能吃的，可以做土豆炒風干肉。
材料：風干肉100克、土豆1顆、干辣椒5顆、大蒜2瓣。
1、干辣椒切成小段，大蒜切碎，如圖示。



2、土豆洗干凈去皮切薄片，如圖所示。



3、起鍋放入少量清水，水開倒入土豆片煮3分鐘左右至稍微透明撈出。



4、起鍋倒入風干肉片（不是薄片需先切成薄片）。



5、翻炒肉片稍微出油后倒入土豆片，如圖所示。



6、不停翻炒3分鐘左右，倒入干辣椒、大蒜末。



7、繼續(xù)翻炒后倒入蠔油、生抽、適量鹽等進行調味。



8、最后，翻炒均勻出鍋食用。

百家指哪百家?

儒家.代表人物:孔子.孟子.荀子.作品:<孔子>.<孟子>.<荀子> 道家.代表人物:老子.莊子.作品:<道德經>.<莊子> 墨家.代表人物:墨子.作品:<墨子> 法家.代表人物:韓非.李斯.作品:<韓非子> 名家.代表人物:鄧析.惠施.公孫龍和桓團.作品:<公孫龍子> 陰陽家.代表人物:鄒衍 縱橫家.代表人物:蘇秦.張儀.主要言論傳于<戰(zhàn)國策> 雜家.代表人物:呂不韋