成都茶葉凍庫(kù)(茶葉保鮮庫(kù))
茶葉保鮮庫(kù)
在所有的茶葉中,綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存。如果保存時(shí)間短,需要隨時(shí)喝,可將綠茶放入冷藏室,并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右;但未開(kāi)封的茶葉,想保存一年以上,則應(yīng)放入冷凍室。
相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō),烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低,陳化變質(zhì)的速度較慢,容易貯藏;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下保存會(huì)抑制其香氣,降低香氣的濃度。因此,只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中,就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。普洱茶則最好室溫保存,也不必使用干燥劑。
綠茶的保鮮是放在冰箱的保鮮室好還是冷凍室好?
綠茶保鮮建議根據(jù)需要保存的時(shí)長(zhǎng)來(lái)決定。如果保存時(shí)間短,或者需要隨時(shí)喝,建議將綠茶放入冷藏室,并將冰箱溫度調(diào)至5攝氏度左右;但如果是未開(kāi)封的茶葉,時(shí)間上想保存一年以上,就應(yīng)該放入冷凍室保存。
茶葉保鮮庫(kù)公司
茶葉冷庫(kù)屬于保鮮庫(kù):庫(kù)溫一般為0℃?5℃;茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫(kù)保存茶葉,使用此法要注意:貯存期六個(gè)月以內(nèi)者,冷藏溫
度以維持0~5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過(guò)半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏庫(kù)最好,如必須與其他食物共冷藏,則茶葉應(yīng)妥善
包裝。
茶葉冷庫(kù)一般可以使用進(jìn)口壓縮機(jī),比如美國(guó)谷輪、德國(guó)畢澤爾等。庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)可以采用國(guó)內(nèi)比較著名的制冷風(fēng)機(jī)。有些顧客可能會(huì)覺(jué)得這樣選擇前期造價(jià)比較昂貴,然后選擇一些比較低制冷機(jī)組,其實(shí)選擇比較便宜的機(jī)組,它的質(zhì)量不一定好,后期維修,或者經(jīng)常損壞可能導(dǎo)致冷庫(kù)內(nèi)的制冷效果底下,從而導(dǎo)致內(nèi)部茶葉的品質(zhì)。
茶葉保鮮庫(kù)溫度多少合適
溫度是23度左右,濕度是50%——70%,其實(shí)就是人覺(jué)得舒服的環(huán)境。 普洱茶存儲(chǔ)的物理?xiàng)l件:
1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會(huì)變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
2、恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō),春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快,無(wú)論什么時(shí)候,普洱茶不可被太陽(yáng)照射,在陰涼處為好。
3、適度的濕度。好的普洱茶都講究要干倉(cāng)存放,干倉(cāng)就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%,所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng),散發(fā)水份。
茶葉保鮮庫(kù)用什么制冷設(shè)備效果好
1/
一種具有制冷效果的茶吧機(jī),包括茶吧機(jī)主體、設(shè)置在茶吧機(jī)主體內(nèi)的儲(chǔ)藏室以及設(shè)置在儲(chǔ)藏室內(nèi)的制冷裝置,所述儲(chǔ)藏室內(nèi)設(shè)有能將儲(chǔ)藏室均分的隔離板,所述制冷裝置包括制冷塊、能夠?qū)釟馀懦龅那帮L(fēng)扇、與前風(fēng)扇配合連接的制冷器、與制冷器配合連接的散熱鋁片組件、固定在散熱鋁片組件上的安裝架以及設(shè)置在安裝架內(nèi)的后風(fēng)扇,所述隔離板上還設(shè)有與散熱鋁片組件端面配合連接的內(nèi)孔,所述制冷塊與制冷器配合連接,所述前風(fēng)扇與隔離板配合連接。
2/
作為優(yōu)選:所述安裝架上還設(shè)有與儲(chǔ)藏室底部配合可拆卸連接的防晃動(dòng)固定裝置,所述防晃動(dòng)固定裝置包括與儲(chǔ)藏室底部固定連接的固定底座、與固定底座固定連接的撐板組以及設(shè)置在撐板組上的定位扣,所述定位扣的前端還固定連接有柔性襯墊,所述安裝架上設(shè)有與定位扣配合連接的前凸塊,所述撐板組與安裝架的連接處還設(shè)有頂塊。
3/
作為優(yōu)選:所述前風(fēng)扇的外側(cè)還設(shè)有連接架,所述連接架包括與制冷器配合連接的架體以及設(shè)置在架體端部的弧形散風(fēng)柵格,所述弧形散風(fēng)柵格至少設(shè)有兩個(gè)均布在架體端部。
作為優(yōu)選:所述弧形散風(fēng)柵格的端面還設(shè)有切面,以架體端面為基準(zhǔn),架體端面與切面的角度范圍在30度到60度。
作為優(yōu)選:所述制冷器的外緣設(shè)有安裝棉墊,所述安裝棉墊與散熱鋁片組件配合連接。
茶葉保鮮庫(kù)能享受農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼嗎
2019年各地方負(fù)責(zé)部門紛紛出臺(tái)了溫室大棚的支持政策,對(duì)于廣大農(nóng)業(yè)發(fā)展的老板們自然是想要拿到更多的補(bǔ)貼,下面小編為各位整理了一下做溫室大棚有什么項(xiàng)目可申請(qǐng)補(bǔ)貼以及一些申請(qǐng)的補(bǔ)貼費(fèi)用大全。引用:2019溫室大棚補(bǔ)貼大全
2019溫室大棚補(bǔ)貼大全
1、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)存量資金土地治理項(xiàng)目
