茶山調(diào)研報(bào)告

1、大嶺山

大嶺山森林公園建有石洞景區(qū)、蓮花山自然保護(hù)區(qū)、花燈盞——雞公仔游覽區(qū)、馬山廟游覽區(qū)、白石景區(qū)、燈芯塘景區(qū)等六個(gè)主要景區(qū)。公園最高點(diǎn)“茶山頂”海拔530.1米。公園內(nèi)物種豐富，據(jù)初步調(diào)查，共有維管木植物105科247屬346種，是集游覽性、休閑性、娛樂性于一體的綜合性森林公園。在公園的高山密林中，有許多形象奇特的山石，如插旗石、麒麟石、蓮花石、情侶石，其形狀千姿百態(tài)，似人、似獸、似物，栩栩如生。這些石頭分布在公園各處，以其安靜的美點(diǎn)綴著園區(qū)，更加彰顯出園區(qū)的自然和野趣。

2、觀音山

觀音山位于廣東省東莞市樟木頭鎮(zhèn)境內(nèi)，距鎮(zhèn)中心1．5公里，總面積為18平方公里，森林覆蓋率達(dá)99%以上，是集生態(tài)觀光、娛樂健身和宗教文化為一體的國家級(jí)AAAA旅游景區(qū)，被游客譽(yù)為“南天圣地、百粵秘境”。觀音山一年四季空氣清新，鳥語花香，景點(diǎn)林立，負(fù)離子含量高，珍禽異獸時(shí)有出沒，奇花異草漫山遍野。觀音山群山環(huán)抱,負(fù)氧離子含量高,素有“南天圣地、百粵秘境”和“天然氧吧”之美譽(yù)。國家有關(guān)部委及廣東省授予“中國十佳休閑旅游景區(qū)”、“廣東省最佳旅游目的地”等榮譽(yù)稱號(hào)。

3、蓮花山

蓮花山風(fēng)景區(qū)位于東莞市長安鎮(zhèn)，景區(qū)山脈長度為18公里，其主峰海拔為513米，山區(qū)主體植被覆蓋率達(dá) 90，%四峰列峙，如蓮花半開。風(fēng)景區(qū)凸現(xiàn)蓮文化與佛教文化，有蓮花湖、蓮花溪、蓮花圣寺、蓮花峰、鷺鳥天堂五大景觀區(qū)，景點(diǎn)四十余處。其中“鷺鳥天堂”有著數(shù)量近萬只的鷺鳥群，傍晚時(shí)分，千鳥齊飛，蔚為壯觀。

4、茶山頂

茶山頂位于東莞大嶺山森林公園內(nèi)，是公園內(nèi)的最高峰，海拔530.1米，與長安蓮花山遙遙相對(duì)。茶山頂上栽種了茶樹，是新圍茶場(chǎng)的舊址，翠綠的茶園成為山頂上的一道風(fēng)景線。登上山頂?shù)挠^光瞭望亭，能近覽周邊四鎮(zhèn)及南城水濂山，遠(yuǎn)眺珠江口的輪船穿梭，遙望虎門大橋橫臥江面的美景，迎著徐徐吹拂的清風(fēng)，讓人們頓覺心曠神怡。用清甜的山泉沖泡山上自制的茶葉，一杯清茶，清香四溢，沁人心脾，別有一番風(fēng)味。

5、銀瓶山

銀瓶山，位于東莞市謝崗鎮(zhèn)和惠州市相接處的銀瓶山森林公園，東與惠陽縣的白云嶂相連，面積5000畝，是國家4A級(jí)風(fēng)景區(qū)。銀瓶山為東莞第一峰，素有“小九寨溝”之稱，銀瓶嘴山主峰898米，因遠(yuǎn)望象一樽銀瓶而得名。銀瓶山碧水繞山、山高林密、絕崖怪石、飛瀑溪流，是一處登山、觀光、旅游的絕佳勝地和一座純天然的原生態(tài)綠園。

