賀州油茶館

#家鄉(xiāng)的特色美食#

#昭平美食#

下面這些對大家來說，可能看了會咽口水的哦~~~

1.大肚糍

大肚糍，昭平的特色小吃，逢年過節(jié)，親人團聚，家里人都會做這種小吃，圍著鍋吃熱氣騰騰的大肚糍，入口的是糍粑皮的松軟，唇齒留的是餡的濃香，咽下的是親情的甜蜜。

2.灰水棕

灰水粽是昭平縣端午節(jié)必做的小吃，灰水粽的特點是金黃，晶瑩亮澤，有彈性，清香，解膩，滑爽，潤口。

3.船家粽

假粽色澤幽綠，口感香軟，蒜味濃郁，黏而有彈性。用糯米、臘肉、木耳、蝦米、芋頭和蒜葉等為原料制成，桂江中上游漁民的風味糕點小吃，歷史悠久，流傳廣泛。

4.灰水糍

灰水糍是昭平縣農歷七月初七的傳統(tǒng)小吃，清香爽口，吃的時候切成片放入碗里，澆上糖水。如果要吃香的則澆是肉湯汁。

5.糯香珍珠糍

糯香珍珠糍融糯米、花生和芝麻的營養(yǎng)與清香，香甜可口，既可解饞又可充饑，是客家人的一道美味小吃。

6.油 果

油果形狀像果子，所以取名油果。油果過去是娶媳婦、嫁女兒、或者祝壽、建新房等喜慶節(jié)日才做的糍粑，意在圖吉利，寓意團團圓圓。

7.沙堆糍

沙堆糍是小編的最愛，形如沙堆，故名沙堆糍。主要原料是糯米和白糖。

8.艾 糍

艾糍是昭平縣客家人清明時節(jié)的傳統(tǒng)小吃，清香爽口。

9.糯米餅

糯米餅做法是先把糯米炒至焦黃，再打成粉末。然后混入白糖、花生、芝麻入鍋翻炒，攪拌均勻，再把米粉放入特定的模子里印成堅硬的餅干。

10.芋頭糍

芋頭糍帶有香芋的清香和糯米的風味，也是昭平街頭最常見的小吃。

11.南瓜餅

南瓜餅營養(yǎng)豐富，是昭平夜宵攤和油茶館常備小吃。

小編已經咽了口水無數(shù)次，已無法再寫下去，如果您還知道昭平其他小吃，請在評論區(qū)留言

賀州油茶哪里好吃

在賀州的鐘山油茶是最為有名，油茶食材簡單，主要材料是山茶籽油、茶葉、大米和生姜。先用山茶籽油炒茶葉和大米，炒到大米金黃飄香時，再加入生姜搗爛，最后加入水和鹽，燒開成茶水，食用時配以炒花生、玉米炒的爆花米、酥黃豆、蔥花、香菜等，不但色香味俱全，而且營養(yǎng)豐富，令人留連忘返。

廣西賀州油茶

賀州市位于廣西東部，207、323國道過境。轄18個鎮(zhèn)和2個鄉(xiāng)，市人民政府駐八步鎮(zhèn)，行政區(qū)域總面積5417平方公里。耕地總面積4.1萬公頃，糧食播種面積6.49萬公頃，經濟作物種植面積2.48萬公頃，有林面積24.34萬公頃?？側丝?6.8萬，其中農村人口75.5萬。有壯、苗、瑤等少數(shù)民族7.64萬人。人口自然增長率6.15‰。主要旅游景點有姑婆山、大桂山國家森林公園，浮山和路花溫泉，其中浮山為自治區(qū)級風景名勝區(qū)。重要礦產有錫、鎢、金、大理石和高嶺土。土特產有八步紅瓜子、信都三黃雞、芳林馬蹄、鵝塘青梅等。

