儒釋道茶葉多少錢(qián)

武夷山?水?茶。武夷山大紅袍茶。

一山一水一茶，一士一僧一道，皆為“遭”，萬(wàn)流歸宗，唯“和”而已。萬(wàn)古山水茶，千栽儒釋道。大音希聲，大道無(wú)形。山水茶“和”儒釋道，茶和天下。

武夷山的人們常喜歡說(shuō)，武夷山是大自然賜給人類(lèi)的一塊風(fēng)水寶地。這塊寶地的最大特征就是“碧水丹山”。而最典型的地方就是風(fēng)景區(qū)那65平方公里的山山水水。

儒道茶葉價(jià)格

眾所周知，儒家思想和道家思想都是中國(guó)文明發(fā)展至今還扮演著重要角色的思想流派，同時(shí)也都對(duì)中國(guó)甚至世界產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

道家和儒家，均起源于春秋末期，源于一家。老子年長(zhǎng)孔子30歲左右，孔子四次面見(jiàn)老子問(wèn)禮求教?！笆耪呷缢狗?，不舍晝夜！”這一句話就是孔子拜見(jiàn)老子時(shí)，老子送別走在黃河堤壩上，孔子的一句感慨之語(yǔ)。

道家最早來(lái)自于老子的思想，到漢時(shí)才被人們稱(chēng)為“道”，而儒家思想是孔子在概括和繼承了夏、商、周三代傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上形成的一個(gè)較為完整的后被統(tǒng)治階級(jí)慣用的思想體系。

道家的起始階段，老子領(lǐng)悟了矛盾的某些重要法則，特別是正反兩面互相轉(zhuǎn)化的法則，也就是后人所說(shuō)的陰陽(yáng)，論道，這隨后成為老子學(xué)說(shuō)的精髓。

老子的思想的哲學(xué)體系結(jié)構(gòu)較為明顯，以陰陽(yáng)做出基礎(chǔ)，提出了順其自然，無(wú)為而治這句流傳千年還給人們以思想啟迪的話，個(gè)人認(rèn)為其目的在于順應(yīng)天道，效法自然規(guī)律，從而達(dá)到治國(guó)養(yǎng)生的目的。

而同時(shí)儒家思想也進(jìn)入了起步階段，與道家不同的是，當(dāng)時(shí)社會(huì)處于動(dòng)蕩狀態(tài)，儒家及同時(shí)期出現(xiàn)的流派多提出的是解決社會(huì)具體問(wèn)題的辦法，孔子把過(guò)去的時(shí)代精神注入自己的思想體系中去，為了在亂世中尋求一種新的和諧秩序。

而“禮治”“德治”“人治”的核心思想就是講人，仁也，因?yàn)榉袭?dāng)時(shí)社會(huì)統(tǒng)治階級(jí)的利益，被長(zhǎng)時(shí)間奉為正統(tǒng)思想。

儒家思想，也稱(chēng)為儒教或儒學(xué)，是以“仁為核心”和“人為貴”的思想體系，儒家的學(xué)說(shuō)簡(jiǎn)稱(chēng)儒學(xué)，是中國(guó)最為重要的傳統(tǒng)文化。

儒家核心思想：仁、義、禮、智、信、恕、忠、孝、悌更是對(duì)中國(guó)有著深遠(yuǎn)的影響。

而道家思想：道、靜、虛、弱、寡、自然、無(wú)為、善水、不爭(zhēng)。

兩家思想都是發(fā)源于黃河流域，源于一家，梳上中庸，修行修身，大有異曲同工之妙處。后來(lái)分化為出世和入世之區(qū)別。

儒學(xué)至今大部分仍是具有時(shí)代精神的指導(dǎo)性思想，“學(xué)而優(yōu)則仕”，只被當(dāng)下的學(xué)子們牢記了，而“仕而優(yōu)則學(xué)”則被當(dāng)下官場(chǎng)的官爺們忘記了。

所以，學(xué)生拼命的學(xué)習(xí)以求仕，而官場(chǎng)上已有仕途的爺們忘記了當(dāng)官以后還要繼續(xù)學(xué)習(xí)，紛紛貪贓枉法、以身試法，紛紛落馬。

