英國的紅茶怎么說

紅茶不是yellowtea，而是black tea

這個說法不一，有人說是因為西方人跟中國人不同，他們比較看重茶葉的顏色，而他們最先接觸到的紅茶是正山小種。紅茶的茶葉本身不是紅色，在加工過程中，茶葉顏色會逐漸變深，變黑，所以外國人將其稱之為“Black Tea”！還有人戲說是因為中國的茶葉通過海運到英國需要一年多的時間，在行程過程中，茶葉自然發(fā)酵變成了黑色，所以被外國人稱為“Black Tea”。

英國對于中國所說的紅茶叫什么

祁門紅茶，世界三大高香紅茶之一

（另兩支：印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏瓦紅茶）

始于1875年，安徽省池州市堯渡街

1815年——

獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎?wù)?/p>

1987年——

獲布魯塞爾世界優(yōu)質(zhì)食品評選會金質(zhì)獎

出國歐美65年

是英國女王和王室的至愛飲品

▼

潤思祁紅：

祁門紅茶國家標準化示范基地

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擁有示范茶園3000畝

產(chǎn)自黃山、九華山脈海拔800米以上

示范農(nóng)戶1.6萬

每年清明前后，開園

摘取初生芽葉

再經(jīng)100余道工藝精制而成

創(chuàng)中國紅茶第一品牌

外銷英、德、美、俄等30個國家和地區(qū)

　　

2009年——世博會聯(lián)合國館

潤思祁紅為指定用茶

英國的紅茶英文

下梅古村

下梅古村位于武夷山東郊，距離武夷山主景區(qū)8公里左右，住戶有500多戶。這里在商周時期就有了新石器時代人類活動的遺跡，村落建于隋朝，里坊興于宋朝，街市隆于清朝，是中國歷史文化名村。

清康熙年間，下梅村更是武夷山的茶市。這里是陸路茶馬古道的起點重鎮(zhèn)，當年正山小種就是從這里過烏蘭巴托，到俄羅斯，遠銷歐洲，更是成為英國王室御用茶——英國紅茶。說到這，你一定會覺得是杜撰，但是你知道英國紅茶的英文叫做“black tea”是因為當年武夷山紅茶做成磚茶在茶馬古道運輸方便，茶塊色黑，英國人并沒有中國所謂茶文化，無法用發(fā)酵程度來劃分茶類，就這樣給運至英國的茶取名了。

說到這里，就要說說藏在古村里的湯圓做法了。 傳統(tǒng)的湯圓，吃多了很膩？！沒有錯，除非你很喜歡吃甜膩的東西。否則湯圓里陷那甜膩的口感，會讓你嗓子發(fā)癢。記憶里我從來沒有吃到過讓我不膩味的湯圓。

直到，我在武夷山，遇見了我喜歡的下梅古村，閑逛間，無意瞥見的小店，吃到的湯圓。幾顆入口，竟不膩味。

后來，才發(fā)現(xiàn)，我忽略了湯圓的做法“紅茶湯圓”。不要以為這是用紅茶包餡的湯圓哈，紅茶湯圓其實是拿紅茶茶湯來烹煮湯圓，淡淡的紅茶香加上茶本身解膩，于是出現(xiàn)了吃多了湯圓的甜，卻不會膩口的情況。

這做法，具體如何而來，何時而來，已經(jīng)追述不明，但在這曾經(jīng)茶馬古道起點的古村落，有這樣一味美食，也不足為奇。

英國人的紅茶怎么說

叫black tea

紅茶是經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等步驟生產(chǎn)出來的;比綠茶多了一個發(fā)酵的過程。發(fā)酵是指茶葉在空氣中氧化,發(fā)酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質(zhì)。因此,紅茶的茶葉呈黑色,或黑色中參雜著嫩芽的橙黃色;茶湯呈深紅色;香氣撲鼻;由于少了苦澀味,因而味道更香甜、醇厚。

眾所周知,中國是茶的發(fā)源地,在很早以前,中國是世界上唯一生產(chǎn)茶葉的國家。當時,流通于世界各地的茶葉都是中國生產(chǎn)的。

最早將茶介紹到西歐的是荷蘭的東印度公司(1610年成立),但當時的茶并不是紅茶,而是綠茶。由于當時的荷蘭控制著世界的茶葉貿(mào)易,所以英國只能從荷蘭進口茶葉。

英國于1669年訂立了禁止從荷蘭進口茶葉的法律,同一時期,英荷戰(zhàn)爭爆發(fā)(1652年--1674年)。英國打敗了荷蘭,奪取了茶葉貿(mào)易權(quán),從此英國國內(nèi)所需的茶葉就改為直接從中國輸入。

1689年,英國更在中國的福建省廈門市設(shè)置基地,大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多,且又發(fā)展出其獨特的紅茶文化,均與上述歷史事件有關(guān)。因為在廈門所收購的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶--武夷茶,大量的武夷茶流入英國,取代了原有的綠茶市場,且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑,故被稱為“Black tea(直譯為黑茶)。

