狗肉與茶水

答：原料：狗肉1000克、雞蛋100克、香菜100克、大蔥100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、醬油200克、鹽5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。

做法：

1、將狗肉(帶骨狗肉)切成6 塊，用涼水浸泡出血水，洗凈。

2、洗凈的狗肉放進開水鍋里煮，開鍋時撇凈浮沫，然后撇出油放在鍋內。

3、勺內放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時放入辣椒粉，炸好后倒入碗內，即成調料醬。

4、肉煮到十分熟時撈出(原湯汁仍在鍋內)，趁熱拆出骨頭，骨頭放入鍋內，熟肉撕成絲。

5、香菜擇洗干凈，切成段。

6、在撕好的肉絲里放進蔥絲、醬油、胡椒粉攪勺，入味后放熱處保溫。

7、把肉絲放入碗內，放入少許香菜后，澆適量調味醬，盛入滾開的原湯，再澆入適量蛋汁即成。

8、桌上備精鹽、醬油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行調味。吃狗肉湯不能同時吃的有：

1、大蒜狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對于火熱陽盛體質的人更應當忌食。

2、茶狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。

這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

3、鯉魚狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒。

4、商陸狗肉酸成而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能皆不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。

燉狗肉可以放茶葉嗎

狗肉可以和排骨一起燉。與狗肉相克的食材：

1、與綠豆相克，同食可脹破肚皮;

2、與大蒜相克，同食助火;

3、與茶相克：產生便秘;

4、與姜相克，同食會腹痛;

5、狗血與泥鰍相克，陰虛火盛者忌食;

6、與鯉魚相克，會產生對人不利的物質;

7、與朱砂相克，同食會上火;

8、與蔥相克，助火;

9、與黃鱔相克，會引起中毒。

10、葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。

狗肉 喝茶

不建議這樣吃，調味料是可以吃的。狗肉和大蒜不能一起吃，同吃時可產生有害物質刺激胃粘膜，嚴重者會導致食物中毒。

狗肉禁忌：

1、狗肉不能和鯉魚一起吃：

鯉魚氣味甘平，利水下氣。除含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食，不僅二者營養(yǎng)功能不同，而且因為二者生化反應極為復雜，可能產生不利于人體健康的物質，所以不適合一起吃。

2、狗肉不能和茶一起吃：

吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

3、狗肉不能和大蒜一起吃：

由于大蒜的揮發(fā)性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

狗肉茶葉蛋

1.包子，有狗不理湯包，南京小籠包，杭州小籠包，

2.油條，廣東肥腸。

3.煎包，黃口煎包，

4.鱔魚湯，炒冷面.

5.臨渙燒餅，黃橋燒餅，

6.雞蛋湯，撒湯，狗肉湯，牛肉湯。

7.餛飩，米線，燙面，湯圓，

8.煎餃，鍋貼餃，蒸餃，手抓餅。

9豆腐腦，油茶，麻園，茶葉蛋，

10，胡辣湯，海帶湯，水落饃卷菜。

狗肉 茶葉

在一般情況下是不會吃狗肉的，因為狗的舌頭下面有分泌腺，分泌出來的物質和狗肉一旦相遇就會影響到狗的食欲神經。

1、狗肉吃起來比較香，所以有些人比較喜歡。但千萬不能多吃亂吃，不能因為肉香就忽視掉狗肉的禁忌。吃什么東西都是有利有弊，狗肉也不例外。吃的時候要小心一點，否則會釀大禍。

2、對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當，貪吃不止，只圖一時痛快不顧其他，則有損而無益。

3、狗肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中鞣酸的成分比較多，如果在吃過狗肉后立即喝茶的話，很容易就會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。而這種物質有收斂作用，使腸蠕動的能力減弱，從而產生便秘。

平時盡量是不要讓狗吃狗肉，給狗吃專業(yè)的狗糧，這樣對狗的身體也是很有好處的，畢竟專業(yè)的狗糧是針對狗的身體所專門制作出來的一種糧食。

狗肉喝什么茶好

狗肉和百合花茶沒有沖突，狗肉性溫，百合性寒，二者同吃正好平衡。

狗肉不能喝什么茶

　1.吃狗肉不要喝茶　　狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應該忌喝茶?！　?/p>

2.狗肉不要和鯉魚一起吃　　狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒?！　?/p>

3.吃狗肉不能用商陸　　狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。　　

4.其他不能和狗肉一起吃的食物　　

與綠豆相克，同食可脹破肚皮;　　

與姜相克，同食會腹痛;　　

狗血與泥鰍相克，陰虛火盛者忌食;　　

與朱砂相克，同食會上火;　　

與蔥相克，助火;　　

與黃鱔相克，會引起中毒。