賀州市交通便利，資源豐富，是廣西的糧食、林業(yè)生產基地之一，盛產大米、甘蔗、花生、水果等優(yōu)質農副土特產品和豬花、雞、牛、羊、魚等畜牧水產品。八步紅瓜子、信都三黃雞、開山白毛茶、芳林馬蹄、鵝塘青梅等產品飲譽國內外；漢白玉大理石、通花羅漢碗、星光牌工業(yè)硅、官潭香酒等名牌產品暢銷國內外市場。林業(yè)是賀州的支柱產業(yè)，森林面積22.6萬公頃，活立木蓄積量1400多萬立方米，年產木材10多萬立方米，松脂2萬多噸。賀州市礦產資源主要有黃金、銀、鎢、錫等十多種，儲量豐富，錫錠、錫砂系賀州市的大宗出口礦產品；賀州市有合面獅電廠及近1000個大小電站，強大的電流與地區(qū)電網并網運行，是全國首批百個農村初級電氣化達標縣（市）之一。

賀州地區(qū)地處中熱帶,屬亞熱帶南部季風氣候，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，無霜期長，有利于發(fā)展特色農業(yè)、林業(yè)和亞熱帶經濟作物。

河流眾多是賀州的一大特色，桂江、富江和賀江橫貫境內，流量豐沛且較為穩(wěn)定，這使得賀州的水電資源十分豐富，水能蘊藏量達72萬千瓦，開發(fā)潛力巨大。目前，電力裝機總容量達35萬千瓦，每年發(fā)電量達13億度。1995年，賀州地區(qū)（原以梧州地區(qū)上報）經國家驗收為全國第一個實現(xiàn)農村初級電氣化的地區(qū)。水電不僅成為地區(qū)支柱工業(yè)，而且廉價的電力為地方工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了極為有利的條件。

賀州已有兩千多年的歷史，文物古跡繁多，民風古樸濃郁，自然風光秀麗。有國寶級文物--麒麟尊（春秋時期，距今2500年）；玉印浮山、客家圍屋、黃姚古鎮(zhèn)、古名城、回瀾風雨橋、秀水壯元村等人文歷史景觀；姑婆山國家森林公園、大桂山國家森林公園、路花溫泉、荷塘十里畫廊、天下第一洞--碧水巖等眾多自然山水風光.賀州市如詩如畫的山水田園景色,不僅吸引了眾多的國外游客,還成為香港著名電視劇〈茶是故鄉(xiāng)濃〉、〈酒是故鄉(xiāng)醇〉及電視劇〈圍屋里的女人〉等影視片的外景拍攝地。

賀州地區(qū)山清水秀，風景名勝諸多。著名的風景區(qū)和名勝古跡有：賀州市姑婆山國家森林公園、大桂山國家森林公園、富川秀水風光、鐘山荷塘風光、鐘山碧水巖、昭平黃姚風光、賀州浮山風光；富川明城、富川秦懷古道、富川秀水古民居；賀州千年桂花井、千年鳳尾草、賀州沙田五桂橋、昭平黃姚古鎮(zhèn)、千年古榕等，令人流連忘返、引人遐想。民族風情古樸濃郁，有“盤王節(jié)”、“三月三”、“長鼓舞”，民族服飾艷麗大方，瑤族油茶別具風味等，這些都會令您終生難忘。轄1個市轄區(qū)、2個縣、1個自治縣。市人民政府駐八步區(qū)賀州大道。

八步區(qū)（八步鎮(zhèn)）鐘山縣（鐘山鎮(zhèn)）昭平縣（昭平鎮(zhèn)）富川瑤族自治縣（富陽鎮(zhèn)）

2021年5月，根據(jù)第七次全國人口普查結果，賀州市人口數(shù)量為200.79萬人，位列廣西各地市人口數(shù)量排行榜第12位，位列全國各大城市人口數(shù)量排行榜（地級市及以上）第250位。