縱觀歷史傳承，或多或少的被選擇性的斷章取義了，選擇性的使用了賢人們的思想，你說(shuō)，是圣賢出了問(wèn)題，還是后面使用的人出了問(wèn)題？

那就更不能怪蒙童學(xué)習(xí)掌握的不全面咯。

因?yàn)榱鱾鞯念H為廣泛，可以不夸張的說(shuō)儒家思想形成了我們中國(guó)人很大一部分主流思想核心，是中國(guó)文明一個(gè)不可分割的部分。

同時(shí)道家一直傳承延續(xù)，給人們的生活以更多精神層面上的追求，心理上面的勸慰；對(duì)于自然，修身，處世方面都有很大幫助。

兩種思想并不是嚴(yán)格意義上的融會(huì)貫通，但在不同方向上的蓬勃發(fā)展，各取所長(zhǎng)，卻正好從多方面豐富了人們的精神境界，形成了國(guó)學(xué)的精粹，形成了中華文明的精粹。

乃至當(dāng)下的所謂的法制社會(huì)，也無(wú)不遵循著：人法地，地法天，天法道，道法自然。

看看，鄭州的水災(zāi)，看看“煙花”一路的溜達(dá)。何不顯示著自然的力量，誰(shuí)能更改？可又處處透著人為的軌跡？一個(gè)南京的毛老太，直接把揚(yáng)州干封了。

最難理解是“報(bào)怨以德”。報(bào)怨以德，字面理解就是別人對(duì)我不好，我還要對(duì)別人好。但為什么要這樣？

這些圣人，都是一些怪異的人。

老子是這么說(shuō)的：報(bào)怨以德。

耶穌是這么說(shuō)的：別人拿走你的襯衣，你把外套也給他。

孔子是這樣說(shuō)的：何以報(bào)德？以直報(bào)怨，以德報(bào)德。

道家

“為無(wú)為，事無(wú)事，味無(wú)味。大小多少，報(bào)怨以德。圖難于其易，為大于其細(xì)；天下難事，必作于易，天下大事，必作于細(xì)。是以圣人終不為大，故能成其大。夫輕諾必寡信，多易必多難。是以圣人猶難之，故終無(wú)難矣?！?《老子》六十三章)《老子》說(shuō):“用恩惠來(lái)回報(bào)別人的仇怨。”就是說(shuō)的這類(lèi)事情呀。別人已經(jīng)做錯(cuò)了事，哪里值得效仿呢!

儒家

原句：“或曰：以德報(bào)怨，何如？子曰：何以報(bào)德？以直報(bào)怨，以德報(bào)德?！?---《論語(yǔ) 憲問(wèn)》

這個(gè)“德”是恩德，“怨”是怨恨，就是人家對(duì)我有怨恨，就是使我怨恨，對(duì)我不好，來(lái)傷害我的，這是我的冤家，那我能夠以德報(bào)答他，給他施以恩惠，這種人怎么樣？“何如”？孔子怎么回答？孔子是反問(wèn)這個(gè)人，“子曰：何以報(bào)德”？你以德報(bào)怨，那用什么來(lái)“報(bào)德”？人家傷害你了，你要以德去報(bào)答他，那別人對(duì)你有恩惠，你還是以德來(lái)報(bào)答他，那這就不平等、不公平了。

應(yīng)該怎么辦?

夫子講應(yīng)該“以直報(bào)怨，以德報(bào)德”。這直是正直，用正直的心來(lái)對(duì)待那個(gè)來(lái)傷害我的人，“以直報(bào)怨”。這里他沒(méi)講以德報(bào)怨，是以直報(bào)怨。那當(dāng)然不能以怨報(bào)怨，以怨報(bào)怨是不可取，但是以德報(bào)怨和以直報(bào)怨，夫子在這講要以直報(bào)怨，以德來(lái)報(bào)德。就是他對(duì)我有恩惠，我要報(bào)答他恩惠。他來(lái)傷害我，我不能故意顯示自己有德行，還用恩惠對(duì)待他，讓那些對(duì)我有恩惠的人他心里就不平衡了，你這人怎么搞的，他對(duì)你這樣，你對(duì)他跟對(duì)我沒(méi)啥兩樣，說(shuō)明你這人不知恩不報(bào)恩。別人就生煩惱，這就是不公平，反而增加了怨，那個(gè)給你恩惠的人，他心里就有怨了。