6、水濂山

水濂山位于東莞市南城區(qū)水濂社區(qū)，主峰海拔高378米，森林茂盛，景色優(yōu)美，氣候宜人。水濂山舊稱彭峒山，由于方圓十里群山連綿、飛瀑流泉、樹木蔥翠，自明清以來有許多名人雅士到此登臨觀賞，并留下了“彭峒水簾好景致”等詩文佳句。據(jù)清代《東莞縣志》等史料記載，山上原有始建于宋代的西山寺、東山寺及東山書院，半山處亦有觀音廟、白衣廟、呂祖廟等廟觀，香火曾盛極一時(shí)，乃明代東莞八景之一。

7、黃旗山

黃旗山位于東莞市區(qū)東城區(qū)，山高530米，古名為黃公嶺又名祖山、主山、鎮(zhèn)山、文筆峰、朝山，一直是東莞人民春游、踏青、登高的圣地，明以后為東莞八景之一。黃旗山有著光榮的革命斗爭(zhēng)傳統(tǒng)，亦是歷代農(nóng)民起義軍進(jìn)攻東莞城區(qū)的根據(jù)地，東江縱隊(duì)游擊隊(duì)也是先在黃旗山設(shè)立據(jù)點(diǎn)。黃旗山以兩方面著稱，一個(gè)是它是東莞八景之首——“黃旗山上掛燈籠”，第二個(gè)著名之處是它的香火鼎盛，遠(yuǎn)近難有媲敵。

8、大屏嶂森林公園

大屏嶂山位于塘廈大屏障森林公園內(nèi)，是園區(qū)內(nèi)第一高峰，海拔348.3米。大屏障森林茂密，遮天蔽日，空氣清新，負(fù)氧離子含量達(dá)2000個(gè)/立方厘米以上，是登山野營的好去處。這里保留有3000多畝的原始次生林，有500多種各類植物，參天古樹比比皆是，其中尤以樹齡過百年的羅浮栲古樹為最。而樹齡50年以上的還有山茶樹、錐木、黎蒴等，而林中的花卉，也是應(yīng)有盡有，百花齊放，姹紫嫣紅，爭(zhēng)奇斗妍。

9、大王山

大王山位于東莞市清溪鎮(zhèn)南部6.7公里處，屬青皇、三中村轄區(qū)，面積4031畝，主峰海拔約303米。大王山體由花崗巖組成，土壤赤紅，植被以松林、果林為主，植被覆蓋率達(dá)95%。因在附近群山中海拔較高，狀如群山之王，故得名大王山。清溪大王山中古樹參天，藤蘿密布，山上除了大量普通樹種之外，還有禾雀花以及大面積的樹齡超過百年的古芒果樹、古楊桃樹等珍稀植被，其中以禾雀花最為出名。

10、寶山森林公園

東莞寶山森林公園是東莞市級(jí)森林公園，于1993年經(jīng)廣東省人民政府立項(xiàng)批準(zhǔn)建立，地處廣東省東莞市樟木頭鎮(zhèn)。公園占地面積20960畝，由芙蓉寺和九棟兩個(gè)游覽區(qū)組成。芙蓉寺游覽區(qū)內(nèi)有東莞著名的寶山山脈、芙蓉廟、龍?zhí)讹w瀑、石甕芙蓉等景點(diǎn)，在明朝末年就聞名遐邇，其中“石甕芙蓉”曾是東莞八景之一。位于芙蓉寺景區(qū)東部的寶山主峰，海拔458.9米，與七姐頂、雞古石等山峰形成一條半月形的山脈，宛若一彎新月鑲嵌在東莞大地之上。

茶園調(diào)研報(bào)告

名山縣四川第一產(chǎn)茶大縣，

地處成都平原西南邊緣的名山縣，面積614.27平方公里，總?cè)丝?7萬，素有“仙茶故鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來，為將“蒙頂山茶”打造成知名名牌，名山縣委、縣政府立足豐富的茶文化資源，堅(jiān)持“茶業(yè)富縣”發(fā)展戰(zhàn)略，通過打造多家茶業(yè)龍頭企業(yè)、組建茶業(yè)集團(tuán)等手段，著力將蒙頂山茶打造成為全國知名的茶產(chǎn)業(yè)旗艦。如今，該縣的茶園總面積和農(nóng)村人均擁有面積均居全國第一，茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值、良種化率、機(jī)械化率、良種茶苗繁育等指標(biāo)名列全國前茅，名山縣已成為中國綠茶第一縣。