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:每畝補(bǔ)助1100元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:3月
2、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)土地治理項(xiàng)目
受理部門:財(cái)務(wù)部
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:500萬(wàn)元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:6月
3、中型灌區(qū)節(jié)水配套改造項(xiàng)目
受理單位:農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室
支持范圍:糧食主產(chǎn)區(qū),灌區(qū)位于或跨越農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)縣(市、區(qū)),灌溉面積為5-30萬(wàn)畝。
資金補(bǔ)助數(shù)額:?jiǎn)蝹€(gè)項(xiàng)目的總費(fèi)用不超過(guò)2000萬(wàn)元。
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:8月
4、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金
(農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村信息化、農(nóng)業(yè)生態(tài)及農(nóng)村環(huán)保等項(xiàng)目)
受理部門:科技部
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:60-300萬(wàn)元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:4月
5、國(guó)家中藥材生產(chǎn)扶持項(xiàng)目
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:100-300萬(wàn)元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:7月
6、一縣一特產(chǎn)業(yè)發(fā)展試點(diǎn)項(xiàng)目
受理單位:財(cái)政部
支持范圍:農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、良種繁育、農(nóng)業(yè)污染物防治、廢棄物綜合利用和社會(huì)化服務(wù)體系等公益性項(xiàng)目建設(shè),以及新產(chǎn)品新技術(shù)推廣應(yīng)用、農(nóng)產(chǎn)品精深加工等。
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:300-500萬(wàn)元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:10月
7、龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展試點(diǎn)項(xiàng)目
受理單位:財(cái)政部
支持范圍:農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、良種繁育、農(nóng)業(yè)污染物防治、廢棄物綜合利用和社會(huì)化服務(wù)體系等公益性項(xiàng)目建設(shè),以及新產(chǎn)品新技術(shù)推廣應(yīng)用、農(nóng)產(chǎn)品精深加工等。
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:500-800萬(wàn)元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:10月
8、中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域項(xiàng)目
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:80萬(wàn)元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:6-7月
9、耕地保護(hù)與質(zhì)量提升
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:80-120萬(wàn)元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:3月
10、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)專項(xiàng)-園藝類良種繁育及生產(chǎn)示范基地項(xiàng)目
受理單位:農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室
支持范圍:種植、養(yǎng)殖基地和設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目;棉花、果蔬、茶葉、食用菌、花卉、蠶桑、畜禽等農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目;儲(chǔ)藏保鮮、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)等流通設(shè)施項(xiàng)目
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:300萬(wàn)元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:6-8月底
11、資源節(jié)約與環(huán)境保護(hù)中央預(yù)算內(nèi)投資備選項(xiàng)目
(項(xiàng)目主要圍繞節(jié)能、節(jié)水、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、資源綜合利用、污染防治五個(gè)方面。)
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:項(xiàng)目總投資10%左右申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:6月