孔子不同意“以德報(bào)怨”的做法，認(rèn)為應(yīng)當(dāng)是“以直報(bào)怨”。

這是說(shuō)，不以有舊惡舊怨而改變自己的公平正直，也就是堅(jiān)持了正直。

“以直報(bào)怨”不是現(xiàn)在人理解的怎么來(lái)就怎么對(duì)付的回去；但確也是當(dāng)下人們言之鑿鑿的使用這句話的追源，你看，圣人就這么說(shuō)的，以直報(bào)怨，你打我一拳頭，我就還你一腳，這符合圣人的思想。典型的斷章取義的使用了，這對(duì)于個(gè)人道德修養(yǎng)極為重要，但用在政治領(lǐng)域，有時(shí)就不那么適宜了。

另，“一飯之德必償，睚眥之怨必報(bào)?！?-《史記·范睢蔡澤列傳》

“睚眥，以怒目視人也。語(yǔ)日：‘一飯之德必報(bào)，睚眥之怨必酬。“

譯：一頓飯的恩德也一定要報(bào)答，再小的仇恨也一定要報(bào)復(fù)。

睚眥：發(fā)怒時(shí)瞪眼睛看著另人。

睚眥之怨必報(bào)，這道是被傳承沿襲且發(fā)揚(yáng)光大了，看看這些年，瞅一眼，咋的啦？拔刀相向，砍人的事件很多，也是人們掛在嘴邊上常說(shuō)的話，也是被掛在子曰之說(shuō)上的話；確實(shí)，一飯必報(bào)，來(lái)回的請(qǐng)客也是符合國(guó)人的底氣精神兒。所以圣人也好，菜根譚了罷，都勸人從善棄惡之語(yǔ)多。

又一說(shuō)，“怨宜忘，故報(bào)之以直，謂不見(jiàn)有怨也。德不可忘，故報(bào)之以德，謂知恩報(bào)恩也”。

這就說(shuō)明白了，人家對(duì)我有怨，我要忘，忘就不放在心上，沒(méi)有落這個(gè)印象，心地是清凈的，所以對(duì)他報(bào)以直，正直。這個(gè)直是什么？他對(duì)我有恩惠，我要報(bào)答他恩惠，這也是直；他對(duì)我沒(méi)有恩惠，反而是害我的，我泰然處之，不要刻意要怎么樣以恩惠對(duì)他，不去故意造作，這也是直。直的心是清凈的，遇不同的緣就會(huì)有不同的反應(yīng)，這叫不見(jiàn)有怨，心里沒(méi)有怨，很泰然。有時(shí)候一造作，反而就更不自然了。

德不可忘，所以報(bào)之以德，這是知恩報(bào)恩。

對(duì)此大多數(shù)人都認(rèn)為，對(duì)方對(duì)我好，我也對(duì)他好，就是“以德報(bào)德”，別人對(duì)我不好，我就對(duì)其還以顏色，就是“以直報(bào)怨”，或許這種認(rèn)識(shí)是小人的認(rèn)識(shí)，不是圣賢的觀點(diǎn)，或許這是法家的思想。

“以怨報(bào)怨”：

也就是“以其人之道，還治其人之身”，但是含有以仇視、怨怒對(duì)待仇視、怨怒的意思，實(shí)為不可取。

其另一層面的意思是：冤冤相報(bào)何時(shí)了，所以生活中最好不要以怨抱怨，但現(xiàn)實(shí)生活中往往恰恰如此也，你不讓好，我怎么也不讓你好，可謂以牙還牙是也。

孔子的回答很合乎世人的理解：別人對(duì)你不好，你就不要忍讓?zhuān)谜眻?bào)答怨恨，用恩德來(lái)報(bào)答恩德。

如果讓孔子回答耶穌的話，孔子會(huì)說(shuō)：誰(shuí)拿走了你的襯衣，你要立馬搶回來(lái)！誰(shuí)要是送你衣服，你也要送他衣服。

從這個(gè)回答看，孔子和老子的境界高下立判。

孔子區(qū)別德和怨，而老子沒(méi)有區(qū)別。

孔子以直報(bào)怨，但怨依然在。

這就是儒家思想入世之法，而道家思想出世之法，而兩家思想換位用之，絕對(duì)是行不通的了。亂世需用重典，強(qiáng)力出手，咔咔咔完事。治世就麻煩了，天大的人、事必須得面面俱到。