茶葉的調(diào)查報(bào)告

　　地方春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告

　　春節(jié)，即農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱“過年”。這是我國民間最隆重的，也是老百姓最重視的節(jié)日。那么如何過這個(gè)年呢？千百年來的歷史發(fā)展中，逐漸形成了一寫較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今……

　　一、飲食

　　節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購年貨，像雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要買齊。江南風(fēng)俗中，節(jié)前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。北方人家過年的年飯，是用金銀米（黃白米）做的，飯上用棗、栗、龍眼、香枝點(diǎn)綴，插上松柏枝。北方人過年吃餃子。餃子中有的飽里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的飽里放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有一只餃子飽中放一枚制錢，用意是誰吃到了就"財(cái)運(yùn)亨通"。餃子形似元寶，新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。

　　新年必須吃年糕，南北同風(fēng)。以吃年糕來祝愿生活“年年高”。蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，都為新年糕點(diǎn)的佳品。吃了年糕，萬事如意年年高，年年高升，年年高興！也有敬祝長輩延年高壽之意。

　　大家最熟悉不過的就是吃湯圓了，湯圓又稱元宵，有的地方叫湯團(tuán)。據(jù)說，吃元宵始于春秋末期，宋代又稱圓子，寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”。

　　另外，新年飲食都要取吉利的用語。江南人家新年泡茶敬客，茶盤里或碗蓋上放兩只橄欖，稱為“無寶茶”。新年吃飯時(shí)，必須要吃炒青菜，因?yàn)椤坝H親熱熱”；必須吃豆芽菜，因?yàn)辄S豆芽形似“如意”；每餐必須吃魚頭，但不能吃光，叫做"吃剩有魚“（余）”。

　　二、 服飾

　　每年過年小孩子都特別開心，因?yàn)檫^年就有新衣服穿了，新衣服使人們?cè)谛碌囊荒曛心軌驘ㄈ灰恍?，表達(dá)了人們對(duì)新年的美好愿望。

　　三、 習(xí)俗

　?。?）掃塵

　　為了接待親戚朋友上門拜年，家家戶戶都在節(jié)日前把住家里里外外，打掃得干干凈凈。因?yàn)椤皦m”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門?？梢?，這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求，也是中華民族在漫長歷史中積累的在冬季講究衛(wèi)生，預(yù)防疾病的傳統(tǒng)美德。

　　（2）貼春聯(lián)

　　春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。

　?。?）守歲

　　除夕守歲是重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來之久。它有兩種含義：年長者守歲有珍惜光陰的意思；年輕人守歲，則有延長父母壽命的含義。守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月飽含惜別留戀之情，又有對(duì)即將來臨的新年寄以美好希望之意。

　?。?）給壓歲錢

　　壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的，并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長進(jìn)，好好做人。中國人喜愛紅色，因?yàn)榧t色象征活力、愉快與好運(yùn)。 所以在給壓歲錢時(shí)，人們總在錢上包上一層紅紙。派發(fā)紅包，是表示把祝愿和好運(yùn)帶給他們。紅包里的錢，只是要讓孩子們開心，其主要意義是在紅紙，因?yàn)樗笳骱眠\(yùn)。因此，在分派紅包的長輩面前打開紅包，是不禮貌的做法。 過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長輩對(duì)晚輩的關(guān)愛，和晚輩對(duì)長輩的尊敬，是一項(xiàng)整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動(dòng)。

　?。?）拜年

　　拜年是春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春，舊稱拜年。民間互訪拜年的形式，根據(jù)彼此的社會(huì)關(guān)系，大體可分4類：

　　一是走親戚。進(jìn)門后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長輩們依次跪拜。可以逗留吃飯，玩耍。

