藏族有什么茶葉(西藏有什么茶葉特產(chǎn))
西藏有什么茶葉特產(chǎn)
糌粑是我國(guó)藏族群眾的主食,是他們每天必不可少的食物之一,糌粑與酥油還有茶葉還有牛羊肉,并稱為西藏飲食的“四寶”,糌粑適以青稞為主料,把青稞炒熟之后,再用手磨成粉,在藏族中糌粑的藏語(yǔ)意思是炒面的語(yǔ)音,因此,它也有青稞炒面的稱號(hào)。糌粑的吃法非常簡(jiǎn)單,除此之外,還很方便攜帶,是西藏地區(qū)中牧民們的最愛(ài)。
西藏產(chǎn)茶葉的地方
藏茶館這邊也叫藏餐廳,一般賣西藏這邊特色食物,酥油茶,甜茶和小吃
西藏名茶有哪些
去西藏喝酥油茶好。
西藏有“世界屋脊”之稱,茶葉是當(dāng)?shù)厝嗣裱a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源,因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。目前,西藏的年人均茶葉消費(fèi)量達(dá)15公斤左右,為全國(guó)各省、區(qū)之首。
藏族人民飲茶,有喝清茶的,有喝奶茶的,也有喝酥油茶的,名目較多,喝得最普遍的還是酥油茶。所謂酥油,就是把牛奶或羊奶煮沸,用勺攪拌,倒入竹桶內(nèi),冷卻后凝結(jié)在溶液表面的一層脂肪。至于茶葉,一般選用的是緊壓茶類中的普洱茶、金尖等。
酥油茶的加工方法比較講究,一般先用鍋?zhàn)訜?,待水煮沸后,再用刀子把緊壓茶搗碎,放入沸水中煮,約半小時(shí)左右,待茶汁浸出后,濾去茶葉,把茶汁裝進(jìn)長(zhǎng)圓柱形的打茶桶內(nèi)。與此同時(shí),有另一口鍋煮牛奶,一直煮到表面凝結(jié)一層酥油時(shí),把它倒入盛有茶湯的打茶筒內(nèi),再放上適量的鹽和糖。這時(shí),蓋住打茶筒,用手把住直立茶筒并上下移動(dòng)的長(zhǎng)棒,不斷催打。直到筒內(nèi)聲音從“咣鐺、咣鐺”變成“嚓咿、嚓咿”時(shí)茶、酥油、鹽、糖等即混為一體,酥油茶就打好了。
青藏特產(chǎn)茶葉
西藏古代與中原地區(qū)為什么要茶馬互市呢,因?yàn)槲鞑鼗旧喜划a(chǎn)茶葉。茶葉當(dāng)然是產(chǎn)在高山上為佳,但西藏產(chǎn)的茶不一定好,因?yàn)檠┥娇嗪?,茶性就?huì)偏溫,而且西藏人嗜茶,所以西藏茶很少有賣到東部的。
西藏有什么茶葉特產(chǎn)好吃
中國(guó)西藏的特色飲茶方式就是酥油茶。
西藏有什么茶葉特產(chǎn)有哪些
說(shuō)起西藏,很多人第一個(gè)想到的就是拉薩的布達(dá)拉宮、林芝的桃花、珠穆朗瑪峰,每年都有很多人前往西藏朝圣,今天就來(lái)盤點(diǎn)西藏有哪些特產(chǎn)吧!