2021年3月，賀州市名列2021年中國城市綜合實力排名榜第257位。

2021年1月，《2020年中國城市科技創(chuàng)新發(fā)展指數(shù)排名》出爐，賀州市位列第235名。

2021年1月，中央文明辦確定2021—2023年創(chuàng)建周期全國文明城市提名城市名單，賀州市上榜。

2020年12月，2020中國綠色競爭力十強市排行榜發(fā)布，賀州市位列第5名。

2020年12月，2020年中國城市營商環(huán)境排行榜發(fā)布，賀州市位列第199。

2020年12月，住房和城鄉(xiāng)建設部命名賀州市為全國無障礙環(huán)境示范市縣村鎮(zhèn)。

2020年10月，賀州市榮獲2020年全國雙擁模范城（縣）稱號。

2020年6月，《2019年中國最佳求學城市排行榜》發(fā)布，賀州市位列榜單第195名（代表大學：賀州學院）。

2020年4月，賀州市被命名為首批廣西民營經濟示范市。

2020年，2019年廣西各市GDP排行榜出爐，賀州市以700.11億元位列第13位。

2016年7月，賀州市榮獲2016年全國雙擁模范城（縣）稱號。

賀州 油茶

賀州味道特色美食評選出百姓最喜愛的賀州十大金牌小吃——公會牛腸酸、馬峰涼粉、大肚糍、紅花油茶、牛雜粥、艾糍、油炸桂江魚仔、田螺煲、灰水粽還有粉角。這些就是賀州的特色美食啦，希望對您有幫助。小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當?shù)氐奈镔|文化及社會生活風貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當?shù)仫L俗而異，特色鮮明，風味獨特。現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當?shù)仫L情。

賀州打油茶

賀州味道特色美食評選出百姓最喜愛的賀州十大金牌小吃——

公會牛腸酸、馬峰涼粉、大肚糍、紅花油茶、牛雜粥、艾糍、油炸桂江魚仔、田螺煲、灰水粽還有粉角。

這些就是賀州的特色美食啦，希望對您有幫助。

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當?shù)氐奈镔|文化及社會生活風貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。

世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當?shù)仫L俗而異，特色鮮明，風味獨特。現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當?shù)仫L情。

廣西賀州油茶圖片

1、廣西賀州小吃菜釀，賀州的菜釀還具有地域特色，如大寧鎮(zhèn)的豆腐釀，必須是用寧江水制作的豆腐才別具風味。

2、廣西賀州小吃黃田扣肉，賀州的扣肉屬黃田最有名，主要材料是芋頭和五花肉。一直以來黃田扣肉都是黃田“二月二”宴席上必不可少的一道菜。

3、廣西賀州小吃黃姚米粉，黃姚米粉只限黃姚“內供”。這個要當場做當場吃，廣西人愛吃粉，廣西境內幾乎處處都有米粉，黃姚的米粉又別有風味。米粉因為新鮮出爐，有著鮮米香，嚼起來也很有彈性。米粉中一定會放黃姚豆豉，相當入味。

4、鹽酒雞， 做鹽酒雞所使用的米酒最好是客家的米酒，客家米酒味道香醇甜美，是淡淡的米黃色。雞一定要用閹雞，因為閹雞的皮厚肉多，口感更好，還有較高的營養(yǎng)價值。

5、廣西賀州小吃客家煎釀三寶，客家菜有很多菜式，其中較具代表性的就是釀式菜，即將剁好的肉餡釀進各種材料中，然后煎（或者燜）熟。其中比較有代表性的就是煎釀三寶，也就釀苦瓜、釀辣椒和釀茄子。

6、廣西賀州小吃三角包，所謂“三角包”也就是包成三角形的粉餃，廣西人習慣稱之為粉餃，但是廣東中山有一種特別的叫法——三角包，其實就是根據(jù)這種粉餃獨特的外形來命名的。

7、廣西賀州小吃黃姚豆腐釀，黃姚豆腐釀黃姚豆腐美名遠揚，大文豪蘇東坡曾贊賞道：有此物在桌，又何必雞豚？把黃姚當?shù)厮垢蜖€揉碎，放入餡料捏成小包，加入黃姚豆豉文火慢煎，即可上桌。秘訣只在黃姚古鎮(zhèn)千年古井中那一捧好水，才制得出這好口感。