　　二是禮節(jié)性的拜訪。如給同事、朋友拜年，一進(jìn)屋門，僅向佛像三叩首，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長，仍應(yīng)主動(dòng)跪拜。

　　三是感謝性的拜訪。凡一年來對(duì)人家欠情的（如律師、醫(yī)生等）就要買些禮物送去，借拜年之機(jī)，表示謝忱。

　　四是串門式的拜訪。對(duì)于左鄰右舍的街坊，素日沒有多大來往，但見面都能說得來，到了過年，只是到院里，見面彼此一抱拳說：“恭喜發(fā)財(cái)”，“一順百順”，在屋里坐一會(huì)兒而已，沒有過多的禮節(jié)。

　　古時(shí)候有拜年和賀年之分：拜年是向長輩叩歲；賀年是平輩相互道賀?，F(xiàn)在，有些機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、學(xué)校，大家聚在一起相互祝賀，稱之為“團(tuán)拜”。

　　隨著時(shí)代的發(fā)展，拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式?，F(xiàn)在人們除了沿襲以往的拜年方式外，又興起了短信拜年和電話拜年等。

　　春節(jié)，意味著春天將要來臨，萬物復(fù)蘇，草木更新的開始，寄托了人們太多的美好愿望。新的一年，人們有了新的希望，將要播下美麗的種子，收獲幸福與愛的果實(shí)。

茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告

新型職業(yè)農(nóng)民是推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的中堅(jiān)力量，加大新型職業(yè)農(nóng)民技能培育，培育壯大農(nóng)村技能型、知識(shí)型人才隊(duì)伍，是解決“三農(nóng)”問題中將來誰種田、種好田的迫切要求，也是加快工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、現(xiàn)代化進(jìn)程的需要。為更好地加快培育我縣新型職業(yè)農(nóng)民，根據(jù)縣政協(xié)要求，我們對(duì)我縣新型職業(yè)農(nóng)民培育情況進(jìn)行了初步調(diào)查，現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：

一、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞動(dòng)力資源情況

在我們縣鄉(xiāng)村人口172461人。有勞動(dòng)力資源90563人，占鄉(xiāng)村人口的52.5%，其中男勞動(dòng)力資源占59.3%、女勞動(dòng)力資源占41.7%。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞動(dòng)力資源中鄉(xiāng)村從業(yè)的人員85536人，占勞動(dòng)力資源總數(shù)的94%。在從業(yè)勞動(dòng)力中真正從事農(nóng)業(yè)的只有41693人，占鄉(xiāng)村從業(yè)人員的48.7%。2016年外出（含離鄉(xiāng)）的勞動(dòng)力28888人，占從業(yè)人員總數(shù)的33.8%。

二、縣新型職業(yè)農(nóng)民情況

我們不完整的將農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種養(yǎng)大戶、農(nóng)村能工巧匠、農(nóng)機(jī)維修工、農(nóng)村操作員、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人等作為新型職業(yè)農(nóng)民來統(tǒng)計(jì)的話，據(jù)不完全調(diào)查統(tǒng)計(jì)，目前，全縣共有新型職業(yè)農(nóng)民2916人，占鄉(xiāng)村從業(yè)勞動(dòng)力總數(shù)的3.41%。其中，臍橙、茶葉、刺葡萄、蔬菜等種植能手397人，占新型職業(yè)農(nóng)民總數(shù)的13.6%；生豬、肉兔、甲魚、山羊等養(yǎng)殖能手324人，占11.1%；茶葉等農(nóng)產(chǎn)品加工能手70人，占2.4%；農(nóng)民合作社帶頭人175人，占6.07%；農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人82人，占2.8%；動(dòng)物防疫員124人，占4.25%；農(nóng)機(jī)操作手430人，占14.74%；農(nóng)機(jī)維修員200人，占6.86%；蔬菜園藝工、農(nóng)村建筑匠、沼氣工、漁業(yè)船員等能工巧匠359人，占12.3%；農(nóng)民信息員170人，占5.82%；鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游員335人，占11.49%；鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)員、農(nóng)藥銷售員、獸藥經(jīng)銷員250人，占8.57%。

