白茶老貢眉的功效

1、外形區(qū)別

白毫銀針色白如銀，形狀似針，滿披白毫，原料為白茶的芽頭；壽眉則是葉多芽少，由于干茶的芽頭比較瘦小，形狀如同是眉毛一樣，所以得名為壽眉，壽眉形狀松散，葉片舒展，顏色褐綠色。

2、口感區(qū)別

白毫銀針沖泡后，主要口感是鮮甜；而壽眉沖泡后，味道表現(xiàn)更為醇爽一些。

3、性質(zhì)區(qū)別

白毫銀針性為寒涼的；而壽眉則是不寒不熱；兩種都具有清熱降火解毒的功效。

4、沖泡水溫不同

白毫銀針的建議沖泡水溫室70-75度，大概悶泡個10分鐘左右就可以飲用；而壽眉的沖泡水溫，則是可以在100度以上，因壽眉的葉片比較粗老，所以沖泡的時間要比白毫銀針更加長一些。

5、價格區(qū)別

白毫銀針是采用肥壯的芽頭所制，量少，并且高品質(zhì)的白毫銀針產(chǎn)量不高，所以價格方面是比較高的；而壽眉則是采用一芽2、3葉所制，產(chǎn)量占據(jù)了福鼎白茶的一半，產(chǎn)量高，價格方面是比較便宜的。

白茶老貢眉的功效是什么

頭采的貢眉（土茶）：基本上相當(dāng)于大白茶里的牡丹王等級。特級貢眉，相當(dāng)于特級白牡丹。一級、二級對應(yīng)一二級的白牡丹。

由于貢眉形狀瘦小，形狀像眉毛，因此得名。

近些年白茶能養(yǎng)生的功效與白茶火熱推介催生了很多品牌的衍生與高端喝茶人對她的追捧與深情，貢眉因是荒野小茶制作，產(chǎn)量少，市面上很難買到，也就很少有人會特意去喝貢眉。所以導(dǎo)致很多茶人對貢眉的理解有些偏頗與差異，誤認(rèn)為貢眉是福鼎白茶中介于白牡丹與壽眉之間的一個等級。

有些茶癡喝過后，則迷戀其巖韻與野性，最為稱奇的則是驚訝于三壺水過后的冰糖水留在唇齒間的清爽與甘甜。

貢眉和壽眉都有著幾個共同的功效：能清肝明目，降火治療牙疼，讓你從此不害怕上火。同時，兩者都是非常好的保健茶，能促進(jìn)新陳代謝降三高以及保護(hù)肝臟。冬季最適合喝老壽眉了，有散熱作用。

貢眉和壽眉中還有著豐富的氨基酸，礦物質(zhì)，茶多酚，維生素，鋅等微量元素。能生津解渴，提神，清肝明目等，也是目前公認(rèn)的綠色健康茶種類。

老貢眉是什么茶

福鼎老壽眉是白茶類，是以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的茶葉。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣純潔。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。

　　優(yōu)質(zhì)壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫

什么叫貢眉白茶

首先貢眉屬于白茶，但不一定貢眉都是老白茶，貢眉又稱為壽眉，屬于中國六大茶類之一的白茶品項，主產(chǎn)于中國福建省的南平市的松溪縣、建陽市、建甌市、浦城縣等地，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品項，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的50%以上。

老白茶的貢眉和壽眉

還是有很大區(qū)別的。壽眉為枝葉茶，芽頭較少甚至于沒有，新茶植物的葉子味較重，一般人喝得不太習(xí)慣。

老茶的話陳化效果較好以后容易產(chǎn)生白茶特有的藥香蜜韻。

白牡丹為一芽一二葉茶，帶芽的茶會顯出特有的毫香，上品的白牡丹新茶雖然顯淡，但是仍然可以感受得到白茶鮮甜的口感。

老茶的白牡丹芽葉陳化，在壽眉的基礎(chǔ)上還會夾帶毫香，但顯然沒有壽眉耐泡煮，白牡丹因為茶等級的關(guān)系較為細(xì)膩。就個人而言，我偏愛壽眉一些，不是因為茶便宜，而是個人口感的要求，壽眉的湯水更為醇厚，適合喝茶有些年前頭的人。

老白茶貢眉的口感描述

貢眉的特點：

1.越陳越好

白茶是隨著時間陳放的增長，其中所含的茶多酚?？Х葔A、可溶性糖含量呈遞減趨勢，但是其中的物黃酮含量則呈現(xiàn)遞增的趨勢。黃酮是一種很強(qiáng)的抗氧劑，可以阻止細(xì)胞的退化和衰老，因而白茶也有“一年茶、三年藥”之說。

2.春水秋香

貢眉有春水秋香的特質(zhì)，春水指的是春天茶樹經(jīng)過一個冬天的休養(yǎng)之后，茶青當(dāng)中的茶多酚，氨基酸，維生素等物質(zhì)儲存得更充分，所有湯水更加的飽滿，細(xì)膩。而秋香則是指茶樹經(jīng)過夏季的酷熱之后，到了白露前后又開始進(jìn)入生長佳期，一般秋天多為北風(fēng)天，秋高氣爽，鮮葉消水順暢，自然香氣高揚(yáng)。這就是貢眉的春水秋香之說。