12、生物質(zhì)能綜合利用示范項(xiàng)目
(如:生物質(zhì)成型燃料,畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣發(fā)電場(chǎng)等,對(duì)廢棄物利用的項(xiàng)目)
受理部門:發(fā)改委
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:項(xiàng)目總投資10%左右申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:6月
13、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)試點(diǎn)申報(bào)立項(xiàng)目
受理單位:農(nóng)業(yè)部
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:省級(jí)1000-2000萬(wàn)元、國(guó)家級(jí)1-2億元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:6月
14、扶持“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目
受理單位:農(nóng)業(yè)部(各縣農(nóng)委、農(nóng)業(yè)局)
支持范圍:重點(diǎn)扶持蔬菜(包括食用菌和西甜瓜等種類),適當(dāng)兼顧果、茶,每個(gè)設(shè)施基地200畝以上(設(shè)施內(nèi)面積,資金補(bǔ)助數(shù)額:5000元/畝,不超過(guò)300萬(wàn)元。),每個(gè)露地基地1000畝以上。
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:5000元/畝,300萬(wàn)以內(nèi)
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:7-8月
15、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)部專項(xiàng)(良種繁育、優(yōu)勢(shì)特色種植項(xiàng)目)
受理部門:財(cái)務(wù)部
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:100-500萬(wàn)
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:12月之前
16、2015-2017年農(nóng)業(yè)機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼(種植機(jī)械)
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:項(xiàng)目總投資30%左右申請(qǐng)
申報(bào)時(shí)間:12月
17、農(nóng)產(chǎn)品促銷項(xiàng)目資金
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:項(xiàng)目總投資10%左右
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:6月
18、現(xiàn)代種業(yè)提升工程農(nóng)作物種子項(xiàng)目
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:800-1500萬(wàn)元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:2月
19、種子工程植保工程儲(chǔ)備項(xiàng)目
受理單位:農(nóng)業(yè)部
支持范圍:從事蔬菜集約化育苗3年以上、已有年培育蔬菜優(yōu)質(zhì)適齡壯苗500萬(wàn)株以上能力,近3年內(nèi)未出現(xiàn)假劣種苗問(wèn)題。
資金補(bǔ)助數(shù)額:中央資金500萬(wàn)元以內(nèi)
申請(qǐng)申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:5-6月
20、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)林業(yè)專項(xiàng)
受理部門:財(cái)務(wù)部
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:120萬(wàn)元
21、現(xiàn)代種業(yè)提升工程畜禽良種項(xiàng)目
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:300-500萬(wàn)元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:2月
22、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目
受理部門:發(fā)改委
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:200萬(wàn)-2億
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:6月
23、生物質(zhì)能綜合利用示范項(xiàng)目(養(yǎng)殖項(xiàng)目)
受理部門:財(cái)務(wù)部
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:項(xiàng)目總投資10%左右
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:6月
24、國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地項(xiàng)目
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:300萬(wàn)
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:9月
25、2015-2017年農(nóng)業(yè)機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼(養(yǎng)殖及飼料加工機(jī)械)
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:項(xiàng)目總投資30%左右
