倫敦賣茶葉的地方(英國有茶葉嗎)
英國有茶葉嗎
英國,法國的茶大致也可分為以下幾類:
阿薩姆茶(Assam)
阿薩姆是一種CTC茶,也即是顆粒狀的茶,這樣的茶很容易在沖泡的時(shí)候滲出茶香,一般湯色呈深紅色。阿薩姆本屬烈茶,喝起來會(huì)有淡淡的澀味。
錫蘭茶(Ceylon)
錫蘭茶湯色鮮紅,滋味柔和;其一般屬于拼配茶,也就是錫蘭粗茶和幼茶的組合。其中,粗茶決定了錫蘭茶的色香,幼茶決定了錫蘭茶的味道。
伯爵紅茶(EarlGrey)
伯爵紅茶由印度和斯里蘭卡紅茶為基底,加入佛手柑油調(diào)制而成,在泡制的過程散發(fā)出淡淡的佛手桔香氣,配上微調(diào)的辛辣氣,十分迷人,一度風(fēng)靡歐洲的上流社會(huì)。
英國早餐茶(EnglishBreakfast)和英式下午茶(AfternoonBlend)
早餐茶在英國又叫開眼茶。開眼,顧名思義,眼睛睜開就是醒神的意思。作為一種傳統(tǒng)的混合茶,系精選中國、印度、錫蘭、肯尼亞各地紅茶調(diào)制而成,氣味濃郁,最適合早晨起床后享用,故命名早餐茶。
英國有茶樹嗎
英國人喜歡喝的茶葉為紅茶,除此之外,綠茶、白茶、花草茶、烏龍茶也具有一定的市場,而英國的紅茶分為純茶、拼配紅茶兩種,純茶有阿薩姆、錫蘭紅茶、大吉嶺茶等,而拼配茶包括早餐茶、伯爵茶、下午茶等。
拼配紅茶
英式早餐茶 English Breakfast Tea
這可以說是英國最具代表性的茶了!在英國隨便哪個(gè)賓館房間里找到哦~英國早餐茶一般用阿薩姆、斯里蘭卡和肯尼亞產(chǎn)的茶葉混合而成,口感醇厚濃烈,香氣飽滿,還帶有淡淡的花香,通常配著英式早餐一起吃!
英國的茶葉品牌有哪些
whittard是世界唯一一家可以提供400~600款不同口感的茶葉制作公司。whittard是一個(gè)茶類品牌。whittard于1886年在英格蘭創(chuàng)立,已逾百年歷史,在斯里蘭卡等地?fù)碛性S多大型種植園,經(jīng)營范圍除了各類茶葉外,還有咖啡、點(diǎn)心、高檔茶具等商品。現(xiàn)在在英倫三島有著超過130家的專賣店,也在海外多國有直營。whittard非常著名的鐵罐裝有8種口味。
英國茶是什么茶
Chelsea Garden 是英國切爾西花園茶
英國進(jìn)口茶葉來自哪里
武夷茶
十八世紀(jì)由中國福建遠(yuǎn)銷海外的武夷茶的英文名為“Bohea”,但在英語世界里,它明顯是個(gè)外來詞。即使是在18世紀(jì)進(jìn)口和消費(fèi)中國茶葉最多的英國,很多英國人至今也并不知道“Bohea”到底指的是什么?!癇ohea”一般解釋為“武夷”的閩南語發(fā)音。
因?yàn)槟菚r(shí)中國出口歐洲的茶葉大多為紅茶,因此一般翻譯為武夷紅茶。然而筆者通過對(duì)英文文獻(xiàn)中“Bohea”的描述結(jié)合中國茶葉加工技術(shù)的發(fā)展史進(jìn)行分析,佐以武夷山當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的口述和實(shí)地田野考察,認(rèn)為要解釋清楚17-19世紀(jì)中國暢銷海外的“Bohea”究竟是什么,遠(yuǎn)非“紅茶”那么簡單。
英國有茶葉嗎知乎
中國飲茶器具眾多,有代表性的如陶瓷茶具、紫砂壺、玻璃杯等。
英國飲茶器具,是將從中國傳入的茶具進(jìn)行創(chuàng)新,如在原來茶杯的基礎(chǔ)上加上手柄和精細(xì)的浮雕、圖案等
中國人接待客人時(shí),常常會(huì)泡上一壺?zé)岵?。在飲茶時(shí),國人有“屈指代跪”的風(fēng)俗,主人敬茶時(shí),客人會(huì)將食指中指點(diǎn)碰桌面兩三下,以示感謝。
在英國,茶同樣會(huì)是接待賓客的一種形式,氣氛輕松和諧。
英國生產(chǎn)茶葉嗎
傳統(tǒng)的紅茶文化,起源于英國了1650年,荷蘭商船將中國紅茶首次引進(jìn)歐洲。
十七世紀(jì),英國伊麗莎白女皇一世成立的東印度公司,直接從福建進(jìn)口茶葉。西方商人用茶船將紅茶從中國運(yùn)送到英國,再利用茶車將紅茶運(yùn)往內(nèi)陸各地銷售。但當(dāng)時(shí)我國只出口茶葉,不出口茶種。大約在18世紀(jì)80年代,一個(gè)名叫羅伯特.福瓊的英國植樹采集家將茶樹種子放入一個(gè)用特殊玻璃制成的便攜式保溫箱中,偷偷地帶上了開往印度的輪船,于是在印度培養(yǎng)了十萬株以上的茶樹苗,形成了大規(guī)模的茶園,并由此產(chǎn)生了英國的紅茶文化。英國的茶葉
促使英國茶葉行業(yè)迅速發(fā)展的一系列獨(dú)特條件——人們不喜歡喝白水,麥芽稅推高了啤酒價(jià)格,建立在海運(yùn)基礎(chǔ)上的貿(mào)易系統(tǒng)——導(dǎo)致了不同的結(jié)果。
如果再考慮到英國中產(chǎn)階級(jí)相對(duì)富裕,有能力嘗試這一新型飲品,再加上壟斷茶葉進(jìn)口的東印度公司對(duì)茶葉的大力推廣,我們就能夠知道飲茶習(xí)慣之所以風(fēng)靡英國的原因了。