三、我縣新型職業(yè)農(nóng)民培育的主要途徑

新型職業(yè)農(nóng)民是近兩年提出的新概念，在農(nóng)民培育上，目前我縣主要有四條途徑：

（一）縣農(nóng)糧局的陽光工程勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)和實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)。為提高農(nóng)民勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移技能，增強(qiáng)就業(yè)能力和科學(xué)種田水平，從2016年開始，農(nóng)糧局開展了以陽光工程為重點(diǎn)的農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)，每年培訓(xùn)農(nóng)民在2000人左右，到2016年培訓(xùn)農(nóng)民15900人次。同時(shí)結(jié)合農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新器械推廣，每年還開展速成技術(shù)培訓(xùn)5000人次左右。

（二）縣果茶局每年開展柑橘肥水管理、修剪、黃龍病防控技術(shù)培訓(xùn)1000人次左右。

（三）縣就業(yè)局每年開展農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)2600人左右，引導(dǎo)農(nóng)村富余勞動(dòng)力合理有序流動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)民工就地就近轉(zhuǎn)移就業(yè)。

（四）縣職業(yè)中專每年開展職業(yè)知識(shí)教育2000人左右。

四、我縣新型職業(yè)農(nóng)民培育存在的主要問題

（一）從新型職業(yè)農(nóng)民現(xiàn)狀看：

一是數(shù)量嚴(yán)重不足。全縣共有新型職業(yè)農(nóng)民2916人，占鄉(xiāng)村人口總數(shù)的1.69%，占鄉(xiāng)村從業(yè)勞動(dòng)力總數(shù)的3.41%，低于全國平均水平。其中中專、高中以上學(xué)歷占3.9%的比例，比現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)縣市農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才占比差距更大。

二是分布不均。從此次統(tǒng)計(jì)的數(shù)字看，我縣新型職業(yè)農(nóng)民大多集中在種養(yǎng)方面、農(nóng)機(jī)操作維修和農(nóng)村能工巧匠方面，種養(yǎng)能手合計(jì)721名，占總數(shù)的24.7%，農(nóng)機(jī)操作維修630人，占21.6%，農(nóng)村能工巧匠359人，占12.3%，而加工、管理、經(jīng)營、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、技能型等其他類型人才嚴(yán)重不足，人才行業(yè)分布極不平衡。

三是結(jié)構(gòu)不夠合理。從年齡結(jié)構(gòu)來看，青年農(nóng)村實(shí)用人才數(shù)量較少，大部分農(nóng)村實(shí)用人才年紀(jì)在45歲以上，隊(duì)伍普遍年紀(jì)較大，有進(jìn)一步老化現(xiàn)象。

四是從文化知識(shí)結(jié)構(gòu)來看，高中及以下文化程度較多，且大多數(shù)農(nóng)村實(shí)用人才沒有接受過系統(tǒng)的職業(yè)技術(shù)技能教育，整體文化素質(zhì)不高，尤其是高技能、高層次人才緊缺。從性別結(jié)構(gòu)方來看，女性農(nóng)村實(shí)用人才少。

（二）從新型職業(yè)農(nóng)民培育的要求看：

一是時(shí)間上存在矛盾。新型職業(yè)農(nóng)民系統(tǒng)培訓(xùn)真正要讓農(nóng)民系統(tǒng)掌握一門基本的業(yè)務(wù)技能，需要較長時(shí)間，按省要求生產(chǎn)經(jīng)營型至少要15天以上，專業(yè)技能型也要5天以上?，F(xiàn)階段農(nóng)村中青年大部分外出打工，在家務(wù)農(nóng)的大部分50歲以上，而且都經(jīng)營著如臍橙、水稻、生豬等一、二項(xiàng)主要產(chǎn)業(yè)，要離開家中一、二天也許還可以，要五、六天離開家來學(xué)習(xí)培訓(xùn)，家中的產(chǎn)業(yè)受到影響，相當(dāng)困難。即使走得開，農(nóng)民在家打工一天100多元，而培訓(xùn)五、六天就少賺五、六百元，一般農(nóng)民是很難想得開的。