西藏特產(chǎn)一:墨脫檸檬
墨脫檸檬是西藏的特色水果,墨脫檸檬可以說(shuō)是檸檬中的老大,一個(gè)墨脫檸檬的重量可以達(dá)到十多斤。墨脫是西藏高原海拔最低,最溫和,雨量最充沛,生態(tài)保存最完好的地方,非常適合墨脫檸檬的生長(zhǎng),所長(zhǎng)出的墨脫檸檬的營(yíng)養(yǎng)比普通檸檬高出很多倍。
西藏特產(chǎn)二:人參果
人參果是西藏地區(qū)的特色水果,西藏屬于高海拔地區(qū),沙質(zhì)土壤豐富,特別適合人參果的生長(zhǎng),所產(chǎn)出的人參果果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁、不酸不澀,和酸角一樣,是一種受歡迎的水果。
西藏特產(chǎn)三:奶渣包子
奶渣包子是西藏的特色小吃,新鮮的牦牛奶煮沸以后被藏族人用傳統(tǒng)而獨(dú)特的方式分解,最貴重、最精華的是酥油,其次是奶渣,也就是提煉了酥油以后剩下的渣子。新鮮的奶渣酸酸的、白白的,可以用來(lái)做餡,奶渣包子由此而來(lái)。奶渣曬干以后,藏族人習(xí)慣把它當(dāng)零食吃,也放在粥或者湯里面做佐料,干奶渣漢族人不太吃得慣,不過(guò)奶渣包子倒不論你是藏族還是漢族或者其他民族都喜歡的美味,老少皆宜。
西藏特產(chǎn)四:嘎瑪蘋(píng)果
嘎瑪蘋(píng)果是西藏林芝的特色水果,是一種新型的雜交品種。蘋(píng)果基地在雅魯藏布江畔,水資源非常豐富,全域?yàn)榈推露绕皆孛玻恋胤饰帧夂蛞巳?,所產(chǎn)出的嘎瑪蘋(píng)果實(shí)大、外觀潔凈、成熟后果面著鮮紅色,外觀艷麗,而且肉質(zhì)細(xì)、風(fēng)味酸甜有香味,品質(zhì)優(yōu)良。
西藏特產(chǎn)五:糌粑
糌粑是西藏的特色小吃,也是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一,糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團(tuán)即可。它不僅便于食用,營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量高,很適合充饑御寒,還便于攜帶和儲(chǔ)藏。
藏區(qū)茶葉有哪些
茶葉是世界最大的飲料之一,很多人都喜歡喝,那少數(shù)民族喝的茶和我們一樣嗎?藏族人喜歡喝什么茶呢?
藏族酥油茶
煮磚茶,加酥油,過(guò)濾,加料放竹筒攪拌。
藏族主要居住在我國(guó)藏自治區(qū)以及青海、甘肅、四川、云南等省。西藏因空氣稀薄,氣候高寒干早,蔬菜瓜果很少,藏民常年以奶、肉、糍粑為主食,非常需要喝茶以消食去膩、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),茶成了當(dāng)?shù)厝搜a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源。
藏族人主要喝酥油茶、奶茶、鹽茶、清茶等,喝酥油茶如同吃飯一樣重要。酥油茶是一種以茶為主料并加人酥油、鹽巴等作料經(jīng)特殊方法加工而成的。
酥油為當(dāng)?shù)氐囊环N食品,是將牛奶或羊奶煮沸,用勺攪拌,倒人竹筒內(nèi)冷卻后凝結(jié)在溶液表面的一層脂肪。酥油茶所用的茶葉,一般選用來(lái)自云南的普洱茶或來(lái)自四川的沱茶等。
酥油茶的加工方法比較講究,一般先用茶壺?zé)蠓泻?,再把緊壓茶搗碎,放人沸水中煮,約半小時(shí)左右,待茶汁浸出后,濾去茶葉,把茶汁裝進(jìn)圓柱形的酥油茶桶內(nèi),同時(shí)加人適量酥油,還可根據(jù)需要加人事先已炒熟、搗碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁等,最后還應(yīng)放少量的食鹽、雞蛋等,接著,蓋上酥油茶筒,用力地拉動(dòng)筒內(nèi)的拉桿,有節(jié)奏地上下?lián)v打,待酥油、茶、作料混為一體,即可從桶內(nèi)倒出享用了。
酥油茶喝起來(lái)咸里透香,甘中有甜,非常開(kāi)胃,不僅可以暖身御寒,還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。由于西藏人煙稀少,很少有客人進(jìn)門,偶爾有客來(lái)訪,可招待的東西又很少,因此,敬酥油茶是西藏人款待賓客的更要豐富禮儀
西藏有啥茶葉
中國(guó)十大名茶有:1碧螺春,2信陽(yáng)毛尖,3西湖龍井,4君山銀針,5黃山毛峰,6武夷巖茶,7祁門紅茶,8都勻毛尖,9鐵觀音,10六安瓜片
1、碧螺春,屬于綠茶類,產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”,至今已有1000多年歷史。碧螺春還有八大保健作用:振奮精神、利尿解毒、強(qiáng)心解痙、抑制動(dòng)脈硬化、抗菌抑菌、減肥、防齲齒、抗癌
