煮茶葉蛋不放茶葉行不行

茶葉蛋可以用烏龍茶，但成本有點高，還是泡茶喝好，煮茶葉蛋的茶葉只要是茶葉用便宜的茶葉就行了

煮茶葉蛋放茶葉好不好

茶葉蛋不能放入花椒，醬油和味精。

味精不能經(jīng)過高溫長時煮，對身體不利，而加了醬油會讓蛋偏咸，煮茶蛋就放茶葉和鹽就好了。

茶葉蛋講究的是茶香蛋熟，雞蛋屬于高蛋白，氣味清淡，茶葉也是具有清雅氣味，若加入花椒味道會被破環(huán)，雞蛋的高蛋白也會同時流失，建議不要破壞原有的營養(yǎng)價值，按照正常的步驟來烹煮茶葉蛋即可。

煮茶葉蛋不放茶葉可以嗎

1、雞蛋洗凈， 用煮白煮蛋的方法煮熟，一定要煮熟。

2、煮熟以后立馬拿出來用冷水沖或浸泡，這步很重要，因為這樣蛋白與蛋殼就不會黏連，中間有空隙，可以更入味。 然后敲碎。

3、加水，沫過雞蛋，加老抽生抽，再加鹽和一勺黃酒。

4、大火煮沸，沸騰持續(xù)五分鐘，飄香后轉(zhuǎn)小火，小火40分鐘關(guān)火，現(xiàn)在不能開蓋，在湯汁里再多泡一會，會更入味。

煮茶葉蛋要放茶葉嗎

一般不建議將茶葉蛋一直放在鹵水中泡過夜，因為茶葉蛋浸泡時間過程不僅味道會變咸，而且長時間浸泡的茶葉蛋會產(chǎn)生亞硝酸鹽，長時間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成，這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用，如果小孩經(jīng)常吃會出現(xiàn)鐵的吸收不良，導(dǎo)致缺鐵性貧血。

因此建議煮好的茶葉蛋最多浸泡5-6個小時取出，把茶葉倒掉

煮茶葉蛋不用茶葉可以嗎

可以放茶葉。

準備材料：雞蛋 12個、煮茶蛋料包 1個、鹽 2茶匙、冰糖 8顆、老抽 3湯匙、生抽 1湯匙、茶葉 10g。

一、第一步將雞蛋放入開水中煮熟，然后撈出備用，如下圖所示。

二、用勺子將雞蛋殼敲碎，不要敲的特別碎，如下圖所示。

三、鍋中放入準備好的雞蛋，茶葉，料包，加半鍋水，如下圖所示。

四、往鍋中加入準備好的老抽、生抽、鹽和冰糖，如下圖所示。

五、大火煮15分鐘，小火半小時，浸泡一夜即可，如下圖所示。

六、浸泡一夜后，即可取出食用，這樣茶葉蛋就已經(jīng)做好了。

煮茶葉蛋放茶葉嗎?放茶葉好還是不放好?

茶葉蛋煮好后料包是否撈出

茶葉蛋煮熟之后湯水里面的料包是需要撈出來的。

鹵水在日常的使用中需要注意香料包是不可以長期浸泡在鹵水當中的，其中茶葉浸泡的時間過長容易變質(zhì)、而且其它的香料也會發(fā)出苦味，香料包煮出味后就應(yīng)該撈出不要了。

制作茶葉蛋不要加入一些味道過濃、過刺激的香料，比如：花椒、辣椒，這些香料的加入會覆蓋茶葉的茶香味道。

煮茶葉蛋用什么火候好

煮茶葉蛋一定要紋火，慢煮，通過時間的錘煉，茶葉和各種香料的味道慢慢浸入到雞蛋中。

煮茶葉蛋最好是先把蛋煮熟，用搟面杖把蛋殼敲爛，然后再放到有茶葉和各種調(diào)料的鍋里煮，這樣煮出來的茶葉蛋才入味。

做茶葉蛋首選是紅茶，因為紅茶香濃、顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四溢，色澤誘人，賣相極好；綠茶的苦味會重一點，煮出來會帶一些澀味，而且綠茶性寒，不適合體質(zhì)不好的人和孕婦食用。

煮茶葉蛋需要放茶葉嗎

做茶葉蛋只用鹽和茶葉不可以，因為需要很多配料。

材料：雞蛋10個、八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精 做法： 1.雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋； 2.雞蛋煮開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2～3分鐘，然后倒出雞蛋用冷水沖，然后再趁熱敲碎； 3.重新加水，加進所有調(diào)料，大火煮開后調(diào)成中火，翻動雞蛋，加入雞精，小火煮15分鐘； 4.不需要關(guān)火，翻動雞蛋，把下面的雞蛋夾到上面，這樣上下均勻更加入味，翻好以后繼續(xù)小火煮15分鐘； 5.關(guān)火后至少浸一小時再吃，這樣雞蛋入味更充分。下次吃之前最好再煮一下，煮開后再吃。茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，全國大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價廉?？梢宰霾忘c，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當?shù)氖秤秒u蛋方法。

煮茶葉蛋能放茶葉嗎

茶葉可以和雞蛋煮。這就是茶葉蛋，很多人都喜歡在早餐時加一枚茶葉蛋。多吃茶葉蛋對身體很好，因為茶葉中含有兒茶素、肌醇、葉酸、泛酸等成分，具有醒腦提神、利水消腫、防暑降溫等功效，雞蛋富含多種維生素，這些維生素對于調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝也起到非常重要的作用。

煮茶葉蛋用放茶葉嗎

茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當零食，這卻是不恰當?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營養(yǎng)。 專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。