二是學(xué)習(xí)內(nèi)容上矛盾。要提高農(nóng)民專業(yè)技能，就必須系統(tǒng)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，而且需要較長的時(shí)間。而50多歲以上的農(nóng)民大部分文化水平較低，聽系統(tǒng)的學(xué)習(xí)乏味，甚至聽不懂。短期快餐應(yīng)對(duì)式培訓(xùn)、培訓(xùn)時(shí)間短、重點(diǎn)突出可以起到立竿見影的效果，但要系統(tǒng)提高農(nóng)民的業(yè)務(wù)技能又很難。

三是培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)上矛盾。新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)如果可以爭(zhēng)取到上面項(xiàng)目支持，農(nóng)民培訓(xùn)的教材、吃、住等費(fèi)用是可以解決的。但培訓(xùn)還要資料整理等管理費(fèi)用，這部分費(fèi)用都是要縣財(cái)政配套解決的，而目前大部分縣財(cái)政配套資金是根本不可能到位的。所以在培訓(xùn)上，存在部門多做事、多墊錢，沒有積極性。

（三）從新型職業(yè)農(nóng)民培育的渠道看：雖然有農(nóng)業(yè)部門、人事就業(yè)部門、教育部門等，但培育的角度不一，而且都以速成培訓(xùn)居多，很難達(dá)到提高整體綜合素質(zhì)的效果。

五、促進(jìn)新型職業(yè)農(nóng)民培育的幾點(diǎn)建議

新型職業(yè)農(nóng)民是推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要力量，新型職業(yè)農(nóng)民數(shù)量和質(zhì)量，直接關(guān)系我縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，最現(xiàn)實(shí)的關(guān)系到將來十年、二十年后誰來種田、種好田的問題。如何推進(jìn)我縣新型職業(yè)農(nóng)民培育，建議如下：

（一）建立激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)農(nóng)民參與培育積極性。如對(duì)于培訓(xùn)合格的新型職業(yè)農(nóng)民頒發(fā)合格證書，新型職業(yè)農(nóng)民在發(fā)展產(chǎn)業(yè)上給予政策扶持，提供信貸、用地、品種、技術(shù)、信息等方面的支持，特別是項(xiàng)目和資金扶持，使他們實(shí)實(shí)在在得到看得見、摸得著的好處，充分調(diào)動(dòng)新型職業(yè)農(nóng)民的積極性、主動(dòng)性、參與性。同時(shí)設(shè)立政府性新型職業(yè)農(nóng)民培育基金，對(duì)于參加新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)5天以上培訓(xùn)合格的，除來回車費(fèi)、吃住報(bào)銷外，還給予適當(dāng)?shù)恼`工補(bǔ)貼。

（二）切實(shí)提高培訓(xùn)質(zhì)量，保障培訓(xùn)效果。如培訓(xùn)內(nèi)容要切合當(dāng)前實(shí)際，農(nóng)民有強(qiáng)烈的需求；培訓(xùn)教材要理論與實(shí)踐相結(jié)合，通俗易懂；培訓(xùn)的師資力量，既要有較好的理論水平，還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。使農(nóng)民學(xué)了幾天真正學(xué)到知識(shí)，嘗到甜頭。

（三）保障農(nóng)民培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，調(diào)動(dòng)部門積極性?？h財(cái)政要站在支持農(nóng)業(yè)農(nóng)村長遠(yuǎn)發(fā)展的大計(jì)上，支持農(nóng)業(yè)，切實(shí)保障培訓(xùn)部門的工作經(jīng)費(fèi)，最基本的項(xiàng)目配套經(jīng)費(fèi)必須到位，做到既有錢養(yǎng)兵，也要有錢打仗，調(diào)動(dòng)培訓(xùn)部門的工作積極性。

