茶水泡飯好嗎

粥茶又叫茗粥、茶粥。唐代起就有"茗粥"的說法，茶粥有兩種意思，一是"煮制的濃茶，因其表面凝結(jié)成一層似粥膜樣的薄膜而稱之為'茶粥'"，二是以茶汁煮成的粥。因其表皮呈稀粥之狀，故稱。

茶粥典故

晉 傅咸 :"聞南方有 蜀 嫗，作茶粥賣之。" 唐 儲(chǔ)光羲 《吃茗粥作》詩:"淹留膳茶粥，共我飯蕨薇。"參見" 粥面"。

經(jīng)典茶粥

龍井茶泡飯

原料:龍井茶10克，大米適量，小油菜2克，雞蛋1個(gè)，雞精1克，鹽少許，食用油3克。

做法:首先，取龍井茶3克泡開取湯備用，小油菜洗凈切碎備用，雞蛋打好備用。其次，將米洗凈用茶湯煮熟，再將剩余7克龍井泡開備用。接著，鍋里放少量水燒開，隨即將米飯放入，加入后泡的龍井茶湯燒至湯收。最后，撒入油菜，淋入雞蛋和豬油燒開即可。 提示:龍井的沏泡時(shí)間不要太長。

龍井茶粥的做法更加簡捷。只需用常規(guī)方法煮好粥，然后再泡一壺龍井茶芯，取其茶湯均勻拌入粥內(nèi)即可，可以略加少許白糖，也可以加少許肉松、瓜子仁、黃豆瓣，此類佐料均與龍井茶鄉(xiāng)相融合，相得益彰。據(jù)說，中央電視臺(tái)還專門拍攝過一部紀(jì)錄片，介紹太極茶道茶博士們每天煮茶粥、喝茶粥的情形和他們的養(yǎng)生講究。對(duì)于胃病患者，茶粥濃度需要略低，或者干脆換成紅茶粥飲用。

茶水泡飯用什么茶

泡米米起源于漢代，原為茶湯。茶起源于春秋以前，茶葉制作簡單，干燥烘焙過幾分鐘的樹葉嫩芽會(huì)散發(fā)香味也就成了茶葉，泡水即為茶水。

茶水有淡香，古人長期飲用茶水后，得出茶水本身有涼副作用的結(jié)論，須加入性溫物中和，漢代時(shí)期就開始在濾去茶葉的熱茶水中加入米粒，得茶湯。茶湯比茶水要更養(yǎng)生。之后發(fā)現(xiàn)泡熱的米粒時(shí)間一長就成了泡飯，味道也很可口，自此形成了茶泡飯的源流，以后就直接在飯里加入茶水，把茶泡飯當(dāng)成和湯飯一樣食用了。

但它更多存在于日本人的生活中，包括各種日本影視劇，它是養(yǎng)生的傳統(tǒng)美食，同時(shí)也代表了細(xì)水長流的生活。

茶水可以泡飯嗎

咸肉菜泡飯

所需食材：油菜（酸菜也可以）、腌過的咸肉、植物油。

先把肉切成薄片，油菜洗干凈后剁碎。先把鍋熱一下，在鍋里倒入植物油，加入油菜翻炒直至變色后盛出。再用鍋里剩下的油來炒咸肉，把肉加進(jìn)去，加入一些水，大火煮開直到湯變成白色，再把米飯放進(jìn)去一起煮，最后湯快開的時(shí)候，把炒好的油菜加進(jìn)去，咸肉菜泡飯就做好了，用碗盛出來就可以享用了。

大骨菌菇湯泡飯

所需食材：新鮮的大骨（買那種有骨髓的骨頭最好）、金針菇、海帶、香菇。

先把所有的食材都清洗干凈。燒一鍋水下去骨頭，煮出血沫后撈出，把水都倒掉。再重新燒一鍋水，加入骨頭燉煮，煮出骨頭的香味后，就可以把海帶和各種菇放進(jìn)去一起煮了，加入鹽和雞精調(diào)味，最后再加入米飯煮開就可以吃了。用一個(gè)比較好看的碗盛出來，排在餐桌上，顯得很有儀式感。如果家里有砂鍋，可以選擇用砂鍋煮湯，這樣小火煮出來的湯味道更好。

番茄蛋泡飯

所需食材：西紅柿、雞蛋、蔥、姜、蒜。

這個(gè)泡飯食材比較簡單，喜歡的人都可以嘗試一下。西紅柿要記得買新鮮的，酸一點(diǎn)的最好，這樣更有味道。

先在鍋里倒油，把姜絲和蒜末加入鍋中炒出香味，再把西紅柿加進(jìn)去一起翻炒，炒幾分鐘后就加入適量的清水，再加入剩飯（這個(gè)不要加米，可能不會(huì)熟，因?yàn)椴灰蠛镁茫┮黄鹬螅扬堉筌浟艘院?，加一點(diǎn)鹽調(diào)味，再加入一點(diǎn)芝麻油，味道更香（不習(xí)慣的可以就加植物油），最后再打入雞蛋翻炒一下，撒上蔥花，蓋起鍋蓋再稍微煮一下就可以出鍋了，非常適合不愿動(dòng)手的朋友。

茶泡飯要用什么茶

只需要用茶泡米飯?jiān)偌由弦恍┱{(diào)味的鹽就可以了。不過這種茶泡飯一般人很難接受，因此其中也會(huì)放一些紫蘇葉、昆布、梅子干、海苔、青蔥、芝麻等食材調(diào)味。茶泡飯的一大優(yōu)點(diǎn)就是所有食材不經(jīng)過高溫?zé)嵊吞幚?，因此適合的人群更多樣。

茶泡飯好嗎?