2.耐泡可煮

老貢眉的湯色微紅或者暗紅，透亮質(zhì)感有光澤，湯水柔和、飽滿、潤滑，不砸舌不苦澀，回甘強(qiáng)烈持久。

茶湯涼后，口感極其甘甜，水香明顯且悠長。若是用蓋碗正常沖泡，可達(dá)十余泡甚至二十泡以上，湯色口感均無明顯落差，香氣雖有所減少但柔和度與甘甜度依然無明顯變化。

結(jié)語：

貢眉茶口感豐富，陳年老貢眉棗香氣味馥郁，收藏有越陳越香的特點。

老貢眉白茶是什么茶

壽眉是白茶，不分生茶熟茶。清明至谷雨前是壽眉茶采摘的黃金季節(jié)。壽眉采制技術(shù)特點是：嫩采精揀，工藝不繁，技術(shù)精湛，連續(xù)操作，一氣呵成。這樣采摘的出來的壽眉才是最優(yōu)質(zhì)的，在經(jīng)過獨特的工藝分?jǐn)偡?、殺?在鍋徑60厘米的遠(yuǎn)紅外線平鍋內(nèi)進(jìn)行)、搓條顯毫(是壽眉茶成形的關(guān)鍵工序)、煇鍋(目的是進(jìn)一步理條整形，達(dá)到定形、足干的要求)四道工序于一體。最后才呈現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)的壽眉。

老白茶貢眉的功效與作用

貢眉白茶的沖泡方法：準(zhǔn)備一只白瓷蓋碗、5g貢眉白茶，一壺開水，先用開水將蓋碗以及茶具清潔干凈，將貢眉茶放入蓋碗中，注滿開水，7s左右即可倒掉，第一泡為洗茶不飲用，然后再次高沖注水，注水后蓋上碗蓋，等待7s即可出湯，出湯務(wù)必 倒干倒盡，最后分倒至茶杯品飲。

貢眉白茶的沖泡方法：

沖泡貢眉宜使用白瓷蓋碗，選擇白瓷蓋碗的理由，也很簡單，蓋碗可以真實還原貢眉的茶香與滋味，第一沖清甜的草藥香。

第二沖濃郁的藥香，第三沖的甘醇，第四沖柔和，第五沖的細(xì)膩……每一次的變化，都滿滿的體現(xiàn)在茶湯里，下面我們說一下具體的沖泡方法。

第一、準(zhǔn)備好大小適中的蓋碗

蓋碗大小，以120毫升為佳，不宜太大，正常情況下，120ml的蓋碗可以供2~3人飲用。

第二、備茶

沖泡貢眉白茶，通常用120毫升蓋碗，搭配5克老茶，茶水比例可按照1:20來參考。

第三、洗茶

將干茶投入到蓋碗中，采用高沖注水的方式，注滿茶壺，然后蓋上蓋子，等待7s左右即可出湯，洗茶水可順便用來清洗其他茶具，如茶杯、茶夾等。

第四、沖泡

洗茶后，再次注水，蓋碗碗蓋子，沖泡老貢眉白茶，以100℃沸水為佳，經(jīng)過多年的陳化，唯有沸水能充分激發(fā)老茶的內(nèi)在物質(zhì)。

第五、出湯

出湯以快出水為佳，若是坐杯時間太長，前5泡8s左右即可出湯，后續(xù)每一泡可增加5s時長，沖泡7-8次后，茶湯稍淡，便可改用煮茶壺（當(dāng)然也可以繼續(xù)用蓋碗沖泡，增加坐杯時間即可）。

煮茶，能充分利用老茶的內(nèi)在物質(zhì)。

貢眉白茶的沖泡方法

煮茶壺的選擇，建議大家使用玻璃材質(zhì)。一來是不會吸收香氣和湯水，二來是能夠觀察到湯色變化，方便控制出水。

在持續(xù)高溫沸水的作用下，老茶中的黃酮類化合物、果膠物質(zhì)、茶多糖等物質(zhì)充分溶于水中，發(fā)揮作用。

經(jīng)過煮茶后，湯水變得更加溫潤、細(xì)膩、柔和。

老白茶 貢眉

方法如下

第一、準(zhǔn)備好大小適中的蓋碗

蓋碗大小，以120毫升為佳，不宜太大，正常情況下，120ml的蓋碗可以供2~3人飲用。

第二、備茶

沖泡貢眉白茶，通常用120毫升蓋碗，搭配5克老茶，茶水比例可按照1:20來參考。

第三、洗茶

將干茶投入到蓋碗中，采用高沖注水的方式，注滿茶壺，然后蓋上蓋子，等待7s左右即可出湯，洗茶水可順便用來清洗其他茶具，如茶杯、茶夾等。

第四、沖泡

洗茶后，再次注水，蓋碗碗蓋子，沖泡老貢眉白茶，以100℃沸水為佳，經(jīng)過多年的陳化，唯有沸水能充分激發(fā)老茶的內(nèi)在物質(zhì)。

第五、出湯

出湯以快出水為佳，若是坐杯時間太長，前5泡8s左右即可出湯，后續(xù)每一泡可增加5s時長，沖泡7-8次后，茶湯稍淡，便可改用煮茶壺（當(dāng)然也可以繼續(xù)用蓋碗沖泡，增加坐杯時間即可）。煮茶，能充分利用老茶的內(nèi)在物質(zhì)。