所以源于一家，而后取向不同，方法不同罷了，都是為了一個(gè)道一個(gè)行。

所以才有修行，只說(shuō)不做，得以修身；

即要做還要說(shuō)、教，只有好的好說(shuō)，歹的歹說(shuō)。這也是沒(méi)有別法不是？

老子說(shuō)：和大怨，必有馀怨。

意思是：無(wú)論你如何調(diào)節(jié)怨恨，總會(huì)有些一些是消除不了的。

而報(bào)怨以德，是唯一的解決方式。

真的可以做到報(bào)怨以德么？

當(dāng)然，當(dāng)我們理解了怨、理解了德、理解了愛(ài)，就能做到，也只是理論上而言。

首先，“怨”從何來(lái)？

有人偷了我的襯衣，我心生怨氣。

如果襯衣對(duì)我很重要，我怨氣就會(huì)非常重；

如果襯衣對(duì)我不重要，我怨氣就會(huì)比較?。?/p>

如果那件襯衣本身就是我要丟掉的，那我沒(méi)有怨氣。

這時(shí)我們會(huì)明白，怨氣大還是小，更多依賴(lài)于我們自己是否看重襯衣，而和別人關(guān)系不大。

襯衣丟失，是物理現(xiàn)象，是一個(gè)事情的發(fā)生。我們內(nèi)心把這個(gè)現(xiàn)象定義為“偷”，而我們從小被教育，偷東西是可恥的，于是有怨氣；襯衣被定義為是“我的”，我的東西被偷了，是個(gè)損失，我們從小被教育要保護(hù)好自己的東西，于是有怨氣。

如果一個(gè)三歲的小朋友襯衣不見(jiàn)了，他會(huì)不會(huì)有怨氣呢？小朋友可能會(huì)著急，但一定不會(huì)有怨氣。得道的人，就像小孩子。

所有的怨氣，都來(lái)自于我們的內(nèi)心。

其次，何為“德”？

老子說(shuō)：“上德不德，是以有德。”

每個(gè)人都知道什么是好的行為，但我們?nèi)プ非蟮滦校呀?jīng)不符合德了。

有人為了讓自己是道德模范，每天都要去做好事，這種就不是真正的德；如果有人從內(nèi)心覺(jué)得清潔工人辛苦，每天都給他們送茶倒水，這種是真正的德行。真正有德的人，并不會(huì)刻意去分別這個(gè)行為是不是符合德行。

如果有人為了做到“報(bào)怨以德”，可以忍氣吞聲，做出高姿態(tài)還對(duì)別人好，但內(nèi)心只是為了獲得外界評(píng)價(jià)，這時(shí)候早已遠(yuǎn)離了“德”。

不德即不執(zhí)著于德。心中不存在德的概念，也就不會(huì)產(chǎn)生怨與不怨的問(wèn)題了。

再次，向內(nèi)求。

別人對(duì)我好，我用一種方式做事；別人對(duì)我不好，我用另外一種方式做事。這看上去好像很有道理，但仔細(xì)想來(lái)，自己的做事方式是隨著別人的行為來(lái)變化，自己的情緒也是隨著外界而變化的。

我們希望得到的幸福、安寧，都在依賴(lài)外界環(huán)境。我們想住更大的房子，買(mǎi)更好的車(chē)子，穿更漂亮的衣服，好像得到了這些我們就會(huì)幸福一樣。實(shí)際并非如此，社會(huì)發(fā)展這么快，很多人積累了很多財(cái)富，但從來(lái)沒(méi)覺(jué)得幸福。這些都是向外求。

君子務(wù)本，本立而道生。對(duì)于得道的人來(lái)說(shuō)，他會(huì)向內(nèi)求。怨氣會(huì)不會(huì)生氣？這完全是內(nèi)部產(chǎn)生的；誰(shuí)對(duì)我不公平，只是內(nèi)心的標(biāo)簽；周?chē)鐣?huì)的關(guān)系，都是內(nèi)心的投射。得道的人，不會(huì)去分別是德行或者非德行，只會(huì)抱著本心做事。