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:12月
26、冷鏈物流和現(xiàn)代物流項(xiàng)目
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:200-1000萬(wàn)元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:7月
27、開(kāi)發(fā)性金融支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:12月
28、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助項(xiàng)目
受理單位:農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部
支持范圍:重點(diǎn)扶持農(nóng)戶和農(nóng)民專業(yè)合作社建設(shè)馬鈴薯貯藏窖、果蔬通風(fēng)庫(kù)、冷藏庫(kù)和烘干房等產(chǎn)地初加工設(shè)施。
資金補(bǔ)助數(shù)額:中央財(cái)政資金對(duì)納入目錄的各類設(shè)施實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一定額補(bǔ)助,目前比例為30%。方式采用“先建后補(bǔ)”
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:5月
29、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
受理單位:農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室
支持范圍:種植、養(yǎng)殖基地和設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目;棉花、果蔬、茶葉、食用菌、花卉、蠶桑、畜禽等農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目;儲(chǔ)藏保鮮、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)等流通設(shè)施項(xiàng)目。
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:300萬(wàn)元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:6月底
30、扶貧項(xiàng)目
受理單位:扶貧辦
支持范圍:帶動(dòng)農(nóng)民增收性強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。
項(xiàng)目申報(bào)受理單位:國(guó)家扶貧辦
資金補(bǔ)助數(shù)額:500萬(wàn)元
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:不定
31、一二三產(chǎn)業(yè)融合試點(diǎn)項(xiàng)目
申請(qǐng)補(bǔ)助數(shù)額:項(xiàng)目總投資的30%
申請(qǐng)申報(bào)時(shí)間:5月
茶葉保鮮庫(kù)造價(jià)多少一平
奶茶店的果茶冰箱能放多久具體要看是開(kāi)封的水果,茶,是未開(kāi)封的水果茶。開(kāi)封的水果茶放冰箱中只能保存四個(gè)小時(shí)到五個(gè)小時(shí),在一天之內(nèi)要喝完。未開(kāi)封的水果茶一般保存24個(gè)小時(shí)是沒(méi)有問(wèn)題的,第二天看一下水果茶沒(méi)有出現(xiàn)分層就能喝。
茶葉保鮮庫(kù)一平方多少錢
一、開(kāi)茶葉店的風(fēng)險(xiǎn)
1、市場(chǎng)變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)
具體來(lái)說(shuō)就是茶葉市場(chǎng)會(huì)受到國(guó)家政策、物價(jià)水平、消費(fèi)觀念等不可預(yù)見(jiàn)和控制的因素影響。中低端茶葉的消費(fèi)量卻在增加,全國(guó)各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起,休閑娛樂(lè)功能更加突出。
2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定性的風(fēng)險(xiǎn)
影響茶葉品質(zhì)好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣,還有制茶師的技術(shù)問(wèn)題。開(kāi)茶葉店,貨源十分重要,如果自己不懂茶,無(wú)法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞,就沒(méi)法確保茶葉店的產(chǎn)品質(zhì)量,讓顧客對(duì)茶葉店形成信賴和長(zhǎng)期購(gòu)買的信心。
3、行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)
茶行業(yè)可觀的利潤(rùn)空間吸引許多人投身茶行業(yè),行業(yè)跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重,造成同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越嚴(yán)重。如果自身實(shí)力不夠,又缺乏突出的競(jìng)爭(zhēng)模式和手段,很難不被市場(chǎng)淘汰,這也是開(kāi)茶葉店必然面臨的風(fēng)險(xiǎn)之一。
雖然開(kāi)茶葉店有風(fēng)險(xiǎn),但消費(fèi)空間仍然比較大,利潤(rùn)也可觀,尤其隨著現(xiàn)代人健康意識(shí)的增強(qiáng),茶作為一種天然健康飲料,被越來(lái)越多人認(rèn)可,消費(fèi)也逐年增加。只要經(jīng)營(yíng)得好,開(kāi)茶葉店不失為一個(gè)好的致富項(xiàng)目。
二、開(kāi)茶葉店的利潤(rùn)
1、大型市場(chǎng)的散茶批發(fā)
標(biāo)價(jià)是進(jìn)價(jià)的三倍,這是行業(yè)慣例。但是大家都不會(huì)以標(biāo)價(jià)銷售,這樣即使是零售的話也給人一種享受批發(fā)價(jià)的感覺(jué)。所以零售一般是進(jìn)價(jià)的兩倍,利潤(rùn)率是50%。真正的批發(fā)就很復(fù)雜了,一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。