1、將綠茶茶湯泡開。

2、倒入海苔絲，紫蘇，熟芝麻，煎脆米條。

3、腌梅子放在最頂上。

4、倒入熱茶水，5分滿即可。

5、米飯是涼的，配熱茶湯可以直接吃，松軟的米飯配上清香的茶湯，是非常獨(dú)特的風(fēng)味。

小貼士

米飯煮的時(shí)候少放些水，使米飯硬一些，做泡飯時(shí)口感才美味。

用茶泡飯吃好嗎

茶泡飯一般是不會(huì)讓人發(fā)胖，但對(duì)胃腸不好，喝茶不會(huì)發(fā)胖，而且有減肥的作用，但是對(duì)于易胖體質(zhì)就難說了。

茶水泡飯好嗎怎么泡

不會(huì)減少的，因?yàn)槊字饕堑矸圻@種多糖，含75%左右的，因?yàn)闊o論什么情況狀態(tài)下，質(zhì)量好的大米營養(yǎng)成分基本不會(huì)改變的，里面包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、淀粉及糖分，大米含糖量比較高的。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白；

其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種

茶水泡飯有什么好處

茶泡飯?jiān)诔缘臅r(shí)，先用開水沖泡綠茶，再將米飯中依次倒入海苔絲、紫蘇、熟芝麻、煎脆米條，接著將腌梅子放在最頂上，最后倒入茶湯即可。茶泡飯最好是即泡即吃，不然會(huì)導(dǎo)致米飯口感變差，并且在煮的時(shí)候需將米飯煮硬一些，使湯泡飯的口感更加美味。

茶泡飯?jiān)诔缘臅r(shí)候，先將適量綠茶投入玻璃杯中，注入開水沖泡，接著在松軟的米飯中依次倒入海苔絲、紫蘇、熟芝麻、煎脆米條，再將腌梅子放在最頂上，最后倒入已經(jīng)泡好的茶湯，倒5分滿就可以直接品嘗茶泡飯最為獨(dú)特的風(fēng)味了。

茶泡飯?jiān)谑秤脮r(shí)需注意少量多次放，最好是即泡即吃，因?yàn)椴枧蒿埖臅r(shí)間不能太長，不然會(huì)導(dǎo)致米飯口感變差。并且米飯?jiān)谥蟮臅r(shí)候需少放些水，讓米飯硬一些，這樣在做茶泡飯的時(shí)候口感會(huì)更加美味。另外在泡綠茶時(shí)，需將水溫控制在80~80℃最為合適。

茶泡飯最大的優(yōu)點(diǎn)就是所有食材均不經(jīng)過高溫?zé)嵊吞幚?，但依舊色香味俱全，因此湯泡飯適合的人群也比較多，即使是中老年人也能食用，畢竟茶泡飯中所含有的單寧酸、氨基酸、茶多酚等成分能夠清除人體內(nèi)的毒素垃圾。

茶泡飯好吃不

不知道你們?cè)谡勈裁丛掝}，因?yàn)檫@是半句話，好吃不過茶泡飯，好日不過懷胎13

泡茶和泡飯

泡粉指的是泡著粉末,現(xiàn)在用來形容泡粉絲。

pào

1.液體內(nèi)部因有氣體而鼓起來形成的球狀體。

應(yīng)用：泡沫,水泡,肥皂泡

2.像水泡的東西。

應(yīng)用：燈泡,血泡,腳底磨起了泡

3.浸在液體里。

應(yīng)用：泡茶,泡飯,泡菜,浸泡

4.時(shí)間較長地待在某處(多指消磨時(shí)間)；較長時(shí)間地糾纏。

應(yīng)用：泡網(wǎng)吧,泡茶館,軟磨硬泡

pāo

1.〈方〉不硬；質(zhì)地松軟。

應(yīng)用：木料發(fā)泡,饅頭挺泡

2.鼓起的松軟的東西。

應(yīng)用：眼泡,豆腐泡兒

3.量詞。用于屎或尿。

應(yīng)用：一泡屎,一泡尿

fěn

1.細(xì)末。

應(yīng)用：面粉,藥粉,香粉,粉末

2.用淀粉做的食品。

應(yīng)用：粉條,粉絲,涼粉

3.用石灰等刷墻壁。

應(yīng)用：粉刷

4.白色或淡紅色。

應(yīng)用：粉墻,粉牡丹

5.使碎成細(xì)末。

應(yīng)用：粉身碎骨