（四）改革新型職業(yè)農(nóng)民培育途徑，培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村持久人才。目前的農(nóng)業(yè)部門、人事就業(yè)部門對(duì)農(nóng)民的培育對(duì)象都是中、老年為主，而且都是在家從事農(nóng)業(yè)農(nóng)村的為重點(diǎn)。這部分勞動(dòng)力，十年、二十年就老化。真正農(nóng)業(yè)農(nóng)村的后繼力量還是在現(xiàn)在的青年人，因此新型職業(yè)農(nóng)民培育的重點(diǎn)、應(yīng)該在八O、九O、甚至00后身上，因此加強(qiáng)現(xiàn)在初、高中的農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育，應(yīng)該是新型職業(yè)農(nóng)民培育的重中之重、長遠(yuǎn)之計(jì)。這幾代人，不管他以后種不種田，他們生在農(nóng)村，有農(nóng)業(yè)切身體會(huì)，將來不能打工了，回來農(nóng)村了，也有知識(shí)的積累。

關(guān)于茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查報(bào)告

茶屬于快速消費(fèi)品，一直以來，茶葉在中國老百姓的日常生活中占據(jù)了極其重要的位置。近年來，中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，各茶葉品牌的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，而隨著人們?cè)絹碓阶⒅亟】岛蛯?duì)養(yǎng)身茶的認(rèn)識(shí)不斷加深，相較于傳統(tǒng)鐵觀音、大紅袍等知名茶品市場(chǎng)增長勢(shì)頭大減，養(yǎng)生茶因其功效特殊性，在市場(chǎng)上呈現(xiàn)持續(xù)增長的勢(shì)頭，不僅在市場(chǎng)上穩(wěn)穩(wěn)的占有一席之地，在業(yè)界也收獲了良好的口碑。據(jù)《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告前瞻》顯示，國內(nèi)保健養(yǎng)生茶消費(fèi)水平得到進(jìn)一步提升，消費(fèi)群里不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者需求傾向多樣化。高中檔禮品包裝茶需求增大，大眾養(yǎng)生茶暢銷。從茶葉消費(fèi)種類看，減肥茶消費(fèi)仍占市場(chǎng)大頭，銷售價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行，略有增長;降三高、降酸茶等老年養(yǎng)生茶穩(wěn)步擴(kuò)大，應(yīng)季日常養(yǎng)生茶備受歡迎;養(yǎng)肝護(hù)肝茶比如甘泰茶等再次成為新的市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)。 未來我國養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)的增長潛力巨大。

茶廠調(diào)研報(bào)告

我國的茶葉市場(chǎng)呈現(xiàn)如下特點(diǎn)：

　　1、多：茶葉種類多，行業(yè)企業(yè)多。

　由于歷史、地理原因，我國茶葉種類眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時(shí)節(jié)、產(chǎn)地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對(duì)應(yīng)的就是我國從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多，分布廣泛，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國目前有大約8000萬茶農(nóng)，7萬家茶企。

　　2、亂：管理無序，標(biāo)準(zhǔn)缺失。

　　 產(chǎn)品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場(chǎng)局面，而行業(yè)管理部門的無計(jì)劃管理和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不易操作更導(dǎo)致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。

　　 近年來，各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場(chǎng)，甚至一個(gè)城市建有多個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，超出了市場(chǎng)的需要，結(jié)果導(dǎo)致市場(chǎng)內(nèi)商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發(fā)市場(chǎng)由個(gè)體商戶組成，自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點(diǎn)，很容易發(fā)生漫天要價(jià)的情況。管理的松懈也導(dǎo)致食品行業(yè)普遍推行QS認(rèn)證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。

　　我國現(xiàn)行茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中，關(guān)于茶葉的感官品質(zhì)都采用定性語言描述，消費(fèi)者難以理解和應(yīng)用，致使標(biāo)準(zhǔn)在交易定價(jià)中很難發(fā)揮作用，形成實(shí)施上的標(biāo)準(zhǔn)缺失情況。普通消費(fèi)者在購買茶葉時(shí)往往難辨良莠，聽任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，長此以往也會(huì)抑制消費(fèi)者需求。