英國人的茶葉來自哪里
英國茶產(chǎn)自印度紅茶區(qū)、東非紅茶區(qū)、中國紅茶區(qū)、斯里蘭卡紅茶區(qū)、印度尼西亞紅茶區(qū),均為世界主要紅茶產(chǎn)區(qū)。出產(chǎn)的紅茶渾然天成,各有所長。
東非紅茶區(qū)氣候環(huán)境得天獨(dú)厚,產(chǎn)量頗高;產(chǎn)自斯里蘭卡的錫蘭紅茶品級(jí)上乘,色、香、味優(yōu)良且品質(zhì)均一;中國至今仍是世界紅茶主要產(chǎn)地之一,其中又以湯色紅艷透亮,略帶蘭花味的祁門紅茶最富盛名;印度尼西亞栽培茶樹的歷史相當(dāng)久遠(yuǎn),以爪哇島及蘇門答臘為中心,所產(chǎn)的紅茶,有一種特別清柔的香味。
而在眾多紅茶產(chǎn)區(qū)中,翹楚之選仍為歷史悠久的印度,如同紅酒世界的霸主法國,印度目前為紅茶首要的產(chǎn)出地,大吉嶺茶便出自此地的喜瑪拉雅山麓,由于一年只有四到九個(gè)月可以收成,使其彌足珍貴。
英國東印度公司經(jīng)過培育和廣泛種植,產(chǎn)自印度大吉嶺和阿薩姆的茶葉聞名于世。品位紅茶中的極品,只有大吉嶺紅茶和阿薩姆紅茶才能體現(xiàn)高雅風(fēng)味和迷人芳香。
大吉嶺紅茶,產(chǎn)于印度西孟加拉國省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。以五六月份的茶品質(zhì)最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和,擁有高昂的身價(jià)。
同樣,擁有顯赫名聲的阿薩姆紅茶,也產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。
茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃郁,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
紳士品位與奢華氣質(zhì)
英國紅茶是一種發(fā)酵茶,隨著發(fā)酵程度的不同,顯現(xiàn)出不同的顏色、香味和口感,如同葡萄酒一般,讓人捉摸回味。
60%至80%的發(fā)酵程度可謂恰到好處,不僅造就了滋味醇厚,回味甘甜,馥郁持久的口感,亦形成了環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般的明亮湯色,彰顯奢華本質(zhì)。
英國人熱愛紅茶的程度世界知名,在一天中許多不同的時(shí)刻,都會(huì)抽出時(shí)間來喝杯茶。這樣的傳統(tǒng),其實(shí)早在18世紀(jì)已經(jīng)蔓延開來。
18世紀(jì)的歐洲被葡萄酒的芬芳香氣所彌漫,今日蘊(yùn)含深厚底蘊(yùn)的葡萄酒文化,在當(dāng)時(shí)也可算作是一種時(shí)尚。
其實(shí)除了傳教士廣泛釀造的葡萄酒之外,被當(dāng)時(shí)英國貴族推崇備至,甚至當(dāng)成炫耀尊貴身份的杯中之物是一杯香醇的紅茶,并且必須是來自中國或者印度的上等紅茶葉沖泡的。
紅茶成了當(dāng)時(shí)英國最流行的飲料,并且取代了酒在餐飲中地位。
最具傳統(tǒng)的午后紅茶,毋庸質(zhì)疑當(dāng)屬英式下午茶,雖然英式午茶繁復(fù)的禮節(jié)已經(jīng)簡化,但正確的沖泡方式、優(yōu)雅的喝茶擺設(shè)、豐盛的茶點(diǎn),這三點(diǎn)則被視為喝茶的傳統(tǒng)而流傳下來,也成為正統(tǒng)的“英國紅茶文化”。
英國人茶葉
傳說一:1793年,英國女王的使臣馬戛爾尼對(duì)中國進(jìn)行過一次不成功的訪問,乾隆皇帝拒絕了英國提出的通商要求,但英國使團(tuán)還是利用在中國內(nèi)地游歷的機(jī)會(huì),暗地里將采集到的中國名貴茶樹種帶去印度。
傳說二:相傳海權(quán)擴(kuò)張時(shí)代,西方各國在東方爭奪殖民地,戰(zhàn)事不斷,從歐洲遠(yuǎn)赴中國取得茶葉愈來愈困難。1823年,一位來自蘇格蘭的企業(yè)家與冒險(xiǎn)家,羅伯特魯斯在印度的阿薩姆地區(qū)發(fā)現(xiàn)了野生的茶樹,英國的紅茶歷史從此展開。
還有一種野史傳說,說來好笑。說英國人本不知道紅茶,因?yàn)橛就敛划a(chǎn)茶,要從海外長途運(yùn)輸茶葉,供英國人飲用,但海路遙遙,運(yùn)輸茶葉船往往在要海上飄泊半年方才到達(dá)英國。海運(yùn)中大海的濕潤早把茶葉捂得發(fā)酵變質(zhì),葉色由綠變紅變黑,喝著這種茶,英國人卻以為這是茶本來的美味,為了壓住那不太美妙的怪味,英國人就加奶、糖及檸檬。這種喝茶的方法延續(xù)至今,英國人就只喜好喝發(fā)酵過的紅茶了。
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