目光轉(zhuǎn)向于機(jī)械化當(dāng)中，逐步改變原有的工作方式，確保更高、更快的生產(chǎn)效率與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。2 機(jī)械化生產(chǎn)在茶葉產(chǎn)業(yè)中的經(jīng)濟(jì)意義與現(xiàn)存問題2.1 節(jié)省成本，提高效率 傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)需要大量的勞動力，勞動成本約占總生產(chǎn)成本的80%—90%，而鮮葉原料的采摘又占據(jù)勞動力成本的近70%。大宗茶生產(chǎn)中，手工采茶用工總量約占茶葉生產(chǎn)用工量的55%左右[1]。而加強(qiáng)機(jī)械化在生產(chǎn)種植中的應(yīng)用，可以減少勞動總量，降低勞動成本，從根本上解決勞動力用工的不足，節(jié)約成本的同時(shí)也大大提高了生產(chǎn)效率。同時(shí)，茶葉種植一直屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，投入機(jī)械化使用也有助于解決當(dāng)前社會用工荒的難題，避免了由于采摘不及時(shí)導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。2.2 提高品質(zhì)，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益 在經(jīng)濟(jì)全球化、貿(mào)易自由化的大潮中，茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化是促進(jìn)茶葉生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)、高效、低成本、名品牌的方向發(fā)展，進(jìn)一步提高我國茶葉產(chǎn)品在國際市場競爭力的重要保證[2]。英德茶葉生產(chǎn)基地有一流的茶葉原料，而在生產(chǎn)種植的過程中常常由于技術(shù)的局限掩蓋了其特有的品質(zhì)。我們投入開展機(jī)械化進(jìn)程，可以提高茶葉品質(zhì)，最終達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。2.3 促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展 茶產(chǎn)業(yè)的基本環(huán)節(jié)主要圍繞生產(chǎn)、加工、銷售，我們在發(fā)展產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的過程中制訂有效的長遠(yuǎn)計(jì)劃，保證在每個(gè)過程都能獲得相應(yīng)的收益，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都健康發(fā)展。這就要求茶葉企業(yè)經(jīng)營管理者需要長遠(yuǎn)的眼光，注重機(jī)械化的應(yīng)用，確保整個(gè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。2.4 機(jī)械化進(jìn)程中存在的問題第一，我國茶葉機(jī)械設(shè)備行業(yè)落后于世界很多國家，現(xiàn)存的制造企業(yè)均存在制造水平落后、研發(fā)能力薄弱、生產(chǎn)條件低下等問題。這些企業(yè)在加快前進(jìn)腳步的同時(shí)，往往忽略了解決茶葉品質(zhì)的問題，致使生產(chǎn)種植出的茶葉存在質(zhì)量略低的情況。第二，通過對眾多茶場的現(xiàn)狀分析，我們還發(fā)現(xiàn)技術(shù)人員與設(shè)備創(chuàng)新脫節(jié)情況的存在。當(dāng)前茶場中指導(dǎo)使用機(jī)械設(shè)備的技術(shù)人員并不精通茶葉的基本知識，導(dǎo)致了機(jī)械與生產(chǎn)無法順利融合，令茶葉產(chǎn)出沒有辦法達(dá)到應(yīng)有的效率。第三，行業(yè)機(jī)械設(shè)備仍處于初級發(fā)展階段，廠家生產(chǎn)的設(shè)備缺少統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致了用戶使用的不便利，也讓企業(yè)增加了維護(hù)成本。多家企業(yè)在生產(chǎn)統(tǒng)一性能、同一類型的茶機(jī)，結(jié)構(gòu)相差無幾，也在一定程度上阻礙了制茶機(jī)械的連續(xù)化、自動化發(fā)展[3]。3 “英德茶”在發(fā)展機(jī)械化過程中的對策思考3.1 加強(qiáng)培訓(xùn)，宣傳新技術(shù) 農(nóng)機(jī)宣傳部門應(yīng)該增加相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)課程，舉辦多種多樣的茶葉種植生產(chǎn)機(jī)械技術(shù)培訓(xùn)班，經(jīng)常在企業(yè)間、農(nóng)戶間開展設(shè)備使用交流座談，不斷完善各種設(shè)備的使用技能。與此同時(shí)，組織創(chuàng)建先進(jìn)帶頭人團(tuán)隊(duì)，一方面吸引高學(xué)歷的專業(yè)人才加入其中，另一方面積極培養(yǎng)已有的技術(shù)人員，逐步建立一支有方法、有知識的科技隊(duì)伍，成為本市茶葉產(chǎn)業(yè)機(jī)械技術(shù)發(fā)展的帶頭人。3.2 重點(diǎn)發(fā)展名優(yōu)紅茶的規(guī)模化生產(chǎn)位于英德市西郊的茶趣園是茶鄉(xiāng)英德的特色景區(qū)，茶道之樂會讓前來的訪客增加對英德茶文化的認(rèn)識，其中最突出的是“英德紅茶”對英德縣茶產(chǎn)業(yè)的重要性。利用機(jī)械設(shè)備的最終目的是保證茶葉的高產(chǎn)值回報(bào)和經(jīng)濟(jì)利益的提高，因此，我們更加應(yīng)該增加名優(yōu)紅茶的規(guī)?；a(chǎn)，讓高品質(zhì)的茶葉更多的出現(xiàn)在消費(fèi)者眼中，保證茶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)。這樣才能形成茶葉品牌或是提高品牌的知名度，增強(qiáng)茶葉企業(yè)自身的競爭力，開拓市場、占領(lǐng)市場，獲得良好經(jīng)濟(jì)效益[4]。3.3 促進(jìn)重視程度，加強(qiáng)投資建設(shè)，推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展 財(cái)政及各相關(guān)部門應(yīng)該加強(qiáng)對我市茶葉產(chǎn)業(yè)的重視，一方面加大招商引資的力度，以優(yōu)質(zhì)環(huán)境、優(yōu)良品種和“英德”品牌效應(yīng)作為基礎(chǔ)，吸引更多的有識之士前來投資，壯大機(jī)械化進(jìn)程和規(guī)模化發(fā)展；另一方面，政府也應(yīng)做好上報(bào)工作，爭取更多的財(cái)政補(bǔ)貼，壯大本土茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營規(guī)模。整合投資資金，開展購置機(jī)械設(shè)備工作，最終達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益的增長。4 結(jié)論 所謂工欲善其事，必先利其器。產(chǎn)業(yè)內(nèi)機(jī)械化生產(chǎn)的大力推廣必然會提高茶葉生產(chǎn)的效率，也會增加茶葉的經(jīng)濟(jì)效益。在茶園的生產(chǎn)種植過程中，應(yīng)該以解決機(jī)械化存在的不足為根本指向，加大應(yīng)用機(jī)械設(shè)備，實(shí)現(xiàn)自動化、規(guī)模化的生產(chǎn)方式。參考文獻(xiàn)：[1]毛祖法.機(jī)械化采茶的經(jīng)濟(jì)效益研究[J].中國茶葉,1992(4):31-33[2]郝志龍,謝芬,林鄭和.淺談加工標(biāo)準(zhǔn)化對茶葉競爭力的影響[J].茶葉科學(xué)技術(shù),2007(4):11-13[3]朱仁學(xué).國內(nèi)制茶機(jī)械的現(xiàn)狀及對策[J].中國茶葉加工,2003(1):29-30[4]龐月蘭,黃甜,肖文軍.論茶葉機(jī)械化生產(chǎn).湖南省茶葉學(xué)會2007年學(xué)術(shù)年會論文集,111-114