食用油是我們每天都要吃的，每天適量的吃一些油有助于身體健康，可以平衡人體的脂肪和膽固醇，保護(hù)身體。花生油是很多選擇食用油的一個(gè)選擇，相比于其他的油，花生油的味道濃郁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，配比也比較好，有益于身體健康。但是花生油要怎么選擇卻是很多人頭疼的，下面就為大家介紹一些挑選花生油的方式可以鑒別花生油的優(yōu)缺點(diǎn)，大家可以去試一下哦。步驟/方法：1第一點(diǎn)就是要看，看花生油的顏色，一般來(lái)說(shuō)，好的花生油的油質(zhì)是非常清亮的，而且顏色比較淡，沒(méi)有沉淀，這種就是可以選擇的花生油，劣質(zhì)的花生油的顏色比較暗，而且看上去渾濁。2第二點(diǎn)就是聞味道。優(yōu)質(zhì)的花生油的味道是非常好聞的，氣味很清香，有很濃厚的花生味，而且味道很純正。如果放在手上，花生油的味道經(jīng)久不散，而且會(huì)越來(lái)越濃郁，這就是好的花生油。3第三點(diǎn)就是在炒菜的時(shí)候看。好的花生油一般是沒(méi)有油煙的，而且在炒菜的過(guò)程中味道非常香，而且不會(huì)有泡沫，這就是好的花生油。劣質(zhì)的花生油的顏色會(huì)變深，而且油煙比較大，還會(huì)起泡沫。注意事項(xiàng)：食用油是我們每天都要吃到的東西，所以最好是選擇優(yōu)質(zhì)的油類。劣質(zhì)的食用油不僅會(huì)有膽固醇，而且會(huì)損害人體的健康，沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，所以要謹(jǐn)慎選擇。