2、中國(guó)十大名茶排名第二位,信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,被譽(yù)為“綠茶之王”。產(chǎn)于信陽(yáng)市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽(yáng)毛尖具有強(qiáng)身健體、促進(jìn)脂類物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收等功效。
3、西湖龍井茶或許是中國(guó)十大名茶排名中最為人熟的種類了。西湖龍井,屬綠茶,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。西湖龍井采摘時(shí)間長(zhǎng),全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。
4、君山銀針是中國(guó)名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”?!敖痂傆裆珘m心去,川迥洞庭好月來(lái)?!本讲铓v史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說(shuō)文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
5、黃山毛峰,純正綠茶滋味,如果非要在綠茶中找一個(gè)代表,那一定是它??梢圆豢蜌獾卣f(shuō),如果沒(méi)有喝過(guò)黃山毛峰,那可以說(shuō)不算懂得綠茶。就簡(jiǎn)單介紹這五種名茶
西藏泡茶特產(chǎn)
6月2日,一棵樹(shù)齡超八百年的古茶樹(shù)引起了在西藏林芝墨脫縣調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)的廣東茶葉專家團(tuán)隊(duì)的濃厚興趣。
墨脫“千年茶樹(shù)王”與旁邊的雨林植物交叉層疊,融為一體。
這棵古茶樹(shù)被當(dāng)?shù)卮迕穹Q為“茶樹(shù)王”,生長(zhǎng)在墨脫一高山村落海拔1700多米的山坡上,樹(shù)高近10米,樹(shù)幅超過(guò)16米,從根部長(zhǎng)出多根樹(shù)干,最粗的樹(shù)干直徑達(dá)30多厘米,樹(shù)枝向四面伸展,層層疊疊、枝繁葉茂,茶葉墨綠、肥厚壯實(shí),整棵茶樹(shù)顯得碩大無(wú)比,與旁邊的雨林植物交叉層疊,融為一體。
墨脫“千年茶樹(shù)王”茶葉墨綠、肥厚壯實(shí)。
國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅茶崗位專家、廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省農(nóng)科院茶葉研究中心研究員陳棟,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所副所長(zhǎng)劉少群等茶葉專家表示,灌木茶樹(shù)長(zhǎng)得這么大的在國(guó)內(nèi)栽培型茶樹(shù)中實(shí)屬罕見(jiàn),通過(guò)與國(guó)內(nèi)已鑒定的古茶樹(shù)對(duì)比樹(shù)幅、樹(shù)高、一級(jí)分枝直徑,估計(jì)墨脫“茶樹(shù)王”樹(shù)齡超過(guò)八百年。
10歲兒童在墨脫“千年茶樹(shù)王”下顯得十分渺小。
歷經(jīng)近千年風(fēng)霜雨露,這株“茶樹(shù)王”仍然俊秀挺拔,根壯體健,每年春天都能長(zhǎng)出許多壯碩茶芽。與茶馬古道咫尺之遙的墨脫自古以來(lái)就有飲茶、種茶的傳統(tǒng),這棵“茶樹(shù)王”是人工種植還是野生的暫未找到文字記載,但據(jù)村中一位長(zhǎng)者介紹,從記事起,就知道這棵古茶樹(shù)代代相傳的故事,過(guò)去墨脫不通公路,老人當(dāng)背夫背負(fù)物資翻越多雄拉雪山進(jìn)出墨脫,就靠這棵古茶樹(shù)上采的茶葉泡茶提神,濃郁滋味至今記憶猶新。
成人可以從墨脫“千年茶樹(shù)王”下不彎腰走過(guò)。
古茶樹(shù)的發(fā)現(xiàn)再次印證了墨脫悠久的種茶歷史。墨脫地處雅魯藏布大峽谷國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),平均海拔1200米,年均氣溫16℃,年均降雨量超過(guò)2358毫米,常年云霧繚繞、土質(zhì)肥沃、純天然無(wú)污染,是絕佳的茶葉種植地。目前,墨脫已種植有機(jī)茶近1.7萬(wàn)畝,是國(guó)內(nèi)外知名的高品質(zhì)高原有機(jī)茶產(chǎn)地。
西藏出產(chǎn)茶葉嗎
藏茶金尖是深受后藏居民喜愛(ài)的暢銷品,由五大工序和三十二道工藝制成!金尖在口感上更濃,茶味厚重,且耐熬煮,藏區(qū)把上好的金尖稱贊為“熬頭好”,因?yàn)榻?jīng)發(fā)酵后的茶梗反復(fù)熬煮后口感、香型都堪稱上乘。頭條萊垍
藏茶金尖是深受后藏居民喜愛(ài)的暢銷品,由五大工序和三十二道工藝制成!金尖在口感上更濃,茶味厚重,且耐熬煮,藏區(qū)把上好的金尖稱贊為“熬頭好”,因?yàn)榻?jīng)發(fā)酵后的茶梗反復(fù)熬煮后口感、香型都堪稱上乘。