泡茶葉怎么泡(泡茶葉怎么泡才好喝)
泡茶葉怎么泡才好喝
不管是熱水泡還是冷水泡都是可以的,直接倒好水,把茶包放進(jìn)去就可以了。還可以試著自己diy,比如加一些水果,或是煮一杯牛奶放進(jìn)去等等。不過在炎熱的夏季,還是冷泡喝著很舒服,取一個(gè)茶包置于涼水,冷藏6~12小時(shí)就可以了。
泡茶葉怎么泡才好喝呢
綠茶是煮著喝,還是泡著喝?
這個(gè)問題當(dāng)然是泡著喝。綠茶是不發(fā)酵茶,未經(jīng)發(fā)酵,他的茶葉很嫩,如果煮了就徹底破壞茶葉本身所含的微量元素及維生素,因此還是泡著喝。
泡綠茶也不能用沸水,最佳的泡法是用90度左右的清水進(jìn)行沖泡,才能激發(fā)茶葉本身的清香。
泡茶葉怎么泡最好喝
這個(gè)一般就是根據(jù)個(gè)人口味而定了。
我一般比較喜歡喝清淡的茶。一般會(huì)放十克左右的茶葉泡一杯查寢。
這個(gè)就是根據(jù)個(gè)人口味去選擇就可以了。一杯茶放多少茶葉沒有固定的規(guī)定??茨銈€(gè)人口味去放茶葉就好了。
我一般就是十克左右的茶葉。
泡茶葉怎么泡才好喝竅門
1.先用熱水燙一遍壺,去除異味,有助于茶香的揮發(fā)。 放入的茶葉和水的比例也要適中。 一般紅、綠茶的茶、水比例為1: 50至1: 80,即茶葉若放3克,沸水應(yīng)沖150至240毫升; 對于一般飲茶的人,茶與水的比例可為1: 80至1: 100。 喝烏龍茶者,茶葉用量應(yīng)增加,茶與水的比例以1: 30為宜。
2.首先是水的溫度,這根據(jù)茶的種類不同,水溫也就不同。 一般在85~90度。
3.接著,沏第一遍時(shí),不可喝,這主要是去掉茶葉中的渣子以及苦澀味。 第二遍時(shí),沖泡茶葉需高提水壺,水自高點(diǎn)下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高沖”。
4.將茶杯用熱水溫?zé)幔@樣不影響茶的口感,再將沏好的茶倒入,方可飲用。
茶葉要怎么泡才好喝
茶葉與紅棗,茶葉與枸杞,茶葉與菊花,茶葉與山楂,還有茶葉與決明子這些泡在一起都非常好喝,而且有一定的中藥的一些功效,這是可以混在一起喝的。平時(shí)一個(gè)人應(yīng)該多喝茶,哪怕是清茶紅茶綠茶,什么普洱茶啊,這些茶都是可以經(jīng)常喝的,嗯,經(jīng)常喝茶的話,主要是這個(gè)茶堿對你身體是有好處的,嗯,這個(gè)茶堿茶多酚,這對身體都是有好處的,一個(gè)是這個(gè)提神,再一個(gè)是幫助你恢復(fù)疲勞,最主要是這個(gè)插件對你身體的影響力非常大,這個(gè)后來有好處,所以提倡多喝茶葉
茶葉怎樣沖泡好喝
泡茶茶湯的顏色應(yīng)該是根據(jù)茶的種類來評價(jià)的。 中國的六大茶類中每種茶都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。
1。綠茶:清湯綠茶
2。黃茶:黃湯黃葉 3.白茶:白毫多、茶湯和滋味較清淡 4.烏龍茶:因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶,所以它茶湯的顏色要根據(jù)它發(fā)酵的程度來辨別,如清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的茶湯的顏色差距有時(shí)會(huì)很大?!?.紅茶:紅湯、紅葉?!?.普洱茶:也分生普洱與熟普洱,熟普洱的茶湯色澤深但生普洱則會(huì)隨著年份的增加而改變色澤。
茶葉怎么泡
綠茶,現(xiàn)泡現(xiàn)喝?! 【G茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是因?yàn)椴枞~中的多酚類物質(zhì)。如果沖泡溫度過高或時(shí)間過久,多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞,茶湯不但會(huì)變黃,其中的芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失。一般來說,綠茶沖泡水溫以80℃為宜,水初沸即可。沖泡時(shí)間以2—3分鐘為好,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶與水的比例要恰當(dāng),以1:50為宜,常用3克茶葉沖水150毫升,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。 紅茶,泡久些更健康?! ∨c綠茶不同的是,高水溫浸泡反而能夠促進(jìn)紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的有效溶出,不但讓滋味和香氣更濃,還能更好發(fā)揮地它的保健功能。因而泡紅茶最好用沸水,泡得久些更好。一般來說,5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當(dāng)。功夫紅條茶可沖泡3次—4次,紅碎茶則可沖泡1次—2次?! 觚埐?,茶葉要多放?! 觚埐铔_泡時(shí)水溫也以沸水為宜。烏龍茶的泡茶用量較多,一般以10克為宜,約裝滿紫砂壺容積的一半。烏龍茶可沖泡5—6次,時(shí)間可由短到長,以2—5分鐘為宜?! 『诓瑁攸c(diǎn)在洗茶?! ∫云斩铻榇淼暮诓?,屬于后發(fā)酵茶類,原料較為粗老。黑茶的特征在于“越陳越香”,須經(jīng)歷較為劇烈的沸水沖泡過程,才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味兒,而緊壓磚茶還要經(jīng)過烹煮。第一次沖泡黑茶,要用10秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會(huì)兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì),而且更香醇。后續(xù)沖泡時(shí)間常為5分鐘。 垍頭條萊
怎么樣泡茶?