所以老子說(shuō)：抱一為天下式。

一個(gè)得道的人，根本不會(huì)對(duì)人起“怨”。因?yàn)樗靼姿械脑苟紒?lái)自自己，所有的怨只是“自我”的演化。一個(gè)得道的人，其行為符合德行。不只是報(bào)怨以德，報(bào)什么都是以德。報(bào)怨以德，是說(shuō)給我們世俗人聽(tīng)的。

最后，什么是“愛(ài)”？

有人說(shuō)：理解是理解了，但我不是得道的人，怎么可能做到報(bào)怨以德？

儒釋道 茶

琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，茶吸收了儒釋道各家的思想，走入文化圈，成為風(fēng)雅七件事之一。自然而然的就會(huì)有與茶相關(guān)的詩(shī)歌。唐代，詩(shī)的殿堂，不僅茶詩(shī)數(shù)量大，而且無(wú)論內(nèi)容和藝術(shù)形式都比后代深刻、新穎。

唐時(shí)，越州平水一帶盛產(chǎn)佳茗。剡溪茶名馳全國(guó)，也多在平水鎮(zhèn)上交易，因此平水是越州茶葉集散地。一天，元稹去平水鎮(zhèn)，見(jiàn)學(xué)校里不少兒童正在抄寫(xiě)與白居易的詩(shī)，且態(tài)度認(rèn)真，數(shù)量不少。他奇怪地問(wèn)他們這是為什么?兒童們說(shuō)：元白詩(shī)可以到市場(chǎng)上去換取茶茍，而且商人們又求之甚切，其價(jià)高達(dá)一篇抵一金，這真是詩(shī)篇市場(chǎng)化了，這里也說(shuō)明當(dāng)明飲茶之風(fēng)已遍及民間，茶成了人們生活的必需品。元稹是一個(gè)嗜茶之人，他的以"茶"為題的1言至7言的寶塔詩(shī)，是中國(guó)茶詩(shī)中不可多得的佳作。

附：元稹的《一字至七字茶詩(shī)》

　　茶。

　　香葉、嫩芽。

　　慕詩(shī)客、愛(ài)僧家。

　　碾雕白玉、羅織紅紗。

　　銚煎黃蕊色、碗轉(zhuǎn)曲塵花。

　　夜后邀陪明月、晨前命對(duì)朝霞。

　　洗盡古今人不倦、將至醉后豈堪夸。

儒道茶葉價(jià)格及圖片

好喝。儒道佛教與茶文化發(fā) 展密切相關(guān)，三家思想的統(tǒng)一形成了今天中國(guó)茶道精神，“道”一般是指事物的來(lái)源、本質(zhì)和規(guī)律。中國(guó)茶道是指飲茶過(guò)程中的技藝、美學(xué)觀點(diǎn)以及茶禮儀中的哲理 和道德原則。三教合一，以儒家思想為核心，結(jié)合茶葉栽制，飲用的變革和審美觀點(diǎn)的變化發(fā)展，規(guī)定和影響著我國(guó)茶文化的發(fā)展。中國(guó)茶道的內(nèi)在本質(zhì)就是儒道佛 三家思想的統(tǒng)一。

佛茶多少錢(qián)

晉茶就是山西產(chǎn)的茶，比較有名的有下面幾種：

1、藥茶

一杯山西藥茶，中華百草精華。山西藥茶歷史悠久、原料道地、工藝成熟、功效顯著。近年來(lái)，山西省把發(fā)展山西藥茶產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的重要抓手，力爭(zhēng)把山西藥茶打造成為中國(guó)第七大茶系。

2、五臺(tái)山佛茶

古往今來(lái)，五臺(tái)山作為文殊菩薩的道場(chǎng)，是中國(guó)佛教四大名山之首，馳名中外。博取眾長(zhǎng)的是，五臺(tái)山融合了中原漢傳佛教與西藏藏傳佛教的精華。在這里，即使對(duì)佛教不感興趣的人，也會(huì)身臨其境地感受到佛法無(wú)邊的力量。

不過(guò)，嚴(yán)格意義上講，五臺(tái)山是沒(méi)有自己的原產(chǎn)茶。眾所周知，我國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)基本分布在長(zhǎng)江以南地區(qū)，山西由于氣候地理?xiàng)l件限制，并不適合產(chǎn)茶。在中國(guó)茶文化歷史上，山西是從來(lái)也沒(méi)有能夠拿得出手的自產(chǎn)茶葉。