后來茶學(xué)家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡后紅湯紅葉,按其性質(zhì)屬于“紅茶類。但英國人的慣用稱呼“Black tea卻一直沿襲下來,用以指代紅茶。

英國人常說的紅茶怎么說

傳說一：1793年，英國女王的使臣馬戛爾尼對中國進行過一次不成功的訪問，乾隆皇帝拒絕了英國提出的通商要求，但英國使團還是利用在中國內(nèi)地游歷的機會，暗地里將采集到的中國名貴茶樹種帶去印度。

傳說二：相傳海權(quán)擴張時代，西方各國在東方爭奪殖民地，戰(zhàn)事不斷，從歐洲遠赴中國取得茶葉愈來愈困難。1823年，一位來自蘇格蘭的企業(yè)家與冒險家，羅伯特魯斯在印度的阿薩姆地區(qū)發(fā)現(xiàn)了野生的茶樹，英國的紅茶歷史從此展開。

還有一種野史傳說，說來好笑。說英國人本不知道紅茶，因為英國本土不產(chǎn)茶，要從海外長途運輸茶葉，供英國人飲用，但海路遙遙，運輸茶葉船往往在要海上飄泊半年方才到達英國。海運中大海的濕潤早把茶葉捂得發(fā)酵變質(zhì)，葉色由綠變紅變黑，喝著這種茶，英國人卻以為這是茶本來的美味，為了壓住那不太美妙的怪味，英國人就加奶、糖及檸檬。這種喝茶的方法延續(xù)至今，英國人就只喜好喝發(fā)酵過的紅茶了。

英國紅茶英文怎么說

這跟歷史有關(guān)，英國人最初接觸的是中國的紅茶、而紅茶干茶外形是黑色的，所以就叫black了、dark是黑色的意思、

英國人說的紅茶

英國人命名則是根據(jù)紅茶本身的顏色而取的，由于紅茶餅是黑色的，泡出的茶水卻是紅色的，所以在名字上自然也就會有所不同的了。

紅茶在英國

傳統(tǒng)的紅茶文化，起源于英國了1650年，荷蘭商船將中國紅茶首次引進歐洲。

十七世紀，英國伊麗莎白女皇一世成立的東印度公司，直接從福建進口茶葉。西方商人用茶船將紅茶從中國運送到英國，再利用茶車將紅茶運往內(nèi)陸各地銷售。但當時我國只出口茶葉，不出口茶種。大約在18世紀80年代，一個名叫羅伯特.福瓊的英國植樹采集家將茶樹種子放入一個用特殊玻璃制成的便攜式保溫箱中，偷偷地帶上了開往印度的輪船，于是在印度培養(yǎng)了十萬株以上的茶樹苗，形成了大規(guī)模的茶園，并由此產(chǎn)生了英國的紅茶文化。

英式紅茶是什么

茉莉花茶和紅茶的區(qū)別一：成分區(qū)別。

紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質(zhì)來看，綠茶屬涼性，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。它的特色是紅湯紅葉，味醇厚。

茉莉花茶 含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據(jù)茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。

茉莉花茶與紅茶區(qū)別二：功效區(qū)別。

紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)，生熱暖腹，增強人體的抗寒能力。中醫(yī)認為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)，養(yǎng)身之道，貴乎御寒保暖”。因而冬天喝茶以紅茶為上品。

日本大阪市立大學(xué)實驗指出，飲用紅茶一小時后，測得經(jīng)心臟的血管血流速度改善，證實紅茶有較強的防治心梗效用。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。紅茶還具有提神消疲、健胃整腸助消化、利尿、消炎殺菌、防蛀、去油膩延緩老化、降學(xué)血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射且有美容等功效。茉莉花的香氣可安定情緒，除口臭，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，潤澤膚色，對于月經(jīng)失調(diào)有相當療效。香氣可以增強機體應(yīng)付復(fù)雜環(huán)境的能力，消除精神疲勞，心情緊張等。

茉莉花茶和紅茶的區(qū)別三：飲用區(qū)別。　

紅茶屬全發(fā)酵茶類，飲用廣泛。紅茶不僅色艷味醇，而且收斂性差、性情溫和、廣交能容。人們常以紅茶調(diào)飲，其酸如檸檬，辛如肉桂，甜如砂糖，潤如奶酪，無不交互融合，相得益彰。英式下午茶多飲用紅茶?！?/p>

特種造型工藝茶和高檔茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫80—90攝氏度為宜。中檔茉莉花茶，如銀毫、特級、一級等，宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫宜高，接近100攝氏度為佳，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3--5分鐘。泡飲茉莉花茶，有不少人喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形，通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數(shù)量，攤于潔白的紙上，飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干聞一下茉莉花茶的香氣，以平添對茉莉花茶的情趣。

英國茶是紅茶嗎

英國。

英國紅茶及其茶文化在世界上是很受推崇的。茶是英國傳統(tǒng)的大眾化飲料，平均每10人中有8人飲茶。據(jù)信，英國人每天要喝1.65億杯茶，每年全國消耗掉近20萬噸的茶葉，占世界茶葉貿(mào)易總量的20%，為西方各國之冠，堪稱“飲茶王國”