　　4、行業(yè)內(nèi)還存在假冒偽劣、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況也嚴(yán)重影響了行業(yè)形象和消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

　　 行業(yè)管理的混亂直接導(dǎo)致了消費(fèi)者選擇的障礙，降低消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度，這也是為什么多數(shù)消費(fèi)者買茶都要先看、先嘗后買的原因。

5、弱：企業(yè)實(shí)力弱，品牌意識(shí)弱。

　　我國茶葉企業(yè)數(shù)量雖多，但多數(shù)都非常弱小，規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù)，而且沒有能夠主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬家茶企共實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣，而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產(chǎn)值即達(dá)到230億元人民幣，相當(dāng)于國內(nèi)茶葉產(chǎn)值的2/3強(qiáng)。

　　我國多數(shù)企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經(jīng)營的階段，采用傳統(tǒng)粗放經(jīng)營模式，通過分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產(chǎn)品也主要依靠散裝形式銷售，茶企普遍缺乏品牌意識(shí)。目前我國有7萬家茶廠，注冊(cè)了自己品牌名稱的還不到1000家。

　　6、 產(chǎn)品、服務(wù)同質(zhì)化。

　　 受到國八條的限制，高端禮茶市場(chǎng)受到了制約。隨著茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷增強(qiáng)，養(yǎng)生茶市場(chǎng)，不斷發(fā)展同時(shí)，出現(xiàn)的各種互相仿效，從產(chǎn)品質(zhì)量到產(chǎn)品包裝都出現(xiàn)較為同質(zhì)化的現(xiàn)象。服務(wù)也越來越同質(zhì)化，都做茶葉送禮，都做傳統(tǒng)茶文化，但是卻沒有作出特色和新意。

在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產(chǎn)、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展綠色有機(jī)茶，不斷提高茶葉的品質(zhì)，杜絕農(nóng)殘、重金屬殘留，給消費(fèi)者提供放心的茶葉體驗(yàn)。并在不斷發(fā)展的過程中，大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化，整合整店輸出的連鎖模式，不斷擴(kuò)大銷售的網(wǎng)絡(luò)，給眾多加盟商對(duì)經(jīng)營茶葉樹立了市場(chǎng)的信心，也為投資者提供了一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

　　7、 產(chǎn)品過于單一

　　現(xiàn)在的不少茶葉品牌，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都關(guān)于單一，比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡(jiǎn)單化單一經(jīng)營，投資者眾多，造成惡性競(jìng)爭(zhēng)，經(jīng)營困難。正是由于這個(gè)原因，給本源養(yǎng)生茶多元化產(chǎn)品經(jīng)營提供了大量的市場(chǎng)機(jī)遇。茶葉養(yǎng)生市場(chǎng)形成了多元化、多層次的消費(fèi)格局。

　　本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括：云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等，產(chǎn)品款式達(dá)300多種，滿足了消費(fèi)者的多元化需求。

　　8、 產(chǎn)銷分離，過于重視產(chǎn)品包裝。

　　在茶葉市場(chǎng)上，當(dāng)前的一些茶葉品牌是產(chǎn)銷分離得而，甚至一種產(chǎn)品從茶廠里生產(chǎn)出來，要經(jīng)過多級(jí)代理，最后才流到終端，到達(dá)消費(fèi)者手里。這樣不僅會(huì)造成利潤的環(huán)環(huán)折扣，降低了零售產(chǎn)品利潤，卻讓消費(fèi)者為高價(jià)茶葉買單。

茶葉調(diào)研分析報(bào)告

品質(zhì)中等1~2斤以內(nèi)，品質(zhì)高端1斤以內(nèi)，盡量送一盒或瓶，量一定不要太多，還要看對(duì)方和啥茶葉，和家庭背景，禮物一定盡量要符合對(duì)方心意，不然會(huì)將好感度，或?qū)⒍Y物放到角落起不到作用。記住一定盡量要符合對(duì)方心意，不一定非得茶葉，煙酒這些也可以，盡量調(diào)查清楚對(duì)方的喜好再送，不清楚的話送酒比較合適。