但是，沒(méi)有原產(chǎn)茶并不代表沒(méi)有茶文化。這就是五臺(tái)山的獨(dú)特之處。五臺(tái)山的“禮佛茶”源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，既是佛門(mén)的一種儀式，也是一種茶藝禮儀，配上佛地圣水—般若泉泉水，也是堪稱(chēng)一絕。禮佛茶一般分為十道程序，如：蓮花入場(chǎng)、普施甘露等，取“功德圓滿”之意，讓人感受到莊嚴(yán)肅穆的佛家格局。

3、洪洞大葉茶

洪洞屬于山西省臨汾市，洪洞地區(qū)本身不產(chǎn)茶，但是這里幾乎家家戶(hù)戶(hù)都飲茶，而且他們的茶葉分類(lèi)只有大葉茶和小葉茶。他們將從茶樹(shù)上采摘的老葉經(jīng)過(guò)微發(fā)酵、焙炒后略有焦糊味的黃茶統(tǒng)稱(chēng)為大葉茶。而將其他的綠茶、白茶、花茶等稱(chēng)之為小葉茶。

4、寧武蘆芽山毛尖茶

山西蘆芽山毛尖茶，是由蘆芽仙草炮制，蘆芽仙草學(xué)名巖青蘭（毛建草）。產(chǎn)自山西，生于海拔1600—1900米的蘆芽山地區(qū)。全草具香氣，有藥用價(jià)值，當(dāng)?shù)匕傩兆怨艑⑵渲茷椴栾嫞杷庶S紅色，味道醇正爽口，獨(dú)具特色。

它是山西蘆芽山特產(chǎn)，不算是茶樹(shù)上的茶葉，是一種多年生宿根草本植物，功效和茶類(lèi)似，不苦不澀，入口有回甘，生津也有，湯質(zhì)厚重，有點(diǎn)像熟普，又有點(diǎn)像巖茶，雖然挺好喝但賣(mài)相不好，屬于地方特色。

為當(dāng)?shù)匕傩湛畲e客的佳品，是我國(guó)北方名茶之一。

福建儒家茶葉中國(guó)名茶價(jià)格

我國(guó)的茶葉按照茶性的分類(lèi)可以分為六大類(lèi)，分別是：綠茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、紅茶等。

一、綠茶的起源——3000年左右

綠茶，是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。綠茶是我國(guó)最早創(chuàng)制的茶類(lèi)。

蒸青綠茶工藝脫胎于唐時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)“蒸青團(tuán)茶”的制法。到了宋代，蒸青團(tuán)茶又發(fā)展為蒸青散茶。元代時(shí)，蒸青散茶制法更為精細(xì)，在加工過(guò)程中，通常按芽葉老嫩分別進(jìn)行制作，元代王禎《農(nóng)書(shū)》第一次提到蒸青之后趁熱揉之，現(xiàn)代意義的蒸青綠茶工藝趨于成熟。

二、黃茶的起源——1400年左右

黃茶自古至今有之，但不同的歷史時(shí)期，不同的觀察方法賦予黃茶概念以不同的含義。歷史上最早記載的黃茶概念，不同現(xiàn)今所指的黃茶，是依茶樹(shù)品種原有特征，茶樹(shù)生長(zhǎng)的芽葉自然顯露黃色而言。如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和作為貢茶的四川蒙頂黃芽，都因芽葉自然發(fā)黃而得名 。

在歷史上，未產(chǎn)生系統(tǒng)的茶葉分類(lèi)理論之前和在眾多消費(fèi)者中，大都憑直觀感覺(jué)辨別黃茶。這種識(shí)別黃茶的方法，混淆了加工方法和茶葉品質(zhì)極不相同的幾個(gè)茶類(lèi)，涉及到很多種品質(zhì)各異的茶葉。

如上面所說(shuō)的因鮮葉具嫩黃色芽葉而得名的黃茶，而實(shí)為綠茶類(lèi)。還有采制粗老的綠茶，曬青綠茶和陳綠茶；青茶的連心、包種等都是黃色黃湯，很易誤認(rèn)為是黃茶。

三、黑茶的起源——1300年歷史

黑茶當(dāng)是在明末清初開(kāi)始制造的，比黃茶為遲。但16世紀(jì)以前的這些記載中的“黑茶”是指由綠毛茶經(jīng)過(guò)加工作色得來(lái)的，與我們現(xiàn)在所說(shuō)“黑茶”（青磚茶、普洱茶、安化黑茶、六堡茶等）不同。