茶的沖泡方法有簡有繁,要根據(jù)具體情況,結(jié)合茶性而定。但不論泡茶技藝如何變化,一些基本的方法則是相通的。沖泡一杯好茶出來,除了備茶、選水、燒水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步驟。
1.溫具,用熱水沖淋茶壺,包括壺嘴、壺蓋,同時(shí)沖淋茶杯,隨后即將茶壺、茶杯瀝干。溫具的目的是提高茶具溫度,使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定,不使溫度過快下降,這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
2.置茶,按茶壺或茶杯的大小,往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉。置入茶葉后,可以觀賞壺(杯)里的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗,則茶色與白色相映成趣,極具觀賞價(jià)值。
3.沖泡,置茶入壺(杯)后,按照茶與水的比例,將開水沖入壺中。沖水時(shí),除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外,通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡,可以特別注重欣賞的細(xì)嫩的茶葉,沖水也以七八分滿為度。沖水時(shí)有“鳳凰三點(diǎn)頭”的講究,就是將水壺下傾上提三次,這既是主人向賓客點(diǎn)頭致意,也能使茶葉和茶水上下翻動(dòng),使茶湯濃度一致。
4.倒茶,沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里,然后再從茶海倒進(jìn)客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯,取分茶公道之意。
5.奉茶,奉茶時(shí),需要用茶盤托著送給客人,放置客人右手前方。奉茶的時(shí)候,主人還須用空余的手做出請茶的姿勢,此時(shí)客人可用右手食指和中指并攏彎曲,輕輕敲打桌面,以表謝意。
6.品茶,茶泡好之后不可急于飲用,而是應(yīng)該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。賞味時(shí),應(yīng)讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根,再回到舌頭,如此反復(fù)二三次,以留下茶湯清香甘甜的回味。
泡茶葉怎么泡才好喝視頻
六堡茶雖是個(gè)小品類,但制作工藝卻比較復(fù)雜且多樣,因此外型、滋味差異也較大。過去,關(guān)于六堡茶的沖泡,我們也寫過不少干貨文章、視頻,包括介紹茶器選擇、水質(zhì)水溫、投茶量、注水等因素和細(xì)節(jié),以及如何泡老茶等,泡、煮、悶等不同品飲方式。在此不再贅述,感興趣的茶友在“六堡茶微刊”“往期內(nèi)容”查閱。
下面以三類不同工藝的六堡茶為例,簡單介紹如何看茶、泡茶,譬如:
?1.發(fā)酵偏輕的傳統(tǒng)工藝六堡茶
▲2020年原種六堡社前茶
因只經(jīng)過簡單的初制加工,發(fā)酵程度偏輕,口感也最為青澀、爽口、回甘。
沖泡時(shí),投茶量可少些,5g茶葉對應(yīng)100~120ml的水,洗茶一泡;正式品飲時(shí)前幾泡可快進(jìn)快出;后面適度增加坐杯時(shí)間(當(dāng)然,老茶客可增大投茶量)。不然口感會(huì)較為青澀、苦,除了蓋碗沖泡,悶泡的方法品飲,也挺贊的。
?2.處在中間的現(xiàn)代工藝熱發(fā)酵六堡茶
▲2013年雙蒸雙壓六堡茶
因在初制加工后,又經(jīng)過焗堆發(fā)酵的精制加工,因此既保留了茶葉的活性,又使茶性變得溫和,適合喜歡喝老生茶的茶友。
在沖泡這類茶時(shí),投茶量也適合少些,因茶力猛、發(fā)酵輕,建議與傳統(tǒng)工藝六堡茶一樣的沖泡茶水比。若投茶量多了或坐杯時(shí)間太久,容易感覺苦澀。雙蒸雙壓的茶品,通常湯色顯琥珀色,鮮爽耐泡,越泡越有滋味。
?3.最為溫和的現(xiàn)代工藝?yán)浒l(fā)酵六堡茶
▲2015年檳榔香六堡茶
因初制加工后再經(jīng)過渥堆發(fā)酵的精制加工,因此茶性溫和,湯色紅濃,更適合脾胃虛弱的茶友。
喝這種類型的六堡茶,投茶量可多些,以便喝到一口綿綢飽滿的茶湯。通常,我們投茶7~8g,對應(yīng)100~120ml的水,洗茶2泡,正式品飲時(shí)坐杯5到10秒。當(dāng)然,可根據(jù)個(gè)人口味偏好適度調(diào)整茶水比和坐杯時(shí)間。
喝茶的意義在于,茶多變,泡茶的手法、方法也多變,我們在熟悉茶品的特性后,還要看茶、泡茶,看身體、選茶。