2、大型市場(chǎng)的品牌茶
零售價(jià)是廠家制定的,有條形碼可查。根據(jù)不同的經(jīng)銷等級(jí),利潤(rùn)率也不同。但是像特約零售這樣的等級(jí)也不會(huì)設(shè)在大型市場(chǎng)里。而且零售也是做到8折左右,以比較規(guī)范的中茶產(chǎn)品來(lái)看,一級(jí)經(jīng)銷能達(dá)到50%,二級(jí)42%,特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了,因?yàn)檫M(jìn)貨量不同,拿到的折扣不同。品牌車批發(fā)利潤(rùn)很低,20%左右,但是可以拿到廠家的返利。
3、街邊散茶店
大部分是從批發(fā)商手中拿貨,存量很少,所以他們只要的成本是房租之類的固定成本。所以毛利潤(rùn)要很高,大概在60%到70%,而且一般是綠茶和烏龍茶,不能存過(guò)季,快進(jìn)快出。一般做這種店的都是有固定客戶,所以只是一個(gè)朋友喝茶的場(chǎng)所,情況也難以一概而論。
4、街邊品牌茶店
兩種情況,一種是街邊的品牌形象店,一種是shoppingmall內(nèi)的零售店。前者用3類似,但
茶葉保鮮庫(kù)建設(shè)
保存綠茶用冰柜沒(méi)有特別的要求,但是冷藏綠茶溫度需要在5℃左右。在眾多品種的茶葉中,綠茶是最適合放進(jìn)冰箱里保存的,尤其是像龍井這樣香氣高的茶葉。如果保存的時(shí)間短,需要隨時(shí)飲用的,可以將綠茶放入冰箱冷藏室,并將溫度調(diào)至5℃左右。如果是沒(méi)有開(kāi)封,并且想保存一年以上的茶葉,則應(yīng)該放入冷凍室里。此外,清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中,因?yàn)檫@種茶的發(fā)酵程度比較低,容易變質(zhì)。 當(dāng)茶葉存放在冰箱內(nèi)時(shí),要注意茶葉的密封性和冰箱的氣味。因?yàn)椴枞~具有很強(qiáng)的吸濕性和吸味性,很容易受潮或者吸收異味。所以,茶葉在放入冰箱保存之前,一定要先密封,可以將其放入包裝盒內(nèi),再套上保鮮膜封好,然后再放進(jìn)冰箱。 另外,茶葉存放在冰箱內(nèi)時(shí)一定不要和其他有異味的物品放在一起,防止竄味。同時(shí),將茶葉從冰箱冷凍室取出時(shí),應(yīng)該先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升到室溫后再開(kāi)封取出,否則低溫的茶葉很容易凝結(jié)空氣中的水分,從而增加其含水量,加速發(fā)生質(zhì)變。
茶葉保鮮庫(kù)溫度怎么設(shè)置?
1、保鮮庫(kù)
溫度一般在0-5度。主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。它使食品處于較低的溫度,而溫度又不低于0度,在這種情況下,食品可以盡可能的保持新鮮。
2、冷藏庫(kù)
溫度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏,不定期的將部分食物放入冷庫(kù),同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫(kù),對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒(méi)有具體要求,且?guī)鞙乇3衷?15-- -18 的范圍。
3、速凍庫(kù)
庫(kù)溫一般在-30度以下。主要用于食品的速凍,如速凍水餃、速凍蔬菜等,要求在限定時(shí)間嫩迅速將食品凍結(jié)。
4、低溫庫(kù)
溫度一般在-22-- -25度。主要用于庫(kù)溫在-22 -- -25度時(shí)的食品儲(chǔ)藏。只有在這個(gè)溫度下,食品才不會(huì)變質(zhì)。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是不定期的逐步將食品放入冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,對(duì)這段時(shí)間嫩的庫(kù)溫沒(méi)有特殊的要求,冷庫(kù)的溫度達(dá)到-25度,待冷庫(kù)內(nèi)的溫度穩(wěn)定后,對(duì)冷庫(kù)的溫度要求十分嚴(yán)格。
拓展資料
冷庫(kù)(英文:Cold Store),是制冷設(shè)備的一種。冷庫(kù)是指用人工手段,創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境,也是對(duì)食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫(kù)通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫(kù)與冰箱相比較,制冷面積更大,且有共同的制冷原理。
自19世紀(jì)末,冷庫(kù)一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、煙草、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫(kù)屬于制冷設(shè)備的一種,其與冰箱相比較制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。
茶葉保鮮庫(kù)溫度
氧氣
因?yàn)槠斩璨煌诰G茶等其他茶類,在后期的存放轉(zhuǎn)化過(guò)程中必須有氧氣的參與,所以,普洱并不適合在無(wú)氧的環(huán)境存放。
但過(guò)多的氧氣又會(huì)加快茶葉本身的代謝,短時(shí)間內(nèi)造成無(wú)香、寡味和茶氣弱的不良影響。
就像古人說(shuō)人少不能住大房子一樣,如果您的存茶量比較小,一定要給你的愛(ài)茶選一套“小房子”!
異味
鑒于茶葉是至清至潔的東西,它的存放一定要遠(yuǎn)離有異味的東西。
當(dāng)然,也有人專門用陳香、檀香之類香源去感染茶葉,這里所指的“異”也僅僅指跟茶葉不相匹配的氣味,例如家庭生活中經(jīng)常出現(xiàn)的蚊香,油煙,化妝品等。
大多數(shù)人愛(ài)喝的茉莉花茶也就是利用了茶葉這一特性,所以說(shuō)如果您深愛(ài)榴蓮,您也可以嘗試做一款象征著五谷輪回的普洱……
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