湖南黑茶產(chǎn)地始于安化，安化黑毛茶創(chuàng)制于16世紀(jì)末期，制造上經(jīng)殺青、揉捻后再渥堆，而后再烘干；云南普洱熟茶，要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干制成曬干毛茶，而后再經(jīng)適度潮水渥堆、曬干等工藝程序，加工技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)復(fù)雜，當(dāng)于黃茶之后。

四、紅茶的起源——400多年歷史

紅茶的鼻祖在中國(guó)，世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。美國(guó)韋氏大辭典，“祁門(mén)紅茶”記錄著祁門(mén)紅茶的原產(chǎn)地——中國(guó)安徽省祁門(mén)縣。

小種紅茶由炒青發(fā)展而來(lái)。日曬代替殺青，當(dāng)是在炒青基礎(chǔ)上的進(jìn)一步發(fā)展，揉捻后發(fā)現(xiàn)葉色變紅更快，于是逐漸認(rèn)識(shí)了變色的規(guī)律。后在揉捻結(jié)束堆放片刻，使其發(fā)紅更明顯，質(zhì)的變化更大，而后炒和烘，則色香味完全改變。

五、白茶的起源——1800年左右

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。白茶是一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。

史載，東漢時(shí)期，一個(gè)叫尹珍的青年懷揣家鄉(xiāng)生長(zhǎng)自制的“荼”， 拜謁著名儒學(xué)大師許慎，遭門(mén)丁刁難，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，許慎整個(gè)府邸充溢著濃郁的茗香。

許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書(shū)房，將其“荼”沖泡相觀，但見(jiàn)其外形優(yōu)美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺(jué)味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發(fā)其在《說(shuō)文解字》中對(duì) “荼”的注解，用“槚、茗、蔎” 譯注“荼”字的色、香、味。

六、青茶（烏龍茶）的起源——1000多年歷史

烏龍茶亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱(chēng)之為“美容茶”、“ 健美茶”。

烏龍茶起源于福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發(fā)展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是宋代以后最為著名的茶葉，歷史上介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周?chē)牡貐^(qū)，在唐末已產(chǎn)茶。

儒釋道與茶文化

《中國(guó)茶：東方的萬(wàn)能藥》分為五部分——“茶的起源”、“茶的種類(lèi)”、“茶的養(yǎng)生”、“中國(guó)茶文化”、“中國(guó)茶在美國(guó)”。

攝制組在浙江農(nóng)林大學(xué)進(jìn)行大量的采訪、取景、拍攝，浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院院長(zhǎng)王旭烽專(zhuān)門(mén)組織了一批茶文化學(xué)者、科研專(zhuān)家對(duì)紀(jì)錄片腳本進(jìn)行反復(fù)修訂，使紀(jì)錄片呈現(xiàn)給觀眾的既有茶園紀(jì)實(shí)，又不乏專(zhuān)家采訪；既有茶館、藥房中的市井百態(tài)，又有儒釋道三教的茶道哲思。

儒釋道對(duì)茶有何認(rèn)識(shí)

青山碧水武夷山，一山一水一壺茶

行走在武夷山間，無(wú)論是清澈如鏡的九曲溪畔，還是巍然挺拔的奇峰怪巖上。隨處可見(jiàn)深綠的卵形葉片、灰白的如鐵枝干的 巖茶樹(shù)叢。茶農(nóng)們利用巖凹、巖洼、石縫、石隙。沿邊砌筑石欄，構(gòu)筑成茶園，形成了一種“巖巖有茶，非巖不茶”的景象，“武夷巖茶”也因此而得名。得天獨(dú)厚的土壤、環(huán)境、氣候，奠定了武夷茶不凡的內(nèi)質(zhì)。精妙、獨(dú)到的制茶工藝，造就了品質(zhì)絕佳、馥郁雋永的巖茶，成品茶青褐滋潤(rùn)。湯色澄明。口感柔和。香氣勝似蘭、桂，深厚持久。具有獨(dú)特的巖骨花香之味――一種只可意會(huì)不可言傳的“巖韻”，喝后不僅潤(rùn)澤心田，且令人陶醉。