8、廣西賀州小吃田螺黃花菜湯，田螺黃花菜湯是廣西特色湯飲，華南特產美食，具有良好的食用價值。田螺味道鮮嫩，有利尿功效，可在享受美食中增進健康。 這8道特色美食，你吃過嗎？

9、鐘山油茶

鐘山油茶，是廣西賀州的主要特產之一。“鐘山油茶”顧名思義就是用油及綠茶做出來的一種特殊的飲料。它最初流行于鐘山縣的紅花、兩安兩個少數(shù)民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)。據(jù)說是那是地處高山地區(qū)，比較陰涼，而且飲用的都是山泉水，偏涼性。人們?yōu)榱蓑尯陀蒙缴献援a的茶葉與姜，蒜頭等做成油茶，用以驅寒。沒想到這種油茶不僅讓你喝了以后能讓人全身暖和還讓人精神百倍，所以逐漸流傳。現(xiàn)在已成了鐘山的一道特殊的飲料，更是人們的悠閑生活方式。

10、鐘山狗肉

山狗肉，是廣西賀州的主要特產之一。狗肉不僅蛋白質含量高，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，在中醫(yī)上講，狗肉有溫補腎陽的作用，對于腎陽虛，患0和***的病人有療效。 營養(yǎng)價值 狗肉含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有維生素A、維生素B2、 維生素E、氨基酸和鐵、鋅、鈣等礦物元素。

11、開山紅薯粉絲

開山紅薯粉絲，是賀州的一道特產，是經科學提煉把紅薯中大量糖分，脂肪提取走的方法制成，人們長期食用不會發(fā)胖，是一種現(xiàn)代不可多得的純天然食品。 制作方法 (1)選薯。選表面光滑、無病蟲為害、無青頭、大小適中的紅薯，去小留大。 (2)清選。將選好的紅薯裝入籮筐，放入水中。 (3)粉碎。清選好的紅薯應及時用磨碎機切碎，再磨成漿液。 (4)過濾。目的是實現(xiàn)皮渣和淀粉分離。一般采用2-5尺吊漿布作濾袋進行過濾，共濾兩次。

12、瑤族煙熏臘肉

瑤族煙熏臘肉是廣西賀州當?shù)氐奶厣L味美食，主產于賀州市富川瑤族自治縣。 產品特性 瑤族煙熏臘肉采用原汁原味的農家土豬肉為原料，配上瑤家特有的米酒腌制，打造出的健康臘肉具有肉香味濃，口感好，肥而不膩的特點，使人流連忘返。每年到了三荒四月青黃不接的時候，或家中有客人來了，熱情的瑤族同胞就會在自家廚房的灶口或火塘上取下火煙臘肉，洗凈灰塵，或整塊，或切片，或蒸，或煮，或炒……待火煙臘肉熟透，豬皮變得如壽山石般黃亮。

賀州哪里有茶

　　廣西賀州市昭平縣走馬鄉(xiāng)產“昭平紅”紅茶?！　∽唏R鄉(xiāng)位于昭平縣城東北部，近年來，大力發(fā)展茶葉種植，加快綠色茶葉帶建設。走馬鄉(xiāng)的茶也是昭平縣茶業(yè)工程中的茶葉基地，是昭平的特色產業(yè)?！　≌哑揭越ㄔO茶業(yè)工程為突破口，推進農業(yè)企業(yè)化，有著近千年種茶歷史的昭平縣發(fā)展茶葉生產，采取"企業(yè)+基地+農民"的模式不斷擴大茶葉種植規(guī)模。其得天獨厚的氣候條件和地理位置，為茶葉生長和茶葉品質的提升奠定了良好的基礎。全縣現(xiàn)有茶葉50000多畝，大小茶廠70多家，年產干茶3000噸。昭平縣域屬亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，四季分明；雨量充沛，生態(tài)優(yōu)良。獨特的地理位置和氣候條件十分適宜茶葉生長，昭平正以“綠色、生態(tài)、清淳”的昭平茶打造品牌。